الجوز لفة: وصفة. لفة مع ملء الجوز

في فصل الشتاء العطل سقوط مثل عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. لذلك، ليس هناك سبب لدعوة الضيوف أو عن طريق زيارة أقاربهم وأصدقائهم. وبطبيعة الحال، في هذه المناسبة خدم الجدول، وإعداد أطباق لذيذة. كحلوى الحلو يمكن تحضير لفة الجوز.

لفة مع ملء الجوز

وصفات من إعداده هناك كمية ضخمة. يمكننا اختيار واحد فقط من الخيارات.

أبل الجوز فطيرة

المكونات:

1. Korzh:

• البيض -5 قطع.
• السكر - 100 غرام.
• كوب طحين.
• مسحوق الخبز - كيس واحد.
• الخبز ورقة .
• زيت نباتي - ملعقة شاي.

2. ملء:

• كيلوغرام واحد من التفاح.
• زبدة - 40 غرام؛
• السكر - 100 غرام.
• الجوز - كوب واحد؛
• الزبيب - 2 كوب.
• قليل من القرفة.

طريقة التحضير:

لفة مع ملء الجوز يبدأ إعداد التفاح. يتم تنظيفها من جوهر. ثم يفرك على مبشرة الخشنة ووضع في مقلاة مع زيت ما قبل ذاب. ثم يضاف السكر والزبيب والقرفة. يترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق مع التحريك باستمرار. ثم ختم ناعما مع الجوز سكين.

الآن يمكنك البدء في تحضير العجين. لهذا يتم إضافة مسحوق الخبز في كيس الدقيق وكل شيء على ما تمتزج جيدا. ثم يخفق البيض مع السكر، ينبغي للعملية إضافة خمس ملاعق كبيرة من الماء المغلي. ثم قدم الدقيق مع مسحوق الخبز، ويحرك الخليط ثم سكب على ورقة الخبز. من المهم قبل وضع ورقته للخبز. الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة. سحب، ويرش الجوز ووضع خليط التفاح. لف لفة الجوز مع مساعدة من الورق الذي كان يخبز عليه.

لفة مع ملء الجوز

العجين:

• كوب واحد من الحليب.
• ملعقتين من السكر؛
• عشر غراما من الخميرة الجافة،
• بيضة واحدة.
• قليل من الملح وفانيليا.
• زبدة - 50 غرام.

العجن خميرة العجين. هنا ترتبط الحليب والسكر ويرتجف، والبيض والملح والفانيليا والزبدة. بعد ذلك، يتم وضع كل شيء في مكان دافئ. عندما كتلة ليرتفع للمرة الثالثة، فمن الممكن أن يلف بالفعل. أخذت ورقة خاصة، والتي يتم إرجاع التماس. ثم وضعت على أعلى من ذلك الجوز وملء لفة هو. وعلى حافة فإنه يحتاج للاتصال. بعد ذلك، يجب أن تقطع الدائرة ولفة إلى الحصول على أجزاء لنشر. ثم كل ما عليك أن يترك لمدة نصف ساعة، وجاء أخيرا إلى العجين. فمن الممكن بالفعل لتليين البيض للضرب وتخبز لمدة أربعين دقيقة.

الحشوة:

• ثلاثة أكواب من الجوز.
• كوب واحد من السكر؛
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

المكسرات، في الخلاط أو سكين تمزيقه مسبقا، يجب أن تقلى. ثم إضافتها إلى الزبدة مع السكر البودرة.

الصقيل:

• زبدة - 50 غرام؛
• ملعقة طعام من السكر البودرة.
• كوب من الحليب.

يجب أن يكون ذاب النفط، ويخلط مع الحليب والسكر. ثم يبرد كتلة، ومن ثم وضع في kulochek. غيض من محصوله، لتكون قادرة على تزيين لفة يتناغم مع ملء الجوز. وصفة بسيطة حقا، وإعداد وقتا قليلا، ولكن الطبق تبين لذيذ جدا.

فطيرة الهنغارية

أوبارا. ان الامر سيستغرق نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة، ملعقتين من السكر ونصف كوب من اللبن الزبادي.

العجين:

• نصف كوب من الحليب واللبن، والكثير من السكر؛
• اثنين من البيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• قرصة ملح.
• 700 غراما من الطحين.

