النفط Palmkernel: نظرة عامة، خصائص وميزات التطبيق والاستخدام والضرر

اليوم، جميع وسائل الإعلام ناقش بنشاط زيت النخيل. الذي يحاول أن يثبت إصابته الذين يفضلون. ولكن أولا نحن بحاجة إلى فهم أن الدرجات اثنين من النفط المنتج. بسبب تزايد النخيل الموقع - أفريقيا - ويطلق على كل من الأصناف الاستوائية. زيت النخيل وزيت النخيل النواة تختلف وفقا لطريقة الإنتاج. دعونا نتحدث عنها بمزيد من التفصيل.

كيفية الحصول على

يتم توزيع زيت النخيل على مستوى عال من مقاومة للأكسدة والنتانة. أنه يحتوي على نفس الكمية من الأحماض الدهنية غير المشبعة والمشبعة. إنتاجه من جزء لينة من ثمرة زيت النخيل.

ثراء النفط يتكون في الكاروتينات و حمض البالمتيك. يذوب في درجة حرارة أعلى من 30 درجة مئوية. السكان المحليين استخدامه في الطبخ.

Palmkernel الزيت المستخلص من ثمرة نفس نوى النخيل فقط عن طريق الضغط. في بلدنا، ويستخدم هذا المنتج على نطاق واسع لصنع الصابون (للرغوة جيدة ومرونة)، في صناعة مستحضرات التجميل والمراهم الطبية والعطور.

حيث أشجار النخيل؟

أشجار زيت النخيل تنمو حوالي 20 مترا وفرش الفاكهة، تشبه الى حد بعيد البرقوق. واحد فرشاة - فهو يقع في حوالي 800 الفواكه ويصل وزنها إلى 50 كجم. من واحد مزرعة هكتار النخيل تتحول ثماني مرات المزيد من النفط من هكتار من الأراضي تحت عباد الشمس. تنمو لهم في مزارع خاصة في الهند وتايلاند واندونيسيا وأفريقيا وبلدان أخرى. أكبر مصدر لزيت النخيل اليوم - ماليزيا.

الاكتشافات الأثرية تؤكد يعتقد بعض الباحثين أن هذا النفط يستهلك أجدادنا قبل نحو خمسة آلاف سنة. يستخدم الآن في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الوطنية للسكان بلدان غرب أفريقيا.

وصف

زيت النخيل نواة ليست مادة صلبة جدا من اللون الأصفر والأبيض. وهي تتألف من 20٪ من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، و 80٪ مشبعة. وبالتالي، فإنه ليس من المفيد بشكل خاص بالنسبة للكائن الحي.

زيت النخيل النواة في تكوين مجموعة متنوعة من المنتجات، مثل الشوكولاته والآيس كريم والسمن والقشدة متنوعة. نسبة محتواه في كل مائة غرام من المنتج كرة لولبية من تأثيره على الجسم

زيت النخيل النواة: خطرة أم لا؟

ويعتبر هذا الزيت لتكون صديقة للبيئة. ويرى خبراء التغذية أنه ينبغي أن تدرج في النظام الغذائي للإنسان الكبار كل يوم. لم تمت معالجة أشجار الجوز الأفريقية مع المبيدات الحشرية أو مبيدات.

وعلى الرغم من العديد من الخلافات حول فوائد ومضار زيت لب النخيل، لا أحد ينكر أنه يحتوي على الدهون غير المشبعة 20٪ فقط، في حين أن تشبع 80٪ المتبقية الدهون الثلاثية التي تخضع بسهولة لعملية التمثيل الغذائي وبدقة المعنية في الحد من الدهون "السيئة" قادمة من المواد الغذائية. ونتيجة لذلك، عندما يتم استخدامها:

- يحسن الصحة العامة.

- تحسين نوعية الجلد والشعر؛

- قوة النسيج العظمي زيادة.

زيت النخيل النواة. خصائص

وهو مصدر لا غنى عنه من المواد المضادة للاكسدة. زيت النخيل النواة تشغل منصب محتوى tocotrienol الرائدة - المصدر الرئيسي لفيتامين E. على سبيل المثال، كميات صغيرة من زيت النخيل في النظام الغذائي يعطي حماية ممتازة ضد الأشعة فوق البنفسجية. أيضا، لا تسمح توكوتريينولس لتشكيل لويحات تصلب الشرايين، وبخاصة في الشرايين، وبخاصة في الشريان السباتي، مما يقلل من خطر الاصابة بالجلطة الدماغية.

A غير معروفة ولكن مدروسة الملكية النفط - تعليق الشيخوخة. المشاركة في هذا بيتا كاروتين يعطي نواة النخيل النفط هوى أحمر. الكاروتينات A، كلها معروفة لتحسين حدة البصر، ولها تأثير إيجابي على جهاز المناعة، وعمليات التمثيل الغذائي في الجلد والجسم ككل، وتباطؤ الشيخوخة بهم.

يحتوي على زيت النخيل النواة على نسبة عالية من فيتامين K. هذا تأثير إيجابي على تخثر الدم.

