كيفية تبطين الجرار بدون فراغات

مع ظهور موسم الصيف، تواجه ربات البيوت مهمة صعبة - كيفية بستوريز العلب، بحيث الفراغات أعدت بعناية الاحتفاظ طعمها الأصلي وخصائصها الغذائية طوال فصل الشتاء. وتجدر الإشارة إلى أنك لم يكن لديك لاتخاذ أي دورات الطبخ للتعرف على هذا العلم، لأن جميع الإجراءات التي أجريت خلال هذه العملية هي متاحة تماما للمبتدئين في الحفظ. وفيما يلي دورة قصيرة من شأنها أن تسمح لك لمعرفة كيفية تبطين الجرار دون فراغات.

إعداد

تحتاج أولا للتأكد من أن كل ما تبذلونه من الحاويات الزجاجية، أعدت للحفاظ عليها، نظيفة تماما و بالضرورة بالضرورة. ليس من الضروري استخدام حاويات متصدعة لإعداد المنتجات لفصل الشتاء، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة، على سبيل المثال، دخول الزجاج إلى الغذاء. وبالإضافة إلى ذلك، إذا كنت مهتما حقا في الإجابة على السؤال عن كيفية بستوريز العلب، وربما كنت تعرف أن البخار يستخدم لهذا الإجراء، ودرجة حرارة عالية جدا. الشقوق والرقائق على السطح يمكن أن يؤدي إلى تدمير تصميم الحاوية، والتي سوف تؤدي أيضا إلى عواقب غير سارة في شكل شظايا.

الطرق الأكثر شيوعا

تعتبر أبسط طريقة للبسترة أن تكون تجريد البخار مباشرة من الحاوية، وضعت على غلاية. وبطبيعة الحال، مع هذا الماء في غلاية يجب أن يغلي باستمرار. الوقت الإجمالي للعملية لا يزيد عن خمسة عشر دقيقة. ومع ذلك، تذكر نقطة مهمة واحدة - قبل وضع جرة على عنق إبريق الشاي مع الماء المغلي، تأكد من دائرة حاويات الزجاج مع الماء المغلي لتجنب تدمير الهيكل بسبب قفزة درجة الحرارة المفاجئة. هناك أيضا طريقة أسهل، من خلالها يمكنك معرفة كيفية بسترة الجرار في المنزل. سيكون من الضروري أن تمر حاوية من الماء المغلي وتصب الماء الساخن لمدة ثلاث دقائق، وخلالها يجب المضي قدما لتعقيم الأغطية في الماء المغلي. بعد نهاية ثلاث دقائق، يجب أن يتم استنزاف المياه وتبدأ على الفور ملء علب مع محتويات.

طرق في الميكروويف والفرن

ومع ذلك، فإن غالبية ربات البيوت، الذين يعرفون الكثير عن المتداول الفراغات، يفضلون بالتأكيد أساليب أكثر مهنية من التحضير. على سبيل المثال، الأسلوب الذي يعطي توصيات حول كيفية بستوريز علب في فرن الميكروويف، إذا كان لديك مثل هذه الأجهزة المنزلية، هو مثير جدا للاهتمام. للقيام بذلك، يجب أن توضع حاويات زجاجية بعناية في حالة رطبة في الفرن وتحويله على السلطة الكاملة. سوف الفارغة تكون جاهزة عندما يكون جافا تماما. أيضا، ينصح لك أن تولي اهتماما لطريقة يشرح كيفية علب العلب في الفرن إذا كان المطبخ الخاص بك لا يمكن أن يفخر بوجود فرن الميكروويف. يجب وضع حاويات داخل الفرن مع الرقبة إلى أسفل، في حين أن طباخ يجب أن تكون باردة. بعد ذلك، يجب تعيين 150 درجة للتدفئة، وبعد التسخين فمن الضروري لعقد الجرار داخل لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى. وينبغي استخدام حاوية الزجاج المبستر الناتجة للتداول على الفور.