Bezholesterinovaya النظام الغذائي: القائمة للأسبوع

حول الكوليسترول الضار للجسم كتابة مقالات لا تعد ولا تحصى، ويمكن أن نتحدث عنه، وربما في كل ثانية. ومع ذلك، هل هو حقا بهذه البساطة؟ ما هو النظام الغذائي bezholesterinovaya؟ ما هي الأطعمة التي يمكن أن تؤكل؟

ما هو الكوليسترول؟

الكولسترول - هو مركب عضوي، والكحول محبة للدهون الطبيعي، الذي يرد في أغشية الخلايا في جميع الكائنات الحية، kromegribov وبدائيات النوى.

ما يقرب من 80٪ من الكوليسترول تنتج الجسم نفسه، في حين أن 20٪ المتبقية التي نحصل عليها من الطعام والشراب. من أجل السيطرة على هذه ال 20٪ ويظهر bezholesterinovaya النظام الغذائي. ما هي الأطعمة التي يمكن أن تؤكل بشكل خاص لكم، أخبر طبيبك فقط.

تاريخ اكتشاف الكولسترول

في عام 1769 Pulete دي لا سال، وهو كيميائي فرنسي، كان قادرا على أن تكون معزولة عن الحصوات المرارية مادة بيضاء سميكة الذي له خصائص عديدة من الدهون. اكتشافه سماه "الشمع خطيرا". في عام 1789، فرنسي آخر، وهو عضو في المؤتمر الوطني أنتوان فرانسوا دي Fourcroy تلقى هذه المادة في شكله النقي. إلا أنه في عام 1815 كان هناك اسم "الكوليسترول". وجاء ذلك مع الكيميائي العضوي الفرنسي مايكل تشيفريول، والجمع بين كلمة "المرارة" ( "قاعة") مع كلمة "الدهون" ( "ستيرول"). ومع ذلك، والكولسترول ليس الدهون: في عام 1859 فرنسي آخر، لكل Bertlo، وثبت أن هذه المادة تنتمي إلى فئة من الكحول، لذلك منذ عام 1900 أصبح يعرف باسم الكوليسترول في الدم. في روسيا، لم هذا الاسم لا عصا.

لماذا نحتاج الكولسترول؟

الكولسترول ضروري لعمل الجسم، لذا يجب أن النظام الغذائي المحدد bezholesterinovaya لا تستبعد تماما من النظام الغذائي. هذه المادة هي لبنة أساسية لإنشاء أغشية الخلايا. الكوليسترول في الدم ويحمي بنية الخلية من الآثار الخطيرة داخل الخلايا من الجذور الحرة للأكسجين، وبالتالي من قيمته في غشاء الخلية هو القدرة تعتمد على البقاء على قيد الحياة، فضلا عن قوتها واستقرارها.

لإنتاج هرمونات الستيرويد من قشرة الغدة الكظرية والهرمونات الجنسية في حاجة أيضا الكولسترول. وعلاوة على ذلك، فمن الضروري لعملية التمثيل الغذائي وامتصاص الفيتامينات A، E، D و K، لإنتاج فيتامين D والانسولين للحفاظ على قوة العضلات والتمثيل الغذائي المعدنية، لحسن سير الجهاز المناعي. دون الكولسترول السيروتونين المستقبلات الموجودة في الدماغ، لن تعمل بشكل صحيح.

ما مدى خطورة الكولسترول؟

أبرمت منظمة الصحة العالمية أن الكولسترول - هو واحد من أسباب تصلب الشرايين. في الواقع، عندما يكون في الزيادة في الجدران الداخلية للأوعية الدموية تتشكل اللويحات التي تقلل من قطرها، وبالتالي تقليل الإنتاجية. عادة ما يكون الألم وتعطيل عمل الأجهزة في تصلب الشرايين يحدث فقط عندما يتم حظر الأوعية الدموية بنسبة الثلثين أو أكثر. انها تشكل تهديدا خطيرا، بسبب تصلب الشرايين هو الأساس للعديد من أمراض الجهاز القلبي الوعائي - السكتة الدماغية واحتشاء عضلة القلب، وأمراض القلب التاجية والجلطة، وغيرها. لذلك، إذا أوصى الطبيب اتباع نظام غذائي مثل النظام الغذائي bezholesterinovaya ينبغي أن تولي اهتماما كبيرا لنصيحته.

