"سلطة الدانوب" - أنها لذيذة!

اليوم نريد أن تشترك في صفة سلطة لذيذة، والتي يمكن أن تحصد في البنوك الشتاء. "الدانوب سلطة" تحتل مكانة خاصة بين المخللات الأخرى، ينقع - هو الأصلي وذيذه جدا. هذا هو بديل عظيم للالتقليدي الطماطم المعلبة، الخيار و الكافيار من الكوسة. يتم استخدامه على حد سواء على الفور بعد إعداد ولفة في الجرار لفصل الشتاء. وجبة خفيفة باردة يمكن أن يقف وسنتين، ولكن عادة ما يؤكل في وقت سابق من ذلك بكثير.

"الدانوب سلطة" هو قاعدة الطماطم مع إضافة غيرها من الخضروات. في كثير من الأحيان في مناطق الضواحي هو فائض من الطماطم (البندورة)، وهي على السوق، فهي الصيف غير مكلفة. لتبدأ الطماطم المزروعة محليا، يمكنك ترتيب، لأن هذا الشتاء وجبات خفيفة تناسب معظم عديمة القيمة. وآخرها يمكن أن تترك لقطع أجمل والصغيرة - للتعليب، ولكن بقية ينبغي أن يكون على ما يرام لطهي "الدانوب سلطة." وقال انه يأتي دائما القلبية جدا والمذاق، ولكنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. بالتأكيد سوف ترضي أولئك الذين يجلسون على نظام غذائي، لأنه من الممكن أن يأكل كمية أي تقريبا، لا يخشى أن يفسد الشكل. هذا الطبق - مصدر كبير من الفيتامينات. إذا قمت بإجراء "سلطة الدانوب" من الطماطم الخضراء، هو، بالإضافة إلى كل شيء آخر، وسوف ننظر الأصلي للغاية.

لإعطاء هذا الطبق جماليات ينبغي إيلاء الاهتمام للون الفلفل كنت وضعت هناك. لالطماطم الحمراء من الأفضل أن تأخذ الأخضر والأصفر. وهذا المزيج تبدو شهية بعد المعالجة الحرارية من الخضروات. وهناك وصفة مماثلة - "الدانوب سلطة من الخيار"، ولكن في الإصدار الكلاسيكي على ذلك هو الطماطم، لذلك الأذواق أفضل.

المكونات له سنتين ونصف كيلوغرام من الفلفل، وأربعة كيلوغرامات من الطماطم (البندورة)، واثنين كيلو من البصل، وهما كلغ من الجزر والملح حسب الذوق والخل - كوب واحد والسكر وزيت عباد الشمس - كأسين.

كيفية إعداد "سلطة الدانوب":

1. دعونا نبدأ مع الطماطم. I غسلها، وقطع، إذا لزم الأمر، وأجاد إلى قطع صغيرة. أضعاف في المقلاة وتخلط جيدا. بعد خمس عشرة دقيقة والطماطم (البندورة) يجب تخصيص عصير. بعد ظهوره مضيفا زبدة عباد الشمس والسكر.
2. شرائح البصل - أفضل أنصاف. الطماطم ضعت على النار، يضاف الفلفل إلى سمعتهم ومرة أخرى. قطع البصل وإضافته إلى الطماطم ويقلب.
3. الجزر. نحن يغسله ونظيفة، وفرك - من الممكن على مبشرة الخشنة، ولكن أفضل نهج هو مبشرة ل الجزرة الكورية. بدلا من ذلك، يمكنك فرم ناعما الخضار. إضافة إلى المقلاة مع الطماطم والبصل.

في حين تستعد السلطة، لدينا الوقت لتعقيم الجرار. عندما يغلي، إضافة إلى الخل. بعد ذلك، يحرك مرة أخرى ويترك لينضج قليلا على نار هادئة، ولكن كافية. عندما سلطة جاهزة تتحلل إلى البنوك، المسمار الغطاء، وضع البنوك قيعان حتى وبطانية قديمة ملفوفة أعلى أو لأسفل سترة. في هذا الموقف، وقال انه يبرد قبالة اليوم - وسلطة جاهز! يمكنك اطلاق النار على عينة.