الألدهيدات والكيتونات. خصائص وتركيب مركبات الكربونيل

على مركب عضوي يحتوي في تركيبته الجزيئية مجموعة الكربونيل من الشكل التالي:> C = O، - ويشار إلى أوكسو المركبات وتنقسم إلى فئتين رئيسيتين - الألدهيدات والكيتونات. وفقا للهيكل من المتطرفين الهيدروكربونية، وتصنف هذه المواد إلى الأليفاتية والعطرية والحلقية الأليفاتية. تتميز الجزيئات الأولى والثانية من قبل مجموعة الكربونيل الذي يرتبط مباشرة إلى حلقة البنزين أو سلسلة جانبية. الألدهيدات والكيتونات مع السندات الجزيئية من سلسلة العطرية، والتي تعتبر مجموعة وظيفية في سلسلة الجانب كما مشتقات مركبات الكربونيل دهنية.

تم تجميعها الألدهيدات العطرية بطريقتين رئيسيتين: عن طريق إدخال مجموعة الكربونيل في حلقة البنزين في استبدال إلكترونات وتحويل بدائل موجودة بالفعل في الهيكل. وتشمل الألدهيدات والكيتونات عن المركبات العضوية هي الاكثر رد الفعل. وعلاوة على ذلك، من حيث الكيميائية الثانية الأولى أكثر نشاطا. لالألدهيدات ونموذجية جدا تفاعل الأكسدة، الاستبدال، البلمرة، والجمع والتكثيف. الكيتونات أيضا لا تدعم رد فعل البلمرة.

إعداد الألدهيدات العطرية، وخاصة المركبات بنزيلديهايد عن طريق الأكسدة من خليط الهواء الهيدروكربونية المنتجة صناعيا. وتتم هذه التفاعلات في المصانع الكيماوية باستخدام أكاسيد المعادن المختلفة، على سبيل المثال، وأكسيد الفاناديوم. وعلاوة على ذلك، لتركيب ألدهيد العطرية يمكن تطبيق الأساليب المستخدمة في إعداد المركبات من سلسلة الأليفاتية.

وتعرض الألدهيدات العطرية غير قابلة للذوبان إلى حد كبير في السائل وسط مائي مع رائحة نفاذة غريبة اللوز المر. وأبعد من حلقة البنزين في مجموعة الكربونيل، لديهم، يصبح أكثر وضوحا رائحة لها. الألدهيدات العطرية الخواص الكيميائية التي تشبه إلى حد كبير، مع نفس المركبات الأليفاتية بسبب التأثير المتبادل من حلقة البنزين ومجموعة الكربونيل، تمتلك بعض خصائص كيميائية معينة والخصائص الفيزيائية. على سبيل المثال، يمكن أن تتأكسد بسهولة إلى حمض الكربوكسيلية تليها الخفض إلى الكحول والمواد الهيدروكربونية المقابلة. يتم تحويل A propionaldehyde، والذي يخلط جيدا مع أنواع كثيرة من المذيبات العضوية في وجود محفزات مناسبة لحمض البروبيونيك والهدرجة - في بروبانول.

لتركيب الكيتونات العطرية يمكن أن يكون العديد من ispolzony الأساليب. على سبيل المثال، فإن عملية التحلل القلوية dihalides geminal، الهيدروجين، أكسدة المركبات الكحول أحادي الهيدروجين الثانوية المقابلة، وغيرها. ومع ذلك، فإن الإجراء الأساسي لإعداد هذه المركبات هو أسيلة من المركبات العطرية. كل الألدهيدات والكيتونات وجود مركز للإلكترونات، تتفاعل تماما مع سلسلة الكواشف أليفة النواة.

هذه المركبات العطرية مع بدائل-التبرع الإلكترون أيضا تدخل بسهولة إلى ردود فعل أسيلة. الكيتونات من التركيب الجزيئي هي السوائل أو المواد الصلبة مع رائحة الزهور لطيفا، وغير قابلة للذوبان في الماء، والذي يسمح لهم لاستخدامها على نطاق واسع في صناعة العطور.