الخضار تحصد من الأراضي الخاصة، ويبدو دائما لتذوق مخزن أفضل أو Larkova. بعد كل شيء، أنت تعرف جيدا كيفية زراعة التربة وما يستهلك الأسمدة. كنت الخضار فقط اختار هي الأصناف التي يبدو أن يكون أفضل، وتنضج بشكل جيد في الظروف المناخية وتلبية الاحتياجات الخاصة بك في حامض، حلاوة، الحدة، وهلم جرا. D. وذلك، بطبيعة الحال، وتريد للحفاظ على محصول وتشديد المحميات محلية الصنع.
"حديقة" تحت غطاء محرك السيارة
كيف يجب أن تكون كلاسيكية "حديقة" سلطة؟ وصفة لفصل الشتاء تقدم مجموعة متنوعة من الخيارات - كل هذا يتوقف على بالضبط ما كنت النباتات المفيدة زرعت ونمت. على سبيل المثال، إذا كان لديك الكوسا والطماطم والبصل والجزر والخيار والملفوف والثوم، كل ما هو الطريق uzhivotsya اكثر من ممتاز في أحد البنوك. بالطبع، يجب أن يتم تخزين كافة المكونات في ثلاثة لتر جرة - على المخزون تصل لهم أكثر! عددهم مجانا، إذا فجأة بعض المكونات على - لا يهم. سلطة "حديقة"، وصفة لفصل الشتاء، ويسمح لتغيير مكونات التركيبة. لذا، إذا كنت تفعل والشمام، ثم المضي قدما ووضعها في الجرار وبضع شرائح من البطيخ. يتم المرجعية على النحو التالي: في الجزء السفلي من وعاء على استعداد لوضع 5-6 البازلاء البهارات، وقطعة من جراب الحادة. إضافة مظلة الشبت، وأوراق الفجل، عنب الثعلب والكرز. ثم، بضع شرائح من الملفوف والخيار الصغيرة، وشرائح أو دوائر كوسة مقطعة إلى شرائح أو الاسكواش، الطماطم الصغيرة قوية، والجزر أكواب. شرائح المخزنة الأخيرة من البطيخ - ليس للجسد تكوم تحت غيرها من الخضروات. تغطية الجزء العلوي من كل هذا العز الشبت مظلة أخرى وعدد قليل من أوراق الغار. بالإضافة إلى ما بين الخضروات ومكان على رأس بضع فصوص من الثوم. الآن لماء مالح سلطة "الحديقة". توضع لكل واحد ونصف لتر من الماء إلى 4 ملاعق كبيرة من السكر (المقاصف) 2 الملح ونصف من الخل كوب الشاي (حوالي 125 غ): وصفة للالخضروات الشتوية مثل هذا أوصى تكوين التعبئة.
لالإطلاق أي شك ممكن "bombazhnosti" منتجع المعلبة إلى الطريقة القديمة: وضع تحت غطاء 2 على قرص عادي الأسبرين (حمض الصفصاف متوفرة في كل صيدلية). حسنا، والسكر في هذه الحالة، إذا كنت تريد، وضعت "الزائدة" ملعقة. تعقيمها بالتالي "حديقة" سلطة: وصفة لفصل الشتاء توصي "يغلي جيدا" البنوك نصف ساعة من بداية حمام الماء المغلي كامل. ومن ثم ينبغي أن لفة فورا وتسليم، وتغطي وتترك لتبرد. يوم لإرسالها إلى بقية المنزل الصنع.
مع الأسرة في البنوك
وثمة خيار آخر لطيفة جدا هو إعداد سلطة، "حديقة"، كما يلي. في جرة ثلاثة لتر وضعها على الجزء السفلي من الثوم والتوابل والأعشاب، بعناية الشبت (انظر. وصفة أعلاه). ثم 2-3 حبات متوسطة الحجم (الدوائر ختم)، 2/4 رأس صغير من الملفوف، وبضع شرائح من الكوسة والخيار كلها والطماطم (أفضل "كريم") - وكذلك تناسب والبصل، مقطعة إلى قطع كبيرة، وتطهيرها من نصف بذور الفلفل. تغطية مع الشبت (لرائحة)، وكنت لا تزال chesnochinu. صب هذا الجمال تحتاج إلى الماء الساخن، واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. ثم تصب في مقلاة، وتغلي مرة أخرى وتصب فوق الخضار مرة أخرى. ترك مرة أخرى لمدة 15 دقائق وتصفى مرة أخرى. ثم في مقلاة صب كوب من الخل (الكامل، هذا اذا 6٪، و¾ من إذا 9٪)، وكوب من السكر، 3-4 ملاعق كبيرة من الملح وتترك لتغلي مرة أخرى. إذا، بعد هذه المعالجة الحرارية، وانتشرت الفيضانات من على ضفاف سلطة "الحديقة" (وصفة مع الصورة المرفقة) يغلي ماء مالح، ثم أنها لا يمكن أن تكون معقمة. البنوك الوجه، التفاف وتترك لتبرد.
كيف لطيفة أنها تفتح في فصل الشتاء، أليس كذلك؟