الحشوة:

• الجوز - 200 غراما.
• كوب واحد من الزبيب ونفس الكمية من السكر؛
• زبدة - 50 غرام؛
• 50 مل من الحليب.
• بيضة واحدة.
• ملعقتين الكاكاو والقرفة.
• فانيليا.

فمن السهل أن إعداد لفة الجوز. وصفة مثيرة جدا للاهتمام، وأنها خبز اتضح لذيذ. تحتاج أولا إلى وضع الشراب. للقيام بذلك في اللبن الدافئ المخفف يرتجف مع السكر. تبقى الكتلة لمدة عشرين دقيقة. وعلاوة على ذلك يسخن الحليب واللبن وتضاف الزبدة والسكر. يقلب جيدا حتى يصبح ناعما. طحين منخول - 300 غرام. يضاف الملح عليها، كان خليط الكفير حليبي والبيض والعجين. ازعاج إضافة تدريجيا الطحين المتبقية. بعد توقف العجين إلى عصا، لا بد من وضع إلى المزيج. ثم وضعها في وعاء، وتغطي وتترك لمدة ساعتين.

القادم هو الجوز التعبئة. في الكأس تحتاج إلى وضع المسحوق المكسرات والزبيب والكاكاو والسكر والقرفة. إثارة، إضافة درجة حرارة الحليب والزبدة والبيض والفانيليا. العجين، عندما مناسبة، يجب أن تقسم إلى قسمين، ولكل واحد منهم - في ثلاث قطع، ولفة لهم بدقة، ووضع حشو وتطور في لفة. ثم أضعاف في طبق طبق الخبز، ورذاذ مع النفط، وتغطي بمنشفة ويترك لمدة ساعة واحدة. ثم تليين البيض، ثم يخبز لمدة ساعة أخرى.

لفة مع الحليب المكثف والمكسرات

العجين:

• كوب من السكر.
• كوب طحين.
• البيض - 4 قطع.

شراب:

• حليب مغلي - 5 ملاعق كبيرة.
• الجوز - نصف كوب.
• مسحوق السكر - 200 غرام.

طريقة التحضير:

أولا، واتخاذ البيض وفصل صفار من البيض. أولا، للفوز على السكر والشؤون ثاني رغوة الصابون الخصبة. ثم كتلتين الجمع. ثم يضاف تدريجيا الطحين. يسكب الخليط على المقلاة معدة مسبقا، ورقة خاصة وضعت. جميع بالتساوي توزيع وإرسال خبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي. عندما يبرد، وإزالة والمشرب ورقة مع الحليب المكثف، مع رش المكسرات والتفاف. ثم يرش السكر البودرة. لفة المكسرات جاهزة. يمكنك تطبيقه على الطاولة.

سويس رول مع المكسرات وكريم الليمون

العجين:

• البيض - 4 قطع.
• واحد صفار البيض.
• الماء الساخن - 4 ملاعق كبيرة.
• الفانيليا السكر - كيس واحد.
• السكر - 125 غرام.
• النشا - 25 غرام؛
• طحين - 100 غرام.
• مسحوق الخبز - ملعقة.

كريم:

• جيلاتين - 10 غرام؛
• كريم - 400 غرام.
• عصير الليمون - 100 ملليغرام.
• قشر الليمون.
• الفانيليا السكر؛
• نصف كوب من الجوز.

طريقة التحضير:

خالط إلى سوط البيضة، مضيفا تدريجيا الماء الساخن. كالعادة ثم وإضافة السكر والفانيليا. عند زيادة الكتلة في حجم، يمكنك إدخال الدقيق، ومسحوق الخبز والنشا. كتلة مختلطة جيدا ووضعها في وعاء، ورقة خاصة وضعت. الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

بينما خبز العجين، وكنت في حاجة الى منشفة انتشرت على الطاولة. يرشه مع السكر، وإزالة العجين ونشرها على منشفة التي لفة التفاف.

التالي تستعد كريم. للقيام بذلك، والجيلاتين المنقوع وفقا للتعليمات. عصير الليمون وتسخن لإرسال الجيلاتين. بعد ذلك، فاز كريم مع الجليد، تبريده مع عصير الليمون وتلذذ. العجين تحتاج إلى نشر، كريم النفط ويرش مع الجوز المفروم، لفة مرة أخرى. ثم لا بد من تبريد، والجوز رغيف جاهز.