الحامض كريم كعكة "زيبرا" - وصفة بسيطة للمبتدئين ربات البيوت في نسختين

الطهاة المبتدئين لا يغامر دائما لطهي الكعك معقدة أو المعجنات. عادة، يتم تعلم أساسيات مهارات في أكثر الوصفات البسيطة. يمكنك محاولة القيام به، على سبيل المثال، كعكة بسيطة أو الحامض كريم فطيرة "زيبرا". وصفة بسيطة لإتاحة حتى لربات البيوت تتجاوز أعمارهن تنوعا في الأداء. هناك نوعان من زائد ضخمة في هذا الطبق - سرعة العجن والخبز، فضلا عن جاذبية خاصة. على الرغم من أنه ليس من الواضح في حالة غير المصقول، ما هو فطيرة جميلة جدا "زيبرا". تتضمن وصفة بسيطة "المحتوى الداخلي" خاص - هيكل الطبقات نغمتين. ولذلك، ينبغي إيلاء اهتمام خاص إلى مرتبة الاختبار ملء استمارة من نوعين. في هذه المقالة، سوف تظهر لك كيفية طبخ فطيرة "الحمار الوحشي" مع الكريما الحامضة. اتبع الإرشادات وسوف تنجح!

"زيبرا" فطيرة. وصفة بسيطة № 1

هناك العديد من الخيارات المختلفة لإعداد مثل هذا الخبز ذات اللونين. ولكن تبين الكعكة الأكثر حساسية "الحمار الوحشي" مع الكريما الحامضة.

هيكل

- ثلاثمائة غرام من السكر؛

- كوب القشدة الحامضة.

- حوالي أربعة غرامات من الدقيق.

- مائة غرام من الزبدة.

- أربع بيضات.

- ملعقتين كاملة من ملاعق كاكاو؛

- نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز.

- خل ملعقة كبيرة.

- ثلاث ملاعق من الجوز الأرض.

إعداد

1. بعناية فصل بياض البيض عن الصفار. آخر فرك مع نصف السكر حتى الأبيض. البروتينات خفقت خفقت في رغوة صلبة.
2. جزء آخر من السكر، مع مزيج الزبدة خففت. إضافة القشدة الحامضة وصودا الخبز والخل ومروى.
3. كان الخليط الناتج أعرض بلطف وكتلة البروتين صفار البيض. يقلب حتى تصبح ناعمة، والبدء في إضافة ببطء الدقيق وخفقت بالشوكة أو خفقت حتى السمك المطلوب.
4. تقسم العجينة إلى قسمين متساويين. في واحدة منها، إضافة الكاكاو.
5. في الشكل، مدهون، بدء واحدا تلو انتشار واحدة في منتصف الوزن الظلام والضوء - ملعقتين. وعند ملء الخليط ينتشر تدريجيا، وتشكيل دائرة. في محاولة لاتخاذ كل مرة نفس الكمية من العجين، ثم يخبز يتم الحصول على خطوط الداخلية على نحو سلس وجميل.
6. بعد ملء استمارة وضعه في فرن محمى لمدة 40-50 دقيقة. التحقق من توافر كتبها بيرس بعصا خشبية في منتصف الكعكة. إذا كانت جافة - كعكة جاهزة.
7. تخدم تبرد قليلا عن منصبه كرئيس ل، وقطع، لا تضر بجمال المناطق الداخلية من كعكة الطبقات. يمكنك رش الأعلى مع الشوكولاتة.

"زيبرا" كريم فطيرة الزبادي. وصفة بسيطة № 2

المكونات تكوين حيث طريقة إعداد عدة تعديلها. خفقت معا البيض الثلاثة، نصف جرة الحليب المكثف، نصف كوب من القشدة الحامضة، حوالي مائة وخمسين غراما من السكر وملعقة صغيرة من صودا الخبز (الجير). يمكن أن يتم التحريك للخروج باستخدام خلاط أو هالة الخصبة. صب نصف كوب من الوزن الدقيق. يجب أن يكون العجين سمك المتوسط. اختياريا، يمكنك صب علبة من سكر الفانيليا. المضي قدما وفقا لالوصفة السابقة، بدءا من تقسيم الوقت الخليط في قطعة وإضافة الكاكاو.

دع المعجنات المطبوخة سيكون مفاجأة الضيوف مع أصالته أو المنزلية!