لأن الذي يزيد من مستوى الكولسترول؟

خلافا للاعتقاد الشائع، ارتفاع مستويات الكولسترول يعزز التغذية ليس فقط. بطبيعة الحال، فإنه من المهم جدا لتحديد المنتجات، على سبيل المثال، لا ينبغي أن يساء استخدامها من الدهون المشبعة والتي توجد في اللحوم الحمراء ولحم الخنزير المقدد، النقانق، والحلويات والأجبان الصلبة والعديد من المنتجات الأخرى. للخطر هم الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد والعادات السيئة، وانخفاض النشاط البدني.

نظام غذائي خال من الكولسترول

فما هي bezholesterinovaya النظام الغذائي، ما هي الأطعمة التي لا يمكن أن تأكل أمام عينيها؟ هذا النظام الغذائي، عندما يتخلى عن أي شخص من استهلاك الدهون المشبعة والسجائر والكحول. وعلى العموم، لا توجد قيود صارمة على اتباع بعض القواعد بما فيه الكفاية. فمن المستحسن أن الجمع بين النظام الغذائي الجديد مع ممارسة التمارين الرياضية - سوف يؤدي إلا إلى زيادة تأثير.

لا يمكن أن تؤكل خلال اتباع نظام غذائي bezholesterinovoy؟

لذلك، إذا كان لديك خيار - النظام الغذائي bezholesterinovaya، ما هي الأطعمة التي يجب القضاء عليها من النظام الغذائي الخاص بك؟

كما سبق ذكره، تحتاج إلى استهلاك الدهون المشبعة أقل. وتشمل هذه الدهون الحيوانية، حيث أن العديد منهم في جوز الهند وزيت النخيل. فمن الأفضل أن تختار الزيوت النباتية، وخاصة زيت الزيتون، ومع ذلك، وينبغي ألا يبالغ.

Bezholesterinovaya النظام الغذائي لمدة أسبوع يسمح لك أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك اللحوم. يجب أن تعطى الأفضلية الطيور. في بعض الأحيان يمكن للمرء أن تحمل لحم العجل، لحم البقر الخالية من الدهون ولحم الضأن الهزيل، نادرا جدا - لحم الخنزير العجاف. مع اللحوم يجب أن تقطع كل الدهون. من المنتجات ينبغي استبعادها من القائمة، ومنتجات اللحوم، بما في ذلك النقانق واللحوم المدخنة.

عندما تكون مستويات مرتفعة من الكوليسترول لا ينبغي أن يأكل الحبار والأسماك والبيض - في السؤال، يمكنك استخدامها عدة مرات في السنة. يتم استبعاد البيض من القائمة، وليس بالضرورة، لكنه ما زال الأفضل أن يكون الأسبوع لا تزيد على أربع قطع. كما ينبغي أن تكون القمامة على كريم والقشدة الحامضة.

مستوى الكوليسترول في الدم يزيد عندما يزيد مستوى السكر في الدم، ولكن لأنه عندما bezholesterinovoy النظام الغذائي يجب أن يتوقف تناول الحلويات. الحظر يدخل الكحول - ما عدا، على سبيل المثال، وكمية صغيرة من النبيذ الجيد الأحمر، والقهوة، والشاي الطبيعي، والكافيين والمشروبات الغازية.

ماذا يمكنني أن نأكل عندما bezholesterinovoy النظام الغذائي؟

إذا تبين bezholesterinovaya النظام الغذائي، ويجب أن يحتوي على القائمة سطح المكتب بعض الأطعمة.

على سبيل المثال، عنصر هام هو السمك. مفيدة بشكل خاص ل، المشبعة الأحماض الدهنية أوميغا 3 الغنية بالنفط - السمك المفلطح، سمك التونة، وسمك القد والسلمون، وسمك السلمون. بالمناسبة، وقد أظهرت العديد من الباحثين أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ينبغي أيضا أن تدرج منتجات الألبان في النظام الغذائي. يمكنك اختيار الحليب واللبن والجبن، والجبن، واللبن الزبادي مع مؤشرات قليلة الدسم.

