المواد الغذائية والمشروباتمشروبات

عديم الرائحة لغو، مع نكهة خفيفة

المشروب تكنولوجيا الأغذية تستند عادة على الهريس المخمرة يسخن إلى ارتفاع درجة الغليان والتبريد اللاحق للأبخرة الكحول. من أجل إعداد الفودكا حقا ذات جودة عالية عديم الرائحة، يتطلب الهريس التدفئة صعدت. دعونا نفهم بمزيد من التفصيل في هذه العملية.

وهناك القليل عن التكنولوجيا

لذلك، يتم صب البيرة أولا يخمر إلى آلة لتبدأ تختمر 2/3 حجم والبث العملية. في المرحلة الأولى يتم تنفيذ تسخين غسل بسرعة عالية. عندما تصل درجة الحرارة إلى 70 درجة، وسرعة أمر مرغوب فيه للحد. وعندما تم إزالة أولا، وانها لم تعد زيادة. ومن المهم التأكد من أن درجة حرارة مياه عادمة من لغو الجهاز لم تتجاوز 30 درجة. وإلا، فإن جودة المنتج النهائي تكون منخفضة. من أجل الحصول على المشروب وعديم الرائحة، فمن الضروري الالتزام الصارم التكنولوجيا. في حالة إذا كان هذا الشراب النفايات السائلة بشكل مفرط ارتفاع في درجة الحرارة، ينبغي تعزيز التبريد. لذلك يكفي لمجرد زيادة كمية من الماء البارد. بالإضافة إلى درجة الحرارة، من المهم جدا للحفاظ على مسار، والسرعة التي vystekaet المنتج النهائي. ينصح الخبراء في مجال تختمر لضبط لمستوى 150 قطرات في الدقيقة الواحدة. ومن الممكن أيضا ضئيل الذي يجب ألا يتجاوز مباراة سمك. للحصول على أقصى مسافات كل لغو الواردة في براغا، فمن الضروري أن يتجاوز ثلث حجم الأصلي للغسل. عندما تصل درجة الحرارة إلى 98 درجة الهريس E، يجب وقف عملية التقطير.

يمتد عند الضرورة للحصول على منتج ممتاز

إذا كنت تتبع هذه المبادئ التوجيهية، سوف تصل مجموعة مختارة مكثفة من الزيوت fusel. للحصول على الشراب وعديم الرائحة، فمن الضروري لتحقيق منتج أكثر تركيزا. لهذا الخليط الناتج ويعاد تقطيره على التكنولوجيا المذكورة أعلاه. قبل المخفف الشراب يعاد تقطيره مع المياه الغازية. كل خلطا جيدا. ويتم المشروب التقطير الثاني إلا بعد وصل تركيز 45 درجة. وبالمناسبة، ينطوي على المدى الثانوي فصل المنتج في الكسور. على سبيل المثال، جزء الأول المشروب الحصول في أول خطوة البث. وليس نوعية جيدة مختلفة. كان لديه رائحة نفاذة جدا وطعم سيئ. تبرأ Samogon جزء الثاني في وعاء منفصل وتستخدم لإعداد المشروبات الكحولية. صحيح، فإنه يتطلب التنظيف الكيميائية. بعد ذلك يمكنك الحصول على الرائحة لغو. وأخيرا، تعتبر جودة أن يكون المنتج الذي اجتاز ثلاث مراحل التقطير. حصل على أكثر نظيفة، له رائحة لطيفة جدا وطعم قوي جدا. عادة، فإنه على نسبة كحول منخفضة (حوالي 10٪) وتحتوي على كمية كبيرة من النفط fusel. يجب تأمين الشراب، ويمكن وضعها على الطاولة. بطبيعة الحال، فإنه من المستحيل معرفة كل شيء عن لغو. عملية إنتاجها، على الرغم من بساطته الظاهرة، لديها الدقيقة الجماعية. فمن الضروري لدفع أكثر من لتر من هذا المنتج من أجل الحصول على حقا يستحق الشراب، والتي يمكن أن تعالج أحباءهم. أوه نعم، وتذكر أن الإفراط في شرب الكحول يمكن أن يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.