وصفة بات كبد البقر

تمكنت واحد بالنسبة لي لشراء جرة بات الكبد. بعد افتتاحه، أصبح من الواضح أن المال يتم طرح مجرد "هباء". وقال إن اختبار الصلاحية للأكل للمنتج، وحتى في سلوك القط الخاصة لم يحدث. بلدي Bagheera ليس فقط "ما يشبه عقل" رفض، وحتى بالاهانة. ذلك لأن بعض الشركات المصنعة من اللحوم المعلبة يعيدنا إلى اللوحة.

كان علي أن أجد وصفة للعقل من لحوم البقر الكبد، وذلك لإعداد ذلك وفقا للقواعد من هذا النوع. ونتيجة لبات والتفت لذيذة والعطاء، ليسعد جميع أفراد العائلة. بعد كل شيء، فقد اعتبر هذا وجبة خفيفة دائما طعاما شهيا. واليوم في عائلتي من المنزل بات لا أحد يرفض. إذا كان أي شخص يعرف، وأود أن أقول أن لحوم البقر الكبد يحتوي على ثروة من المواد الغذائية: البروتينات والحديد العضوي التي يحتاجها الجسم بالفيتامينات A و B. الأطباء يوصون بتناول الطعام لأولئك الذين يعانون من نقص الحديد أو فقر الدم.

أود أن أعترف بأنني كان لمحاولة عدة خيارات قبل وجدت نفسها صفة للعقل من لحوم البقر الكبد، والتي تستعد اليوم.

لتحضير عجينة، وسوف تحتاج:

750 غرام. كبد البقر

5-6 البيض

2-3 البصل

150 ج. لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد

100 مل من الحليب (أو مرق)

1-2 الجزر

50 أوقية. زبدة

الملح والفلفل الأسود - لتذوق

أولا، تنظيف البصل والجزر وناعما shinkuem لهم. ثم الدهون لحم الخنزير المقدد ختم ناعما وإرم في المقلاة، ووضع الظهر البصل والجزر ويقلى حتى يصبح طريا. سأشرح أن وجود الدهون مهم لأنه سيعطي بات العصيرية. ثم هناك أضيف رقيقة شرائح الكبد وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. في نفس الوقت وضعنا لغلي البيض لمدة 10 دقيقة.

لقد احمر خجلا الكبد، إضافة البهارات والتوابل لجعل النكهات الطبق. لحم البقر وصفة معجون الكبد ويمكن أن تشمل ليس فقط من الفلفل الأسود والملح (كما في حالتنا)، ولكن أيضا الفلفل الأبيض، الجوز جوزة الطيب والقرنفل و الزنجبيل الأرض، الهيل.

إذا كان الكبد في مقلاة وتبريده، ثم انتقل ذلك عدة مرات من خلال مفرمة اللحم. وبحلول ذلك الوقت بالفعل طهي البيض. واضحة لهم من قذيفة، مقطعة إلى نصفين متساويين من كل بيضة، ونحن إخراج صفار ووضعها في الكبد المهروس. وعلاوة على ذلك، كل فرك بعناية مع صفار البيض والزبدة والحليب (أو مرق)، إضافة الملح.

النصف المتبقي من البيض farshiruem معجون ostyvshim والشحوم أعلى مع المايونيز، وضعت في الثلاجة لتبرد. ونتيجة لذلك، لدينا اثنين من الأطباق: الكبد كبد وبيض محشوة الكبد.

وضع بات على طبق من ذهب وجميل تزيين البيض والزبدة، ولكن يمكنك خبز الفطائر، شغل لهم عقل وتتحول إلى حقيبة. هذا هو وصفة كاملة من بات كبد البقر، وتقييم ما حدث وسوف نفعل.

ترين من لحم البقر مع التفاح

وضع مرق لطهي لحم العجل في ذلك رمي الجزر، والكرفس، والبصل. التفاح، نصف المكرر، ورمي في وقت لاحق لا ينهار، جنبا إلى جنب مع ورقة الغار، الملح، الفلفل الأسود المطحون. كوك حتى يصبح اللحم جاهزا. القيام به. نحصل على الخضروات واللحوم من المرق، ووضع بارد، فقط القوس رمي فورا بعيدا. الشبت والبصل ناعما shinkuem. اللب من لحم البقر المسلوق، التفاح، الكرفس، وقطع الجزر إلى مكعبات.

وأن تكون لديهم بات من لحم البقر تحول لينة والخصبة - المرحلة التالية في الخلاط طحن مكعبات من لحم العجل، والكرفس والتفاح والجزر وتضاف الكريما ومرق الضرورة. هناك أيضا إضافة البصل الأخضر والشبت. تخلط جيدا، محاولة، ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق أسود الأرض.

هذا هو وصفة عجينة اللحم بسيط للغاية، لذلك غالبا ما تستخدم عند الحاجة لطهي السندويشات كل يوم.

المكونات:

لحم العجل - 700 غرام.

التفاح - 1 بالمائة.

البصل - 1 رأس

الكرفس - 2 سيقان

القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة

الجزر - 1 بالمائة.

البصل الأخضر - 3.4 ريشة

البهارات - 3 قطع.

ورق الغار - 1 بالمائة.

الشبت - 0.5 شعاع