المواد الغذائية والمشروباتصلاح الدين

وصلاح الدين الأكثر شعبية في روسيا: ما هي؟ سلطة الروسية: وصفات والصور والوصف

المطبخ الروسي تشتهر متنوعة الضخمة من الأطباق. واحدة من أكثر الأماكن الشريفة بينهم هو السلطة. النسخة الروسية من هذا الطبق يختلف كثيرا عن معظم المدن الشقيقة في الخارج، وكقاعدة عامة، يتكون من عدد كبير من المكونات، ويحتوي على الأغنياء، طعم مشرق. وهناك ميزة أخرى لدينا السلطة. في بلدان أخرى في إعداد هذا الطبق لا تستغرق أكثر من 10-15 دقيقة. لدينا نفس العملية يمكن أن تستغرق عدة ساعات. اليوم سوف نتحدث عن كيفية تحضير السلطات الروسية. وصفات مع الصور والوصف وسوف تجد في هذه المقالة.

لقاء "صلصة الخل"

وعملت هذه الوجبة عادة على طاولة في موسم البرد. الخضروات، مدرجة في ذلك، لدينا كمية كبيرة من المواد الغذائية لجسمنا. الفيتامينات في فصل الشتاء ليست كافية، وهذه السلطة قادرة على استكمال تماما نظامنا الغذائي.

سوف تحتاج إلى:

  • Svekolki 2 (وسط).
  • 2 الجزر.
  • 2-3 البطاطا المتوسطة.
  • 2-3 خيار (المالحة)؛
  • 1 بصلة.
  • ½ علب البازلاء (المعلبة)؛
  • البصل ريشة خضراء.
  • الزيت النباتي للتزود بالوقود.

كيفية طبخ

تحتاج البنجر لاستخدام الأصناف الحلوة. الخضروات يجب غسلها جيدا من الأرض والرمل، ثم تغلي حتى تصبح طرية. ينبغي أن تكون لينة وثقب بسهولة. بعد نشر الخضار على طبق من ذهب والسماح لتبرد تماما. هل لتنظيف قشر قبل الطهي؟ في تقديركم، ولكن معظم من الخضروات المطبوخة غير مقشرة - حتى مخازن المواد أكثر فائدة. إضافة الملح أثناء عملية الطهي ليست ضرورية.

في غضون ذلك، يتعين علينا قطع المخللات مكعبات، اللحم المفروم والبصل. ومقشر الخضروات، ومقطعة إلى مكعبات وإرسالها إلى وعاء مشترك. إضافة البازلاء المعلبة وزيت polem.

كل أسرة وصفات سلطة الروسية "سلطة" قد تكون مختلفة بعض الشيء. في بعض الأحيان أنها تضيف قليلا من مخلل الملفوف أو المايونيز. هذا هو بالفعل مسألة ذوق.

الشهير "أوليفر"

حول هذا الطبق في بعض الأحيان الحروب الحقيقية: يقول البعض أن سلطة الروسية، والبعض الآخر ينكر ذلك. بعد كل شيء، في الواقع الفعلي اخترع من قبل فرنسي (Lyusenom الزيتون) وكان ناجحا جدا أن اليوم هو واحد من أكثر شعبية في روسيا. أيا من السنة الجديدة يمر دون هذه يعامل. ويسمى أحيانا بشكل مختلف: "رأس المال" أو "اللحوم".

سوف تحتاج إلى:

  • ½ علب من البازلاء المعلبة.
  • 1 جزرة.
  • 2 البطاطا.
  • 2 بيض (مسلوق)؛
  • 1 خيار (الملح).
  • 300 غرام من اللحوم المسلوقة (لحم الخنزير)؛
  • المايونيز والخضر.

كيفية طبخ

الجزر والبطاطا تغسل بعناية، وملء مع الماء ويغلي حتى تصبح طرية. بارد، ونحن يجب قطع مكعبات متوسطة. ختم الخضر.

فقط يمكن أن يقلل الخيار والبيض المسلوق واللحوم. وصفات لصلاح الدين نوع الروسي "أوليفييه" يمكن أن تكون مختلفة قليلا، وبعض استخدامها لحم الخنزير، والبعض الآخر - لحم الخنزير المسلوق أو الدجاج. انها ليست في غاية الأهمية. الآن الجمع بين جميع المكونات، إضافة البازلاء والمايونيز.

