كيف لطهي الحلوى وعما إذا كان الطبخ في

ومن الجدير بالذكر أن الحلوى شعبية ليس فقط في روسيا ولكن أيضا في العديد من البلدان الأخرى: في السويد، على سبيل المثال، طبخ جيلي راوند مع إضافة الكريمة المخفوقة، في ألمانيا - الفراولة أو التوت في كاريليا - كلدبري، وفي النمسا - الكرز. ومع ذلك، في روسيا في البداية بودنغ المطبوخ في المرق المخمرة خصيصا من الأعشاب، بدلا من النشا، كما هو الحال الآن.

وليس عبثا أن هذا الطبق لا تزال شعبية! كيسل - مشروب ليست لذيذة فقط، ولكن مغذية ومفيدة poleznyy.Chem هلام؟ ارتفاع قيمة هلام في النظام الغذائي والتغذية لأنه يكسو الغشاء المخاطي للمعدة، وحمايته من آثار الأطعمة الحادة والحمضية، وبالتالي منع تطور مرض القرحة الهضمية ومشكلات في الجهاز الهضمي. وعلاوة على ذلك، وهلام المفيد كل من البالغين والأطفال. تحتاج فقط لمعرفة كيفية طهي الحلوى بشكل صحيح، والأخذ بعين الاعتبار تأثير أنواع مختلفة من المواد الغذائية على الجسم.

هلام التوت البري - مخزن المواد الغذائية. وهكذا، في التوت البري يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والمنجنيز والفضة، واليود، وكذلك حمض الصفصاف (ما نحن نقبل ب "الأسبرين"!) وحمض الاسكوربيك (فيتامين C). ونتيجة لذلك، في البرد والحفاظ على حصانة ممتاز التوت البري هلام - مثالية. وخاصة بالنظر إلى حقيقة أن كل شيء وارد في التوت البري، والمغذيات الطبيعية، وليس تصنيعه في المختبر، وبالتالي يمتص بسرعة أكثر بكثير من قبل الهيئة. كيسل من التوت البري يمكن (ويجب!) للشرب لكل من البالغين والأطفال.

من أجل تحقيق أقصى فائدة لصحتك عليك أن تعرف كيفية طبخ الحلوى بشكل صحيح. ويتم ذلك على النحو التالي.

المكونات 1 كوب التوت البري، و 4 أكواب من الماء، ¾ كوب سكر، 3 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس.

التحضير. غسلها وانتقلت من التوت ضغط على عصير ووضعها في الثلاجة. مارك صب ثلاثة أكواب من الماء الساخن ويغلي لمدة عشر دقائق. المرق سلالة الناتجة عن ذلك، إضافة السكر ثم توضع على النار. في كوب واحد من الماء البارد لإذابة النشا وسكبه في المرق المغلي مع التحريك باستمرار. يقلب جيدا وإزالة من مرق الحرارة. ثم يضاف عصير تبرد ويقلب. يرش السكر هلام عدم تشكيل لفيلم عادي.

مهم! قبل الطبخ وهلام، وتأكد من أن الأطباق ليست مصممة لهذا الألومنيوم: التوت البري هلام لا يجيدون الطبخ في تجهيزات المطابخ الألمنيوم، وإلا فإنه سوف تصبح زرقاء.

ويوصى هلام التفاح لتحسين الهضم، وكذلك الوقاية من نقص الفيتامينات وفقر الدم. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الممكن للشرب لأولئك الذين يسعون لانقاص الوزن - السعرات الحرارية في المشروبات قليلا، والشعور بالشبع لفترة طويلة في.

كوك التفاح بودنغ على النحو التالي.

المقادير: 4 أكواب من الماء، 2 التفاح، 2، 5-3 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس، ¾ كوب سكر، 1 - 2 جرام من حمض الستريك.

التحضير. تغسل التفاح، وقطع ويطهى حتى يصبح طريا. ثم إزالة التفاح، فرك لهم في مرق، إضافة السكر وحمض الليمون وتقديمهم ليغلي. في كوب واحد من الماء البارد لإذابة النشا وسكبه في المرق المغلي مع التحريك باستمرار. يقلب جيدا وإزالة من مرق الحرارة. يرش السكر هلام لا لتشكيل الفيلم.

مهم! Kisel من التفاح يمكن أن تعطي نكهة التوابل مع القرنفل برعم واحد و / أو القرفة.

كيسل من الكرز يظهر أولئك الذين يعانون من التهاب في الجهاز التنفسي، التهاب المعدة مع حموضة عالية ومرض القرحة الهضمية.

تحضير هلام الكرز بذلك.

المقادير: 4 أكواب من الماء، و 150 الكرز ز، ¾ كوب سكر، 1 غرام حامض الستريك.

التحضير. الكرز غسل وإزالة الحفر. صب التوت مع السكر (نصف كوب) وبردت. يتم تصريف العصير الناتج. عظم ملء ثلاثة أكواب من الماء الساخن، وتغلي والتصفية. ثم يتم وضع التوت في المرق ويترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق، ثم يصفى ومرة أخرى كل ذلك معا. إضافة السكر المتبقية. في كوب واحد من الماء البارد لإذابة النشا وسكبه في المرق المغلي مع التحريك باستمرار. إضافة حمض الليمون وعصير المبردة. يقلب جيدا وإزالة من مرق الحرارة. يرش السكر هلام لا لتشكيل الفيلم.

بشكل عام، بودنغ يمكن طهي تقريبا أي نوع من الفواكه والتوت والخضروات والحمضيات، وكذلك الخبز والمشروبات والشاي والمكسرات. لكن! قبل طهي مذكرة هلام: مفيد هلام إلا إذا مصنوعة من المنتجات الطبيعية، وليس من مسحوق كيس مشرقة مع نقش "جيلي" ومجموعه من الجدول الدوري كجزء من!