عندما bezholesterinovoy النظام الغذائي يلعب دورا هاما الفواكه والخضروات الطازجة ويمكن أيضا أن تكون إما طازجة أو تعامل مع كمية ضئيلة من الدهون. يجب أن تكون الحصة اليومية لا يقل عن 400 غراما من الخضار والفواكه، وكذلك بعض البقوليات.

من الأطباق الجانبية المعكرونة التي سيتم اختيارها، ولكن فقط من القمح القاسي. ويمكن لطبق أيضا إضافة الخبز من دقيق القمح.

انه لامر جيد للغاية بالنسبة المكسرات الصحية، والتي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة. بدلا من الحلوى يمكنك أكل الفواكه المجففة، ولكن سمح لاثنين من قطعة يوميا من السود أو إضافي الشوكولاته السوداء. من المشروبات لاختيار المشروبات فاكهة التوت، شاي الاعشاب، مشروبات الفاكهة وuzvar.

إذا كنت bezholesterinovaya يجب طهي الأطعمة النظام الغذائي، والحساء أو على البخار، تحمص كما غير مرغوب فيه. لطعم ما يكفي لإضافة الأعشاب، ولكن لا ينبغي أن يساء استخدامها الملح. عند الطهي، تحتاج إلى السيطرة على كمية من الدهون.

Bezholesterinovaya النظام الغذائي: القائمة

في التحول إلى نظام غذائي جديد يجب أن تقدم إلى حضور اختيار النظام الغذائي للأسبوع الأول لآخر لحظة لم يكن لديك للذهاب جائع أو تناول الأطعمة المحرمة. وليس استثناء، وbezholesterinovaya النظام الغذائي. القائمة للأسبوع هنا بسيط جدا، لذلك لم يكن لديك للبحث عن العناصر النادرة في المتاجر.

الثلاثاء:

وبالنسبة للافطار يمكنك شرب كوب من الحليب وأكل الخبز المحمص. كحلوى الخفيفة تناسب شريحة البرتقال الطبيعي.

الغداء ينبغي أن تتكون من سلطة، فمن المفيد إضافة السمك المسلوق.

لتناول العشاء مقبول أكل المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي و، على سبيل المثال، سمك السلمون الحساء. وبالإضافة إلى لطيفة هي سلطة من الطماطم.

الخميس:

الإفطار يسمح لتناول فنجان من القهوة، ولكن دون الكافيين، وتناول قطعة من الخبز المحمص مع الجبن قليل الدسم.

في الغداء يمكنك أن تأكل البطاطا المهروسة مع اللحم، على البخار. شرب كوب من عصير يمكن أن يكون متأكدا من السكر.

العشاء يمكن القيام به بسهولة، على سبيل المثال، لإعداد سلطة وشرب الشاي ضعيفة.

الخميس:

لتناول الافطار، يجب أن تأكل عجة البيض مع الخبز المحمص وكوب من الشاي الأخضر.

وينبغي أن تتضمن وجبة غداء شوربة الخضار، ثم علاج نفسك للحم البقر المسلوق وكوب من العصير.

لتناول العشاء، يمكنك إعداد سلطة الخضار مع شريحة من الخبز، ثم أكل القرع المشوي والجزر.

الثلاثاء:

عصير الجزر مثالية لتناول الإفطار، لملء يمكن إضافة الخبز المحمص.

في الغداء يمكنك أن تأكل سلطة من الطماطم والفلفل الحلو والبصل الأخضر، إضافة شرحات البخار من اللحوم تركيا.

يشمل عشاء خفيف سلطة والشاي.

الجمعة:

على الفطور، يمكن للمرء استخدام الجبن قليل الدسم وكوب من عصير الليمون.

وينبغي أن يكون الغداء حساء الخضار والدجاج، مسلوقة أو على البخار.