والنبأ العظيم من الدراسات الحديثة - في هذا الزيت ليس الدهون غير المشبعة. ولذلك، خبراء التغذية دائما تقريبا فمن المستحسن لإطعام هؤلاء الذين يعانون من زيادة الوزن.

اليوم، يمكن للمرء أن كثيرا ما نسمع أن زيت النخيل يجلب الضرر الوحيد، لأن المهدرجة ذلك. هذه العملية اخترع من أجل الاتساق السائل من الزيت النباتي للحصول على مادة صلبة. ذاب هذا الزيت عند درجة حرارة أعلى قليلا من درجة حرارة الغرفة. لذلك عملية فهو لا يحتاج التهدرج.

ويعتقد الكثيرون أن زيت النخيل يسبب ضررا. زعم في المعدة، فإنه يتحول إلى طين. هذا، بطبيعة الحال، عبارة غير صحيحة. لحم الخنزير المقدد، الجبن الصلب، أيضا، لا تذوب في المعدة. هضم الطعام يحدث تحت تأثير حامض، بدلا من درجة الحرارة.

يتردد أن زيت النخيل محظور في البلدان المتقدمة. في الواقع، فإن هذه البلدان وشراء آلاف الأطنان من النفط. فقط حسابات الولايات المتحدة لأكثر من 10٪ من الاستهلاك العالمي من المنتجات الاستوائية.

استخدام في الصناعات الغذائية

والذي يستخدم زيت النخيل؟ استخدام في الصناعات الغذائية هو أمر شائع بشكل خاص.

حول فوائد أو ضرر من زيت لب النخيل في أغذية الأطفال يتجادلون لفترة طويلة. معظم الباحثين وخبراء التغذية توافق على أنه في مثل هذا النظام الغذائي الحليب عنصر الاستوائية لا ينبغي أن يكون. وبالنسبة للأطفال يست قوية النفط الجهاز الهضمي نواة النخيل وهذا خطير جدا. تناول المتكرر للحليب من هذا المنتج يهدد هذه العواقب المحتملة:

- تقلصات في المعدة،

- قلس أساس لها.

- الإمساك الشديد.

- تسرب الكالسيوم من جسم الطفل.

- ربما حتى ظهور الاعتماد (تأثير ضار على الجهاز العصبي للطفل).

ويوصي هذا النفط الاستوائية في المقام الأول، لتعويض فيتامين A في الجسم. وخاصة عند الأطفال والنساء في الدولة.

يستخدم زيت النخيل النواة في صناعة المواد الغذائية ل:

- الإنتاج على أساس (زبدة ملعقة طعام، وينتشر، والسمن النباتي) البذور الزيتية.

- لإنتاج الجبن المطبوخ.

- زيادة من حيث المبيعات المنتجات (التخزين).

تجسيدات أخرى تستخدم النفط

كما أنها تستخدم لإخراج استخدام مستحضرات التجميل (الصابون والكريمات والمحاليل) في النظام الغذائي، ويشار للسيطرة على ضغط الدم، والوقاية من السرطان، في حالة مكافحة السمنة والانهيار العصبي والعقلي.

وكثيرا ما يستخدم زيت النخيل النواة في صالونات، أو جعل التدليك معه في المنزل. كما تستخدم وسيلة مستقلة للتدليك أو 1:10 مع المكونات الدهنية الأخرى.

في بعض الأحيان أنها تتضمن aromakompozitsii، مشيرا إلى أنه الزيوت الأساسية التي أوصى بها الطبيب المعالج.

العديد من النساء التجميل يوصي هذا الزيت الاستوائي للعناية بالبشرة الوجه والجسم. فمن المستحسن أن تحصل عليها في الصيدليات أو المتاجر المتخصصة، لا تصل الى وهمية. لاستعادة مرونة، ترطيب وتغذية البشرة من أي جزء من الجسم، وبعد الاستحمام أو الحمام نقطة وبحركات دائرية تطبيق كمية صغيرة من الزيت، يفرك الجلد. لهذه الأغراض يمكن استخدامها كأداة نفسها وتكون مزيجا بناء على ذلك، مضيفا، على سبيل المثال، واللوز والخوخ وزيت جوز الهند أو الأفوكادو والعنب.

اخصائيون نرحب التطبيقات وتركيبات أقنعة على أساس زيت لب النخيل. ينقع في خليط من الزيوت تقضي بفرض على مشكلة المناطق لمدة 15-20 دقيقة. إجراء بالطبع مثل هذه الإجراءات.

أيضا جيدة على المدارية تجعيد الشعر الاستجابة النفط. بلسم الشعر (01:10) بالتدخل النفط. تحركات لطيف فرك في الشعر وفروة الرأس، وشطف جيدا. بعض الناس يوصون يفرك هذا العلاج في صفيحة الظفر.

غير ضارة من زيت لب النخيل

تعتبر الزيوت الاستوائية النخيل الأفريقي آمن تحت الجرعات الموصى بها والذين لا تزيد عن ستة أشهر. كما أنها آمنة تماما زيت النخيل في المنتجات (الآيس كريم والسمن، وينتشر، والشوكولاته).

ويمكن أن تصبح ضارة في بعض الحالات. على سبيل المثال، عند القلي أو استخدامها لصلاح الدين.