كيفية مشوي لحم الخنزير؟ وصفات ممتازة

سيعتمد استساغة وجبات ساخنة على كيفية لحم الخنزير المشوي. طريقة التحضير، وهناك الكثير. نحن نقدم بعض صفات عظيمة.

دعونا أولا النظر في كيفية مشوي لحم الخنزير المزجج.

نجاح هذا الطبق هو أن يكون الكمال صفة الصقيل، وذلك بفضل التي الأضلاع يمكن طهي على استجواب، وليس فقط، ولكن أيضا في الفرن. وطبق الحصول على منظر جميل.

كانت الفجوة كيلوغرام قطع أنصاف كل منها لا يزيد عن اثنين من أضلاعه. وضعها في مقلاة، وتغطي مع الماء، ويضاف الملح حسب الذوق والثوم (عشرة أسنان). جلب ليغلي، والغطاء، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة. وعلاوة على ذلك، الأضلاع على طبق وتترك في الثلاجة ليلة وضحاها.

في اليوم التالي، نبدأ في إعداد الجليد. لهذا يجب أن تكون مختلطة جيدا في وعاء زجاج من المربى والمشمش، و البصل المفروم صغير، ربع كوب من صلصة الطماطم وملعقتين كبيرة من السكر البني، وعلى ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور وصلصة الصويا. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري تسخين الخليط ليغلي ويطهى على نار خفيفة الدولة لدقيقة واحدة. تأكد من تغطية، ثم بردت عليه.

قبل لحم خنزير مشوي، تحتاج إلى بعناية معطف القطع مع سطح أملس. بعد ذلك، تسخين استجواب وتقلى شرائح لحم، وتحول لهم باستمرار. إذا لزم الأمر تليين لهم الصقيل. خدمة يمكن أن تكون ساخنة والمبردة.

دعونا ننظر الآن في كيفية طهي لحم الخنزير القطع.

قطع مماثلة من أنصاف منتجات (للجميع - كيلو من اللحوم) تحتاج إلى نقع الليل، بحيث تصبح العصير. تحقيقا لهذه الغاية، ولحم الخنزير، واثنين من حلقات البصل المفروم وكوب من صلصة الشواء تحتاج إلى خلط، مكان في الثلاجة. نقع اللحوم لا ينبغي أن يكون أقل من ثلاث ساعات، وأنه من الأفضل أن يترك في كل ليلة.

وعلاوة على ذلك، هناك طريقتان لحوم الخنزير المشوي.

أولا، تسخين استجواب ويطهى اللحم لمدة عشرين دقيقة، وتحول باستمرار.

ثانيا، لحم الخنزير يمكن خبز في الفرن، ووضع القطع في "وسادة" من البصل المخلل.

اتضح العطاء جدا وطبق حار مع رائحة التوابل.

غالبا ما يكون هناك أوقات عندما الضيوف هم على عتبة، والعشاء حتى الان. دعونا نناقش كيفية طبخ بسرعة لحم الخنزير. نوصي لتقديم الكباب اللذيذة والعصير "في الوقت الراهن".

لإعداد طبق سوف تحتاج إلى مائة غرام من صلصة الشواء، ملعقتين كبيرة خردل ديجون، كوب من إكليل الجبل المفروم الطازج، رطل من شرائح لحم الخنزير، مكعبات الأناناس المعلب (بنك واحد)، مكعبات كبيرة من الفلفل الأخضر، مشقوق حلقات البصل الأحمر.

لعملية النقع اللحوم يتطلب خمس عشرة دقيقة. للقيام بذلك، تخلط جميع المكونات، وقطع لحم الخنزير إلى مكعبات هي نفسها كما لالشواء، ووضع بقية المكونات.

في هذا الوقت، حرارة الشواية على درجة حرارة عالية. مع قطع اللحم لإزالة سلسلة السائلة منها على أسياخ، بالتناوب الأناناس، وحلقات البصل والفلفل. الطبخ لمدة خمس عشرة دقيقة.

شهية طيبة!