حيث تزايد الشيطاني؟ ما هو هذا الفطر يبدو مثل؟ كيف لذيذ لطهي ذلك؟

نحن عشاق "صيد هادئة" لديها أسرارها الخاصة. وهم يعرفون تماما ما مكان وفي أي فترة غنية الفطر. ولكل نوع من أنواع تنمو في مكانها وفي الوقت المناسب. و حيث تزايد الشيطاني؟ كيف هذا وسيم وكيفية طبخ ذلك؟

أين يمكن العثور عليها

فطر اسم يتحدث عن نفسه. حيث تزايد الشيطاني؟ وبطبيعة الحال، في ظل الحور! ومن المثير للاهتمام أنه في أسبن النقي هو أقل شيوعا وهو أصغر من ذلك في الغابات المختلطة، التي تنمو بالقرب من البتولا الحور، البلوط، والرماد، والزان، النير والأشجار الصنوبرية. هذه الفطريات يمكن العثور عليها في العديد من البلدان في أوروبا وآسيا، في وسط روسيا، والشرق الأقصى وجبال الأورال، سيبيريا الغربية ومنطقة القوقاز.

Podmoskovnye اسبن

حيث أن زراعة Aspen في الضاحية؟ أنها تكثر في المنطقة المجاورة للقرية Selyatino (منطقة كييف)، أو محطات Kolhoznaya لفيف (الاتجاه كورسك)، بالقرب من قريتي Gzhel، Grigorovo وDonino (الاتجاه كازان)، قرية الطريق Khoroshilova Savelovskaya. وكثير منهم في اتجاه لينينغراد بالقرب من بلدة خيمكي، ريغا باتجاه قرية عطلة PAL Opaliha. جامعي أسبن الفطر وجدت في محيط دوموديدوفو (الاتجاه Paveletskoye)، في الغابة بالقرب من قرية بيستوفو (الاتجاه البيلاروسي). وقوعها في مناطق غوركي وريازان.

عند جمع اسبن

برزت لنا حيث توجد الحور الرجراج، والفطر طعم الأوراق المالية، ووضعها على قدم المساواة مع الأبيض، تشانتيريليس والشيطاني. عند الذهاب إلى "مطاردة هادئة" بالنسبة لهم؟

وسيم ظهر لأول مرة في يونيو حزيران. ما يطلق عليه "kolosoviki" لأنه في الوقت نفسه المسامير الشتاء.

الشامل الزحف أسبن من الأرض في شهر يوليو، وبعد ذلك مع فترات راحة قصيرة يمكن العثور قبل نهاية اكتوبر تشرين الاول. تختفي الفطر بعد أول الصقيع.

وصف

كيف يمكن أن تبدو هذه الفطريات؟ ارتفاعه ساق قوية من 5-15 سم نصف الكرة التي كتبها قطر غطاء من 5 إلى 25 سم مغطاة. فصل قشر سيئة، مع اللب الوحيد. طبقة أنبوبية بيضاء أو صفراء، ونادرا ما قتامة مجانا. اللحم ثابت وحمي. الفطر اسبن الشباب هو كثيفة، القديم - واهية. شريحة لحم أبيض، وبعد وقت قصير يصبح مشوبة مع اللون الأزرق، ثم الأسود. والشيطاني اللب عديم الرائحة عمليا.

ستيب الرمادي أو من اللون الأبيض، ولكن اللون من الغطاء يعتمد على المكان الذي تنمو الشيطاني:

• الأصفر والبني ينمو في الغابات المختلطة، فيه العديد من البتولا والتنوب.
• أحمر - قبعة الشيطاني الكلاسيكي - نموا في أسبن النقي.
• أعشاش البيض تحت أشجار الصنوبر في الغابات النفضية المختلطة.
• البلوط مع قبعة من الطوب الأحمر يحب اسبن مختلطة عندما بالقرب من الحور السنديان.

اعتمادا على مكان وجود الشيطاني سقف تنمو، وحتى الآن بسبب مظهره في فطر الناس ودعا رؤساء الأحمر، Krasnyuk، osinovikom، Dubovik Obabkov البلوط.

كيفية طبخ الشيطاني لذيذ

تحتاج فقط لجمع الفطر الشباب. هذا النوع من الغنائم بسرعة، وذلك في أقرب وقت ممكن بعد فرز حصاد الحور الرجراج، وغسلها وتنظيفها ومعالجتها.

من هذه، طهي الحساء لذيذ ومغذ، المقلية، مطهي، مطبوخة في صلصة دسم. خلال المعالجة الحرارية، والتي تأخذ 30-40 دقيقة، أسبن أغمق بكثير.

أيضا، هذه منقع الفطر. ماء مالح أنها تحتفظ لونها الطبيعي.

قبل الفطر تعليب هو مطلوب لتغلي في وعاء منفصل لمدة 20 دقيقة.

رؤساء الأحمر krasavchikov يمكن أن تجفف. ثم أنها لا يمكن غسلها وتنظيفها فقط بدقة. الجاف كليا الفرن أو يقتطع أجزاء في درجة حرارة 50-60 درجة مع مواربا الباب. وضعت على صينية، واصطف مع ورقة الخبز. ثم يتم وضع الخبز على الرف العلوي من الفرن، وأثار دوري الفطر. وتستغرق عملية التجفيف حوالي 4 ساعات. الاختيار الجاهزية، كسره قبعة: البوليطس داخل لا ينبغي أن يكون الرطب.

هذه الفطريات لا يمكن أن تستخدم لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الكبد والكلى. الباقي - شهية طيبة!