كيفية صنع الخبز الحق

ربما في العالم لا يوجد شخص واحد أن تكون قادرة على مقاومة رائحة الخبز الطازج. لفترة طويلة ويعزى ذلك القوة السحرية، وهذا قد يكون راجعا إلى حقيقة أن العجين لا يمكن التنبؤ بها ومتقلبة (في واقع الأمر في كثير من الأحيان يحدث أن المنتج نفسه في كل مرة يتحول مختلفة)، لذلك تحتاج موقفا الاهتمام والحرص على ذلك. ولكن كيف لخبز الخبز الحق أن يحصل على لذيذ؟ هذا وسوف تناقش بالتفصيل.

حتى الآن، هذا المخبز هو المصدر الرئيسي للطاقة لجسم الإنسان. ومصنوعة من دقيق القمح، هو أكثر فائدة ومغذية. النظر في بعض الخيارات على كيفية صنع الخبز في المنزل.

الخبز 1.Rzhanoy.

المكونات: أربعة كيلوغرامات من دقيق الجاودار، لترين من الماء والملح وأربعين غراما، وخمسة غرامات من الخميرة.

للبدء، وإعداد خمير. للقيام بذلك، وكمية صغيرة من الماء المذاب الخميرة، إضافة مائة غرام من الطحين ويعجن العجين ووضعها في يوم واحد في مكان دافئ. مع مرور الوقت، وبداية يذوب جيدا في الماء. في هذا النموذج وضعه في الماء سلاك ساخنة، وهناك جزء ثالث من dobavdyayut الدقيق ووضع مرة أخرى اثنتي عشرة ساعة. بعد هذا الاختبار، والملح، وملء ما تبقى من الطحين ويعجن وقتا طويلا. ثم وضعت مرة أخرى في مكان دافئ.

قبل كنت أخبز الخبز، تحتاج إلى التحقق من استعداد للاختبار. للقيام بذلك، انقر عليه بإصبعك، حفرة في نفس الوقت يجب محاذاة بشكل سلس. ثم، في شكل نخالة رشها وضع العجين غارقة في المياه، ووضعها في الفرن لمدة ساعتين.

2. خبز القمح.

المقادير: كيلوغرامين من الطحين، وخمسة أكواب من الماء، وأربعون غراما من الخميرة، وملعقتين من الملح، وملعقتين من السكر.

في وعاء سكب نصف كوب من الماء، ويضاف السكر والخميرة، وتخلط، إضافة كوب من الطحين. مرة أخرى، وتخلط جيدا وتترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. ثم إضافة ما تبقى من الطحين والملح والماء ويعجن العجين، والتي وضعت بعد ذلك مرة أخرى إلى حرارة لتخمر لمدة ثلاث ساعات. مزيد من عملية إعداد المنتج هو نفسه كما في وصفة الأولى.

3. كيفية صنع الخبز السكر.

المقادير: غرام pyatsot من الطحين ومائتين وخمسين غراما من الزبدة المذابة، مائتين وخمسين غراما من السكر البودرة، اثنين من البيض والفانيليا على طرف سكين.

السمن ، وأضيف ostuzhivayut، وضعت في وعاء البيض بها وموسيقى الراب لمدة ثلاث دقائق، مضيفا الفانيليا والسكر البودرة والدقيق، ويعجن العجين لمدة عشرين دقيقة.

ثم، انتشر على الطاولة الدقيق رشها ينقسم إلى أجزاء متساوية (خمسة وسبعين غراما لكل منهما) منحهم شكل الكرة ووضعها في وعاء مدهون. قبل كنت أخبز الخبز في المنزل في الفرن، ومشحم صفار البيض. يتم تبريد المنتج النهائي ورشها مع حبيبات السكر.

4. الشوكولاته الخبز.

المقادير: مائة وخمسين غراما من الزبدة والسكر، وخمس بيضات ومائة غرام من الشوكولاته والدقيق، نصف علبة من مسحوق الخبز.

الشوكولاته حفاظ على الزوجين، حتى تصبح لينة، ثم يفرك مع الزبدة إضافة صفار البيض والسكر والدقيق، إلى جانب مسحوق الخبز وبياض البيض للضرب. يعجن العجين، والتي انتشرت بعد ذلك على صينية الخبز مطحون والخبز.

وبالتالي، هناك العديد من الطرق كيفية صنع الخبز. الذي تختاره يعتمد على تفضيلات الذوق الشيف.