بولونيا اللازانيا. وصفة ل

الطبق التقليدي إيطالي يدعى "اللازانيا" مصنوعة من طبقات من العجين. بينهما، ووضع حشو وملء كل صلصة الحساسة. أيضا رش لازانيا جعل الجبن الصلب. على هذا النحو، يوضع الطبق في الفرن وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون البني لذيذ. في هذه المقالة سأناقش كيفية تحضير اللازانيا فرن. وصفة هذا الطبق ينطوي على استخدام الجبن الصلب "البارميزان". اليوم، ويمكن شراؤها في السوبر ماركت أي تقريبا.

بولونيا اللازانيا. وصفة الكلاسيكية

المكونات:

1 كجم مفروم أوراق اللازانيا (5)، والطماطم، ومصباح 2، 3 فصوص من الثوم، 2 الجزر، 1 لتر من الحليب، و 250 غرام من الطحين، 100 غ زبدة، 300 غرام من الجبن والملح وزيت الزيتون.

وصفة

تحتاج أولا إلى إعداد حشو. قطع الثوم والبصل، ثم تحمص في قطاع النفط. هناك أيضا إضافة الجزر المبشور. ينضج الخضار تحت غطاء مغلقة حتى اللحظة عندما تصبح لينة بما فيه الكفاية. ثم يضاف اللحم المفروم في مقلاة والملح والفلفل. يترك على نار خفيفة حتى ينضج حشو. في النهاية، ضع معجون الطماطم ومواصلة ينضج لملء آخر عشر دقائق. كيفية تحضير مزيد من فرن اللازانيا؟ وصفة هذا الطبق ينطوي على استخدام صلصة البشاميل. دعونا طهي. تذوب الزبدة. في ذلك، مع التحريك باستمرار، لبعض رش في الدقيق. بعد الغليان صلصة تصب بلطف الحليب في تيار رقيقة. مرة واحدة كل مزيج يغلي ويطهى على نار خفيفة حتى ذلك الحين، حتى اتساق البشاميل بهم لن تشبه كريم سميك. يضاف الملح حسب الذوق. شكل المقاومة للحرارة المغلي انخفاض مسبقا ورقة من اللازانيا. تليين صلصة، وأعلى مع نصف تعبئة اللحوم. حشو، وتغطي حتى ورقة واحدة من اللازانيا. ويمكن أيضا تليين البشاميل. صب التعبئة، ورقة أعلى من المركز الثالث. ومن تليين بدقة بقايا الصلصة ويرش الجبن. لازانيا بولونيز الطبخ وصفة التي بسيط جدا، خبز على حرارة ¹⁸⁰ درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. شهية طيبة!

بولونيا اللازانيا. وصفة مع القشدة الحامضة

المكونات:

1 كلغ من اللحم المفروم والطماطم المعلبة جرة، 400 غرام من الجبن، 2 ملعقة طعام معجون الطماطم 3 فصوص من الثوم المصابيح 2، وشعاع من الريحان والملح والفلفل وأوراق اللازانيا، كريم نصف لتر، وزيت الزيتون، والزجاج والنبيذ الجافة.

وصفة

ناعما يقطع البصل. سحق الصحافة الثوم. بخفة يقلى الخضار في زيت الزيتون، ثم يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى يصبح طريا. تصب في النبيذ ومن ثم ملء 3 دقائق أخرى حتى يتبخر الكحول. ثم تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والأعشاب والتوابل. خلع الملابس خلط المزيج ويطهى على نار خفيفة (بدون غطاء) لمدة 20 دقيقة. في الجزء السفلي من وضع القالب المغلي في ورقة اللازانيا المياه. وضع على رأس التعبئة. فيما يلي - مرة أخرى ورقة المغلفة التعبئة. لذلك، لا بضع مرات، وهذا يتوقف على ارتفاع النموذج. الطبقة الأخيرة بشكل صحيح الذي شغل يرش القشدة الحامضة والجبن المبشور. لازانيا بولونيز والصور التي ترد في هذه المقالة، سوف يكون جاهزا في 40 دقيقة. الى طاولة المفاوضات هو خدم أفضل الساخنة. سوف تحب هذا الطبق. شهية طيبة!