كيفية طبخ الكعك مع التوت؟

عندما يبدأ موسم العنب البري، والعديد من ربات البيوت امرنا لجعل هذه التوت الاستعدادات لفصل الشتاء. ومع ذلك، هناك العديد من الوصفات التي تتطلب الفاكهة الطازجة. مع التوت لا الزلابية فقط واللبن، ولكن أيضا الكعك لذيذ جدا. لإعدادها يستغرق قليلا من الوقت، وبطبيعة الحال، ما لا يقل عن المكونات. لذلك، وكيفية جعل الكعك مع التوت؟ وتغطي وصفات في هذه المقالة.

العجين للفطائر

العجين له دور خاص في إعداد الحلويات. ذلك يعتمد على نوعيته والذوق. لإعداد ستحتاج:

• زيت عباد الشمس - 1 كوب.
• السكر - 200 غرام.
• الماء البارد - 0.5 ليتر.
• السلط - السؤال.
• الخميرة - 50 غراما.
• دقيق القمح - كم سيستغرق العجين.

كيفية عجن العجين؟

من هذا الاختبار تتحول فطائر لذيذة جدا مع التوت، وصفة التي هي بسيطة جدا. في وعاء منفصل لخلط زيت عباد الشمس والسكر والملح والماء. ينبغي وضع الكتلة الناتجة على النار ويغلى المزيج. تكوين يجب أن تغلي لمدة خمس دقائق. بعد هذه الكتلة يجب أن نقف وبارد لدرجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، في المستقبل فمن الضروري أن يصب العجين خميرة وطحين. إذا كنت لا تحب فطائر حلوة جدا مع التوت، فمن الممكن أن تصب نصف الوحيد من هذا السكر.

الآن يمكنك يعجن العجين. للبدء، يجب أن تكون تركيبة كما الفطائر: قليلا سيلان. صب تدريجيا في العجين لتكون الدقيق. ونتيجة لذلك، فإنه لا ينبغي أن تتحول حاد جدا. العجين بعد خلط ضروري لترك لبعض الوقت حان. يمكنك ثم الشروع في إعداد الفطائر.

تشكيل الفطائر

لملء يجب أن تكون مستعدة في المنتجات مقدما. سوف تحتاج إلى:

• العنب البري الطازج - 400 غرام.
• السكر - 100 غرام.
• نشا البطاطس - 100 غرام.

وتتمثل الخطوة الأولى لتقسيم العجين إلى قطع صغيرة إعداد ولفة بها الكعك أنيق. نضع في اعتبارنا أنه خلال الخبز التوت الطازج يخصص الكثير من العصير. لذلك، في هذه الحالة النشا بحاجة للحفاظ على السائل داخل باتي. إذا كيف يمكنك خلق الكعك جميلة مع التوت؟ للبدء، كل كعكة تحتاج إلى وضع النشا. سوف 0.5 ملعقة صغيرة تكفي. وينبغي نشر المسحوق بلطف على الكعكة بأكملها.

يتم وضع طبقة النشا التوت. كل باتي يأخذ 2-3 ملاعق صغيرة من العنب البري. بعد ذلك، يجب أن التوت مع رش السكر. يعتمد قيمته على ما تريد الكعك: حلوة أم لا.

يمكن أن يكون أي شكل فطائر. يبدو أصلا الحلويات في شكل مثلثات. انتشار الشغل يقف التماس. هذا يمنع تسرب الحشوة في المقلاة. مرة واحدة الكعك مع التوت مبطنة، ويجب أن يترك لهم 40 دقيقة لتلك أكثر قليلا كبروا.

عند الخبز وزيادة في الحجم، تحتاج إلى معطف مع البيض للضرب. خبز الكعك توت، وصفات التي تحمل لتحقيق حتى ربة بيت الخبرة، نحو ساعة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. يجب مدهون المنتجات النهائية مع الزبدة.

الفطائر مع التوت من خميرة العجين

هذه الوصفة هو مألوف لكثير من المدارس. لالعجين سوف تحتاج إلى:

• دافئة الحليب - 0.5 ليتر.
• سول - 0.5 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• الزبدة أو شحم الخنزير - ملعقة كبيرة.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة.
• الطحين - كم سيستغرق العجين.
• الخميرة الجافة - الحلوى ملعقة من دون رأس.

لالحشوة:

• التوت المجمدة.
• السكر.
• النشا.

عملية إعداد

هذه المكونات يجب أن تكون مختلطة معا. للبدء، تحتاج إلى وعاء منفصل إلى صب الحليب الدافئ وإضافة الخميرة. عندما تكون مفتوحة، يمكنك إضافة باقي المكونات. تكوين الدقيق تدار بشكل أفضل في نهاية المطاف. العجين يجب أن يعجن جيدا جدا لجميع مكونات مختلطة. الآن، ينبغي أن تترك تكوين لبضع ساعات. ينبغي أن توضع قدرة العجين في مكان دافئ وتغطي بمنشفة رطبة. وهذا ما يمنع أسنانها التجفيف.

بعد ذلك، يجب العجين إضافة المزيد من الدقيق لتحقيق الاتساق المطلوب. يجب وضع التشكيل النهائي في كيس من البلاستيك، قبل يتأهل-من الداخل. وينبغي وضع العجين في الساعات الباردة على 12. هذا يمكن القيام به في الليل وفي الصباح يمكنك تحضير الكعك الخميرة مع التوت. ومن الجدير بالذكر أنه يتم تخزين هذه الاختبارات لمدة يومين في الثلاجة.

كيفية خبز الكعك؟

إذا ما استخدمت لصنع فطائر، العنب البري المجمدة، ينبغي أن يكون قبل تذويب. وهذا سوف يسمح لتصريف السائل الزائد. التوت ينبغي أن تكون مختلطة مع السكر لملء كان الحلو.

يجب أن تقسم العجينة إلى قطع صغيرة، حوالي 70 غراما لكل منهما. وستجعل من الكعك مع التوت نفس الحجم. كل كعكة ضرورية لطرح ووضع حشو في المركز. أولا، دعونا نضع على شيء فارغ من النشا، ثم نضع التوت.

بعد ذلك يتبع شكل فطيرة ووضعه على ورقة الخبز، مدهون سابقا. عندما يتم تعبئة النموذج، فمن الضروري ترك المخبز لبعض الوقت. عندما العجين سوف تزيد في الحجم، فمن الضروري لتليين كل فطيرة مع البيض للضرب. علاج خبز لمدة ساعة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.