لتناول العشاء، تحتاج للحد من الذرة على ذكر الاوز وسلطة.

السبت:

الإفطار يمكن أن يكون أي الحبوب، إضافة إلى أنه فنجانا من القهوة منزوعة الكافيين.

لتناول طعام الغداء يمكنك جعل السمك المسلوق، وبوصفها مقبلات لاستخدام سلطة لها.

العشاء مرة أخرى النباتي: يجب اختيار الأرز الأسمر وطبق من السلطة.

الأحد:

الصباح يجب أن تبدأ مع إفطار بوفيه، وتتألف من الزبادي قليل الدسم وكوب من عصير الجزر.

واليقطين خبز مع الجزر يكون عشاء رائع، وأنه من الممكن إضافة قطعة من السمك المسلوق.

لتناول العشاء يمكنك تحضير الفلفل المحشو وسلطة الخضار.

وصفات مع النظام الغذائي bezholesterinovoy

عندما تعتاد على هذا النوع من النظام الغذائي باعتباره bezholesterinovaya صفات النظام الغذائي، يمكنك تحديد أكثر من تعقيدا.

كريم كوسة

يجب أن 4 حصص من الحساء اتخاذ 2 كوسة (الكوسا التقليدية) 2-3 البطاطا والبصل الصغيرة، 1 لتر من الماء، وأوراق الشجر، 1-2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وقليل من الملح.

في مقلاة صب الماء. كوسة غسلها، مقشرة، مقطعة ووضع في مقلاة، يضاف البصل، ثم - البطاطس. وعاء يجب أن تكون مغلقة ويطهى على نار متوسطة الحرارة حتى يتم خففت من الخضروات، ثم القليل من الملح وينقع لمدة 5 دقائق. ثم لا بد من إزالة عموم، إضافة الزيوت النباتية وإسقاط الحساء في خلاط وحولتها إلى عصير. يقدم هذا الطبق مع الخضر.

سلطة البلغارية

إلى 4 أجزاء من سلطة تحتاج إلى أن تأخذ 30 غراما من الصنوبر والجوز، 250 غ من الخس، 3 التفاح، و 200 غرام من الجبن، 2 ملعقة طعام من الليمون وعصير البرتقال، رأس ثوم، 20 غرام من البصل الأخضر، و 100 مل الزبادي الخالي من الدسم، 2 الفلفل الحلو.

الصنوبر والجوز لتنظيف وتقلى في مقلاة بدون زيت. في هذا الوقت، وغسل أوراق الخس وكسر بخشونة والتفاح مقشر، محفور، مع رش عصير الليمون ومقطعة إلى مكعبات. الفلفل تحتاج إلى قطع البذور وقطع له المشارب، والجبن - مكعبات. البصل الأخضر المفروم، سحق الثوم في chesnokodavke. كل مزيج، صب اللبن الزبادي وعصير البرتقال.

سمكة حمراء، المكسرات المخبوزات

يجب أن 4 حصص أطباق تأخذ 800 غ من فيليه سمك السلمون، و 100 غراما من الجوز وعصير الليمون واحد، واحدة ملعقة طعام من الزيت النباتي، بهار حسب الذوق (يفضل أن يكون بدون ملح)، 2-3 فصوص من الثوم (اختياري).

الثوم المطحون باستخدام chesnokodavki وتخلط مع عصير الليمون. شرائح ضرورية لملء مع خليط من عصير الثوم و، والغطاء مع التشبث الفيلم ويترك لمدة نصف ساعة تقريبا. في هذا الوقت يجب سحق الجوز، إضافة لهم الزيت النباتي والتوابل، وإثارة. يجب أن ينضب عصير من شرائح، ولفة الأسماك في المكسرات ويخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

نتيجة bezholesterinovoy النظام الغذائي

Bezholesterinovaya النظام الغذائي يمكن أن يساعد الجسم على إنشاء الأداء السليم للأجهزة. مع اتباع نظام غذائي سليم يمكن أن يكون الاتجاه الإيجابي: سوف صحتك تتحسن، والأعراض المرضية، وإذا كان قد تم تختفي تدريجيا.