سلطة "الجمال الروسي"

الطبق التقليدي آخر والديكور من أي عطلة في كثير من الأحيان يصبح "الجمال الروسي" (سلطة). صور ووصف له نقدمها.

سوف تحتاج إلى:

  • 3 بيضات (مسلوق)؛
  • 300 غرام من لحم الخنزير (مسلوق أو دجاج)؛
  • 150 غ الجبن الصلب.
  • 1 الفلفل الأحمر.
  • 2 بطاطس مسلوقة.
  • 2 الخيار المتوسطة (الطازجة)؛
  • المايونيز والأعشاب الطازجة إذا رغب.
  • للزينة - الزيتون، الطماطم، الخس.

كيفية طبخ

يتم قطع جميع المكونات إلى مكعبات متوسطة الحجم، ومزيج يرتدي مع المايونيز. هناك العديد من الخيارات لتقديم هذه الأطباق، وذلك يعتمد على مضيفه الأفضليات. مثل سلطة (الروسي)، يمكن أن ينتشر أو طبقات يختلطان على الإطلاق. في هذه الحالة، يتم وضع كل عنصر على طبق من ذهب gorochkami منفصلة ويمزج له نفسه الضيف.

مفضل جميع "شوبا"

هذه السلطة التقليدية - الروسية، وبدون ذلك أيضا لا تفعل أي احتفال عيد الميلاد. فهو يجمع بين النكهات غير عادية جدا والمكونات، والنتيجة هي ببساطة لذيذ. ومن الصعب العثور على شخص على هذه الأرض الذين لم يحاكم ولم ترغب السلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" أو ببساطة "معطف".

سوف تحتاج إلى:

  • الرنجة.
  • 1 البنجر المسلوق.
  • 1 الجزر المسلوق الكبيرة؛
  • 2-3 البطاطا المسلوقة.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم.
  • المايونيز.

كيفية طبخ

الخضروات التقشير وصر. يجب فصل شرائح سمك الرنجة بعناية من كل، وحتى أصغر والعظام وخلع جلده ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. البصل تنهار ناعما ويسكب الماء المغلي - حتى نتخلص من مرارة. نبدأ في تنفيذ سلطة لدينا.

الروسية (الصورة هي بالضبط) حسابات البديل - طبقات. ولكن أحيانا دخلت لفة وكان بمثابة فاتح الشهية. ولكن اليوم نحن لن تحيد عن القواعد.

الطبقة الأولى - البصل على ذلك، وضعنا المفروم السمك وزيت المايونيز. بعد مدهون كل طبقة مع المايونيز والخضار هي بالترتيب من البطاطس والجزر والبنجر. وتغطي كبار المايونيز سلطة بطبقة رقيقة ومزينة.

سلطة "ميموزا"

آخر طبق شعبي في روسيا. وتعد أيضا مع السمك، ولكن اتضح رقيق جدا.

سوف تحتاج إلى:

  • جرة من السمك المعلب في الزيت (سمك السلمون، سمك الصورى، أو لذوقك)؛
  • 2 حبات متوسطة الحجم.
  • 2-3 البطاطا المتوسطة.
  • 3 البيض المسلوق.
  • المايونيز والشبت.

كيفية طبخ

الجزر والبطاطا المطبوخة، باردة وتطهير. صر (في لوحات صغيرة الفردية). البيض وقشر أيضا صر على حدة البروتين وصفار البيض. السائل دمج المعلبة وتذكرنا السمك بالشوكة. ختم ناعما الشبت.

طبقات وضعت مع وجبة لدينا (كل طبقة مع المايونيز): السمك، بياض البيض، morkovochka البطاطا. Smazhem أعلى مع المايونيز ويرش مع صفار البيض المبشور. يجب أن أصر على هذه الوجبة لعدة ساعات قبل التقديم.

تلخيص

اليوم، ونحن قد تدفع الانتباه إلى صلاح الدين الأكثر شعبية المطبخ الروسي. وتجدر الإشارة إلى أن هذا لا ينتهي مع تنوعها. تعد السلطة مع الخضروات الطازجة والفواكه وحتى تحصد لاستخدامها في المستقبل. المطبخ الروسي كبير حقا ومتنوعة، وسنعود بالتأكيد لذلك. لكنها ستكون مقال آخر. استمتع بوجبتك!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.