مشروب صحي ولذيذ - كفاس

الخبز والمشروبات هو الشراب التقليدي من المطبخ الروسي. ما هي أفضل طريقة لتعذب في حرارة دون أن تسبب أي ضرر للجسم من رشفة من هذا التسريب لذيذة وصحية؟ وبالاضافة الى طعم لذيذ، كفاس له خصائص علاجية فريدة من نوعها حقا وهي واحدة من المشروبات الأكثر صحية ومغذية. يتضمن تكوين كفاس العديد من الفيتامينات والمعادن: الفوسفور، المغنيسيوم، والكالسيوم، وفيتامين B، وحامض اللبنيك، و الأحماض الأمينية الأساسية. لذلك، في الطب الشعبي، ويستخدم في علاج مرض البري بري. المشروبات يمكن أن تحسن الأمعاء والمعدة، وتمنع انتشار البكتيريا المسببة للأمراض وأيضا ضبط عملية التمثيل الغذائي. كان لديه تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية، ويقوي مينا الأسنان. على أساس كفاس موجودة حتى عدة وجبات. وبالإضافة إلى ذلك، مع مساعدة من ذلك يمكنك طهي طبق الصيف المثالي - okroshka.

على هذا الأساس، حول كيفية جعل كفاس في المنزل، يجب أن تعرف كل امرأة.

الطبخ له لا يجعل الكثير من الجهد، وسيتم العثور على منتجات لكفاس في كل منزل. ومع ذلك، يرجى ملاحظة أن هذه العملية طويلة الامد. سوف تحتاج إلى:

• خبز الجاودار - نصف رغيف
• الماء المغلي - 3 لترات
• الخميرة الجافة - 25-30 غرام
• السكر - نصف كوب
• زبيب

للبدء، وإعداد الجاودار خبز محمص الخبز. للقيام بذلك، تقطع الى قطع صغيرة واستنزاف عموم في الفرن على درجة حرارة منخفضة. في نفس الوقت يجب احمر قليلا الخبز المحمص. ترك الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.

ويمكن استخدامه لإعداد المشروبات الجاودار فحسب، الخبز الأبيض ولكن أيضا الإضافات المختلفة مثل الكمون أو النخالة. ومع ذلك، غنية بالالوان الجميلة كفاس يكتسب إلا من خلال خبز الجاودار.

نحن المقبل كومة المفرقعات أعد في ثلاثة لتر جرة وصب الماء المغلي فيه. أضف نصف كوب من السكر في الماء وتترك لتبرد.

تمييع الخميرة الجافة في كوب من الماء ويسكب الخليط الناتج في العلبة (عندما ماء دافئ سيكون من الصعب فيها). تماما خلط جميع المكونات.

لاحظ أنه من المستحيل أن إضافة الخميرة في الماء الساخن، لأن الماء المغلي يدمر الانزيمات تعزيز التخمير.

ثم تغطي مع الصحن أو جرة غطاء مع الخبز كفاس، وترك الأمر للبث في مكان دافئ لمدة يومين.

بعد هذا الوقت، لم تدرج مرشح كفاس من خلال عدة طبقات من الشاش أو غربال للحبوب سميكة في المشروبات. ضخ الناتج إضافة قليل من السكر، ويحرك جيدا حتى حل كامل للحبوب السكر. ضع حفنة في الشراب غسلها جيدا الزبيب وترك في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.

أيضا إعداد كفاس ربما مع إضافة النعناع والقرفة والكراوية، عصير الليمون أو أوراق الكشمش الأسود. في هذه الحالة اختيار المكونات يعتمد على تفضيلات الذوق الخاصة.

ثم صب المشروب في زجاجات جاهزة وبعناية zakuporte بهم. وضعها في الثلاجة. خلال ساعات هذا الشراب المعجزة يمكن أن تستهلك. وينبغي أن يكون الطعم الحلو والحامض وتسرب القليل من الرغوة.

خبز سميك، والتي تم تشكيلها بعد الترشيح من كفاس، لا رمي، لأنه يمكن استخدامها كبداية لإعداد الجزء الثاني من كفاس. ببساطة استبدال الخميرة المخفف مع أربع ملاعق من الخميرة. لاحظ أن الخبز السميك يجب تخزينها في الثلاجة. ثم اتبع وصفة: السماح لها الشراب الشراب، وتصفية لها، إضافة الزبيب والسكر واسمحوا الوقوف مرة أخرى. إخفاء صبغة انتهت في الثلاجة. وهكذا، شراب منعش في الصيف - كفاس جاهز!