هذه العلامات 7 من القول إن لم يكن لديك الحساسية الغذائية

تذكر مشهد لحفل عشاء فيلم "السيدة داوتفاير" عندما بيرس بروسنان شخصية ستو طعم مع الفلفل حريف؟ وبدأت على الفور إلى السعال، وقال انه وجد صعوبة في التنفس، وبعد ذلك بدأ لخنق - علامات كلاسيكية من رد فعل تحسسي شديد.

ليس هذا ما يحدث عندما يقوم شخص ما هو على بدعة الوجبات الغذائية المألوف أكل خال من الغلوتين، أليس كذلك؟ وذلك لأن هناك فرقا كبيرا بين حساسية الطعام، عدم تحمل الطعام، وحقيقة أن كنا نسميه حساسية في الغذاء. حتى إذا وجدت نفسك علامات السبعة التالية، يمكنك أن تكون على يقين من أن هذه ليست حساسية الطعام.

1. أعراضك تؤثر فقط على المعدة

يتم التحكم الحساسية من قبل النظام المناعي. حتى إذا كان كل من الأعراض تنطبق فقط على المعدة، فإنه ليس مشابهة جدا لأمراض الحساسية. جهاز المناعة وينظم بروتينات الدم المختلفة، واسم من الأجسام المضادة التي تسعى من شر لكم للبكتيريا والفيروسات. عندما يكون الشخص حساسية الطعام، ويسيء الجسم تفسير البروتين في النظام الغذائي يشكل تهديدا. الأجسام المضادة المناعية، في الواقع، تهاجم البروتين، والإفراج عن المواد الكيميائية، وأنها تؤدي إلى الأعراض التي يتم تقليدها حتى بمهارة بيرس بروسنان في الفيلم.

وبسبب هذا رد فعل حساسية الغذاء القياسية جهاز المناعة يمكن أن يؤدي إلى أمور مثل الشرى، وذمة، وضيق في التنفس، وضيق التنفس والعطس.

عندما الحساسية والتعصب الجهاز المناعي يتفاعل بشكل مختلف، وتؤدي بشكل رئيسي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال، والإمساك أو الانتفاخ. التعصب يعني أن الشخص يفتقر إلى الإنزيمات اللازمة لإعادة تدوير المواد الغذائية. على سبيل المثال، الأشخاص الذين يعانون عدم تحمل اللاكتوز ليس لها الانزيم الذي يمكن تحطيم اللاكتوز في الحليب. لا يتم التعبير عن حساسية في الغذاء بشكل واضح جدا، وعادة ما ينطوي على ألم البطن الخفيف والإسهال بعد تناول بعض الأطعمة. لذلك، لا يمكن تعريف الحساسية والتعصب باعتبارها مشكلة الجهاز المناعي.

2. الأعراض فقط في رأسك

إذا كان فقط أو أعراض أقوى بعد تناول الطعام - وهو صداع، ثم لم يكن رد الفعل التحسسي. وذلك لأنه ليس استجابة الكلاسيكية، بدافع من نظام المناعة لدينا. الصداع والدوار هي علامات على الأرجح من الحساسية. الشيء نفسه مع تغيير في السلوك. ولطالما ارتبط الآباء والأمهات بالقلق أطفال فرط النشاط يعانون من الحساسية الغذائية، ولكن لا يمكن إرغام الطفل على أن ترتديه في جميع أنحاء المنزل طوال اليوم. بدلا من ذلك، إذا كان الطفل يعاني فعلا من حساسية الطعام هي أكثر عرضة أنه سوف يشعر بالنعاس وأقل نشاطا من المعتاد.

3. تظهر الأعراض لديك تدريجيا

إذا مرضت بعد بعض الطعام بعد ساعة أو أكثر، ثم انه هو التعصب أو حساسية. حقيقة أن رد الفعل التحسسي يحدث على الفور تقريبا. ويبدو، أن تصل إلى نقطة الحرجة ويغلق بعد نصف ساعة من الاتصال مع حساسية جسمك.

4. أنت لا تشعر بنفس الطريقة في كل مرة، عند تناول نفس الطعام

يمكنك أن تشعر الانتفاخ والصداع عدة مرات بعد أكل البيتزا والخبز المحمص أو الكعك، وتقرر ما لديك حساسية من القمح. ولكن عندما بضعة أيام في وقت لاحق أن تأكل بعض أكثر منتجات الطحين، فإنه لا يسبب أي رد فعل. التعصب والحساسية التي من المحتمل أن تكون أعراض المشكلة عند تناول الطعام، لكنها لا تظهر بالضرورة في كل مرة. في نفس الوقت في حالة وجود رد فعل حساسية هو ثابت وصعبة للغاية.

5. يمكنك استخدام القليل من الطعام إشكالية أو إعداده أكثر أمانا

ويترتب على ذلك وهذا هو أحيانا قليلا من الطعام لا يسبب لك الكثير من المتاعب. معظم الناس يمكن أن يتسامح مع كميات صغيرة من المواد الغذائية التي هي حساسة. ولكن في حالة من الحساسية، وكنت لا تستطيع تحمل مثل هذا الترف. وسيكون لكل طفل أن يكون قادرا على إثارة رد فعل. إذا لديك حساسية من الفول السوداني، على سبيل المثال، وأنك لن تكون قادرا على تحديد كمية الآمن الذي لا يسبب رد فعل.

6. هل أنت قلقة لأن أمك، صديق أو زميل اقول لكم عن الحساسية الخاصة بك

هذه أعراض الحساسية تهدد الحياة. ولكن حساسية أو التعصب يمكن أن يسبب عدم الراحة. ولكن إذا كنت لا تلاحظ أي شيء قبل شخص لم يمنحك فكرة عن الحساسية، فمن المحتمل أنك لا تفعل ذلك.

7. هل تشعر سيئة بعد الحليب، ولكن في نفس الوقت يمكن أكل الجبن

هذه ليست حساسية لمنتجات الألبان وعدم تحمل اللاكتوز. في الواقع، وتفقد الكثير من البالغين القدرة على هضم اللاكتوز، على الرغم من أن الطفل ليس لديه مثل هذه المشاكل. ومع ذلك، منذ يتم التخلص من هذه المواد في الأجبان الصلبة، يمكنك استخدام بعض منها.

كنت لا تزال تعتقد أن لديك حساسية الطعام؟ تذكر الاختبار، والذي يستخدم لتحديد ما إذا كان هناك حساسية لحبوب اللقاح أو وبر الحيوانات؟ وهو يعمل تماما للغذاء. ضعي كمية صغيرة من الطعام الذي هو في رأيك مسببات الحساسية على ثني الكوع والانتظار 15-30 دقيقة. في حالة وجود حساسية لهذه النقطة، يجب أن تشاهد بقعة، مثل لدغة البعوض. ومن الممكن أيضا لإجراء الاختبار العام واختبار الدم الذي يتحقق مستوى الأجسام المضادة بعد تناول بعض الأطعمة. يمكنك أيضا الحفاظ على مذكرات مفصلة التي يمكنك تسجيل المنتجات المدرجة في النظام الغذائي الخاص بك، واستجابة الجسم لها.