كيفية طبخ chakhokhbili الدجاج: وصفات

تتناول هذه المقالة كيفية إعداد chakhokhbili الدجاج. وفيما يلي بعض الوصفات الشعبية.

الطريقة التقليدية

لإعداد chakhokhbili الطريقة التقليدية، وكنت في حاجة إلى المكونات التالية: الدجاج والبصل والطماطم الناضجة وجافة vinoe حمراء أو بيضاء، والتوابل والملح والثوم و الفلفل الأسود والأحمر. مشاكل مع كيفية طبخ chakhokhbili الدجاج، لا ينبغي أن يكون هناك، انها بسيطة بما فيه الكفاية. إعداد الدواجن. يمكنك أن تأخذ الذبيحة كلها أو استخدام أجزاء منه. قطع اللحم إلى أجزاء، والجلد والدهون ليس من الضروري إزالتها. استنزاف الدجاج. في مقلاة ساخنة بدون زيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي اللحوم على جانبي القشرة. تأخذ وعاء لاطفاء ووضع كل قطعة من المقلية هناك. في الزبدة حتى تقلى شفافة البصل، مقطعة إلى حلقات نصف. ثم تحول ذلك إلى الدجاج. الطماطم (حوالي 8 قطع. وعلى كمية من اللحوم) في لحظة أقل في الماء المغلي. وهذا يجعل من السهل لإزالة الجلد. ثم الطماطم إلى قطع ويقلى في الزيت النباتي. إضافة المنتج في وعاء مع الدجاج. الملح الطبق، وضعت على موقد، إلى أقصى النار ممكن، صب النبيذ. انها سوف تحتاج حوالي 500 مل. هذا اللحم وضع طهي 5 دقائق حتى يتبخر الكحول. ثم خفض الحرارة. مواصلة ينضج لمدة نصف ساعة أخرى تحت غطاء مغلقة. الانتهاء من أطباق الطبخ عن طريق إضافة سحق الثوم والأعشاب والبهارات Khmeli Suneli والفلفل الحاد والأسود والملح. كل مزيج دقيق. الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ chakhokhbili الدجاج بالطريقة التقليدية. ويبقى أن تعطي القليل من اللحم والشراب، ثم يمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات.

الدجاج Chakhokhbili في الفرن

يمكنك استخدام الفرن لطهي chakhokhbili. تحميص في ذلك سوف تحتاج: الطماطم والدجاج والزبدة والبصل والصلصة الحارة، ورق الغار والبقدونس والفلفل والخل. قبل طهي chakhokhbili الدجاج، واللحوم، ويغسل ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم. ثم في مقلاة مع جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الزيت الحار. في مقلاة منفصلة يقلى البصل. بمجرد أن يكتسب اللون الذهبي، يضاف البصل إلى الدجاج. ثم وضع بضع ملاعق من صلصة من أوراق الطماطم، والفلفل، والخليج. صب ملعقة كبيرة خل 9٪. جميع المكونات أعدت تكمن في الشكل، وذلك مع تغطية احباط. عقد لمدة 20 دقيقة في الفرن.

الدجاج Chakhokhbili مع المكسرات

هذا الطبق من الجورجي المطبخ يمكن أن تستكمل مع المكسرات. وصفات الذوقية يفيد فقط. لذا، تأخذ البصل، ومعجون الطماطم، الخل والجوز والذبيحة الدجاج الدهون والأعشاب وصلصة الطماطم الحادة (متوفر الجاف)، والتوابل: utsho suneli، kharcho suneli، أوراق الغار والكزبرة. يغسل الدجاج، وضعت في وعاء سميك الجدران. صب الماء بحيث تغطيها تماما اللحوم. كما يغلي المرق، وإزالة الرغوة ويطهى لمدة 15 دقيقة. وبعد ذلك استنزاف السائل والتوتر. ينبغي أن تستمر الدجاج إلى الحساء في عصير خاص به. تعيين النار في نفس الوقت إلى الحد الأدنى. حتى ينضج اللحم، تقطيع البصل وختم المكسرات. الكزبرة المفرومة مع المكسرات تحتاج إلى الجنيه في هاون. الآن، مرة أخرى، صب مرق الدجاج، وبعد الغليان، يضاف البصل والطماطم معجون والمكسرات والتوابل. الموسم مع الملح. الطبق جاهز. السماح لبث الدجاج ويرش مع الشبت المفروم وخدمتها.