الكزبرة بهار، أو كما يطلق عليه، والكزبرة، وهو منتج شائع جدا في المطابخ من ربات البيوت الروسية. لها طعم خاص جدا، ورائحة بسبب وجود الزيوت الأساسية في النباتات الخضراء، غالبا ما يكون في شكل الرطب والجاف تضاف إلى السلطة والحساء، وخاصة إضافة إلى أنه يكمل مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم وينقع. ولكن ما الذي نعرفه عن حزب الخضر، والتي تبدو يذكرنا ذلك من البقدونس؟ في هذه المادة ونحن تصف بالتفصيل ما هو الكزبرة. وسوف ينظر فوائد ومضار، والسعرات الحرارية، وغيرها من المعلومات المفيدة ومثيرة للاهتمام حول هذا الموضوع من قبلنا. ربما، إذا قبل المتجر أو السوق الذي تجنب جانبها، لا يعرفون كيفية تطبيق هذا الخضراء في شكل الطازجة أو المجففة، ثم قراءة المعلومات المقدمة هنا، أنت بالتأكيد سوف يغيرون رأيهم وتحويل التوابل قيمة في النظام الغذائي الخاص بك. والمشجعين من التوابل يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع.
الكزبرة: فوائد وأضرار المنتج
هذه الأعشاب معروفة للبشرية منذ أكثر من 5000 سنة. وعزا مختلف الناس العديد من الخصائص الإعجازية من الكزبرة - من المسكنات لخلاب. ولكن الآن، وعندما لدراسة التركيب الكيميائي للنباتات هو بسيط جدا، يمكننا أن نقول على وجه اليقين أن الكزبرة يحتوي على عدد من الفيتامينات المفيدة B، فيتامين C، كاروتين، روتين، وكذلك العناصر النزرة والزيوت الأساسية. وبالإضافة إلى ذلك، هناك سبعة الأحماض العضوية الخضراء اللازمة لعمل صحي للجسم. مثل أي خضار، أن لديها منخفضة السعرات الحرارية إلى حد ما. الكزبرة الطازجة يحمل قيمة السعرات الحرارية من 27 سعرا حراريا، وجاف - 216 سعرة حرارية لكل 100 غرام على التوالي. لذلك، إذا كنت اتباع نظام غذائي أو مجرد مشاهدة السعرات الحرارية من الطعام، وتريد أن تجعل من المفيد وصحية ومتوازنة، تأكد من تحويل الخضر في النظام الغذائي الخاص بك. يضاف نصف شعاع للسلطة أو أي طبق آخر ستكون كافية لتوفير كمية كافية، على سبيل المثال، وفيتامين C. الكزبرة، استخدم والذي الضرر قد يفهم بشكل جيد للغاية، ويمكن أن تستخدم بمثابة مسكن، مدر للبول، مقشع. وهو يحسن حركات الأمعاء، ويخفض ضغط الدم، ويساعد الذين يعانون من الأرق، نغمات وينشط. أيضا، الأوراق الخضراء لها خصائص مطهرة، ولذلك يمكن استخدامه في حالات التسمم المعتدل. وعلاوة على ذلك، والكزبرة قادر على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وإيجابية تؤثر على نظام القلب والأوعية الدموية ككل. وهنا بعد العقار المميز آخر من الخضر، وإذا كنت تشرب، على سبيل المثال، للجدول عطلة، بضعة أوراق من التوابل يمكن أن يقلل كثيرا من الآثار الضارة للكحول وتخفيف مخلفات. ولكن مع كل هذه الصفات الرائعة من الكزبرة ديه موانع. لذلك، والأطباء لا ننصح باستخدامه أثناء الحمل والرضاعة، وتجاهل هذه التوابل، إذا كنت قد تعرضت لاحتشاء عضلة القلب أو السكتة الدماغية أو الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري. وينبغي أن يوضع في الاعتبار أن الاستخدام المفرط للالكزبرة (أكثر من 35 جرام يوميا) يمكن أن تعطي تأثيرات غير مرغوب فيها مثل اضطراب النوم، وفقدان الذاكرة، والنساء - فشل الدورة الشهرية. ولذلك، حتى إذا جزيلا لك على هوى من الكزبرة، وفوائد ومضار التي تم وصفها أعلاه، لا تبالغي، لأنه في المتاجر وعلى السوق، حتى في فصل الشتاء ويقدم مجموعة واسعة من جميع أنواع الأعشاب الطازجة، والتي يمكن تنويع وتحسين مألوفة لنا جميعا الأطباق.