خصائص مفيدة من العنب. مربى السعرات الحرارية منها.

مربى من التوت، الكشمش، التوت، التوت البري - هو لذيذ جدا والغذاء الصحي. وتجدر الإشارة إلى أن أي ازدحام يحصل على اسمها، على أساس المكون الذي هو أساسه، وهذا هو الغالب في التكوين. الأساس ل مربى من التوت والعنب البري، والكشمش لالمربى - التوت الكشمش.

استخدام التوت الطازج، استخدامها في إعداد وهلام، والمربى، وشراب، والخمور الفاكهة. حصاد تجميدها لاستخدامها في المستقبل.

هذه المادة سوف تنظر في محتوى السعرات الحرارية من التوت، لتغيير نسبة السعرات الحرارية في المنتج من هذه الثمار.

في التوت الفاكهة نسبة منخفضة من أحماض الفاكهة، لكنها غنية بفيتامين C والمغنيسيوم والكالسيوم. التوت الطازج تعتبر منخفضة السعرات الحرارية. المحتوى من السعرات الحرارية أقل من 50 سعرة حرارية، كل من يفكر في الرقم، ويمكن أن تأكل بسلام هذه التوت عن الطعام.

في التوت الكشمش محتوى فيتامين C أعلى من العنب البري، ونسبة كبيرة من فيتامين E، ومحتوى السعرات الحرارية في مراحل مختلفة من النضج هو 50-60 سعرة حرارية.

اتخاذ تدابير - التوت 100G و- والنظر فيه على القيمة الغذائية: السعرات الحرارية - 44 سعرة حرارية. البروتين - 1.1 غرام من الدهون - 0.6 غرام الكربوهيدرات - 11 ز.

تعلم القيمة الغذائية التوت الكشمش: السعرات الحرارية - 48 سعرة حرارية، البروتينات - 1،0 غرام، والدهون - 04 غرام كربوهيدرات - 7،3 ز

مربى السعرات الحرارية في أي المواد الخام يعتمد على المبلغ المستثمر من قبل السكر. السعرات الحرارية والسكر، وكيلوغرام واحد من أي التوت تأخذ على نصف متوسط كيلو من السكر.

مربى السعرات الحرارية يعتمد أيضا على طريقة التحضير، مربى يمكن إعداد عملية ساخنة أو باردة.

ثمار التوت و الكشمش (أسود) متشابهة جدا في تكوين و صفات لمربى من التوت والكشمش متشابهة.

نبدأ في إعداد المنتج من العنب والزبيب - المربى. وصفة المربى hot-:

يتم فرز التوت بعناية، وغسلها بالماء البارد، سمح لتجف. تحضير شراب ساخن: ثلاثة أرباع كوب من الماء لكل كيلوغرام من مائتي غرام من السكر، وضعت على النار. يحرك تدريجيا يذوب السكر لإعطاء شراب واضح. في شراب ساخن تراجع الفاكهة على استعداد ويطهى حتى يصبح طريا. للحفاظ على شكل التوت والمربى هو أفضل مختلطة مع الهز أو تهز نفسه وعاء، وليس ملعقة. لكل كيلوغرام من التوت حاجة مائتي رطل من السكر.

والمنتج هو في شكل من المربى جاهز! ونحن نعتقد أن القيمة الغذائية للمنتج من العنب البري، لكل مائة جرام من المنتج: البروتينات - 0.8 غرام من الدهون - 0.4 غرام، الكربوهيدرات - كان 55.9 غرام من الماء -44.1

السعرات الحرارية عنبية المربى - 264 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية للمنتج التوت زبيب لكل مائة غرام كميات: البروتينات - 1 غرام من الدهون - 0.1 غرام، الكربوهيدرات - 73 ز.

السعرات الحرارية مربى الكشمش - 284 سعرة حرارية.

الطبخ مربى طريقة البارد.

التوت مقشر وغسلها تصب في وعاء المينا وسحق. يمكنك دفع tolkushkoy خشبي، في عصرنا هذا، يمكنك استخدام الخلاط، ثم سكب السكر لكل كيلو من الفاكهة - كيلوغرام ونصف من السكر. أثار، وإعطائها الشراب وتصب في البنوك.

إعداد المربى القيمة الغذائية طريقة البارد أعلاه. وبهذه الطريقة الحفاظ على أفضل الفيتامينات والمعادن، ولكن أيضا يزيد من ازدحام السعرات الحرارية.

سوف الاختناقات السعرات الحرارية تكون أقل إذا طبخ التوت بدون سكر. انتشرت التوت التي أعدت بها على البنوك. البنوك وضعت في مقلاة واسعة مع قاع سميك، في حمام مائي، وهبوط، والتوت ذكرت للبنك، طالما أن البنك ليست كاملة. البنوك لفة غطاء وتخزينها في الثلاجة.

الحد الأدنى للمربى السعرات الحرارية من خلال إعداد مع سكر الفواكه التي تحققت، يتم تقليل كمية السعرات الحرارية في مثل هذا الإعداد بنسبة تصل إلى خمسة وثلاثين في المئة.