النبيذ القرم: لمحة عامة والمصنعين والاسم والسعر، والاستعراضات. أعلى الخمور القرم

النبيذ القرم - تناول مشروب مع نكهة خاصة جدا والطعم الغني، الذي أعد وفقا لبعض التقاليد. وهي تشتهر في جميع أنحاء العالم. الملايين من الخمور نوعية ممتازة نعلم أن في شبه جزيرة القرم جعل المشروبات ممتازة حقا.

مصنعين

أول شيء أود أن أقول أنه في شبه جزيرة القرم، وتقع على بعد بضعة محطات وتصنيع المشروبات والنبيذ. "الذهبي شعاع"، "غولدن أمفورا"، "إنكرمان"، "العالم الجديد"، "ماساندرا"، "كوكتيبيل" وسيباستوبول مصنع للخمور. بالمناسبة، على ما قبل الأخيرة من هذه لا تزال تنتج كونياك كبير. الأكثر شهرة هو "ماساندرا"، وهذا المصنع قائم منذ 1894 وتضم أكثر من 120 عاما من الخبرة في تصنيع الخمور عالية الجودة. يمكننا أن نقول بثقة أن يشرب من انتاجها - هي روائع صناعة النبيذ الكلاسيكية. هذه ليست مجرد مجموعة من أفضل أنواع النبيذ القرم - هنا وهناك كمية كبيرة من أعمال حقيقية للفن صناعة النبيذ. المصنع لديه 225 (!) الجوائز التي حصل عليها المشروبات على مختلف العينات ومعارض للتنسيق الدولي. وبعد كل شيء، "ماساندرا" هو الصانع الذي لديه أكبر مجموعة النبيذ في العالم. أكثر من مليون زجاجة مجموعة متنوعة من المشروبات المخزنة في أقبية لها. حتى أن هناك النبيذ يسمى "خيريز دي لا فرونتيرا"، التي يعود تاريخها إلى 1775 عام بعيد المحاصيل! كل الشراب، التي تنتجها هذه المحطة هي فريدة من نوعها في الطريقة الخاصة بها خاصة.

ميناء النبيذ الأبيض: مجموعة متنوعة من الروائح والنكهات

القرم قيمتها النبيذ الأبيض مشيرا إلى الاهتمام الفردي. خذ على سبيل المثال، ما لا يقل عن ميناء "كابيرنيت". فريدة من نوعها تماما النبيذ الأبيض خمر، والذي يستخدم لإنتاج العنب "كابيرنيت استرلينيا". تنمو هذه التوت بالقرب من بلدة صغيرة وقرية Simeiz ألوبكا. فمن الصعب أن نفهم طعم حاول فورا ميناء النبيذ "كابيرنيت". تكشف باقة المعقدة في النهاية، وبعد ذلك فقط يمكنك أن تشعر نكهة اللوز الخفيفة، رائحة مظللة الفواكه شبه الاستوائية. العديد الزيتية، ولكن على الرغم من هذا، ونكهة خفيفة أن يترك شعور لزج وممتعة. ومن الجدير بالذكر أيضا انتباه، "الساحل الجنوبي" الميناء الأبيض، الذي يعتبر أفضل ممثل المشروبات فئتها. وهي مصنوعة من العنب "قسامة" أو "Semillon". لونه يمكن أن تكون خفيفة جدا أو داكنة العنبر - كل هذا يتوقف على مجموعة متنوعة من التوت. بعد تذوق المشروب، يمكنك أن تشعر نكهة غير مزعجة من المكسرات المحمصة. وبالإضافة إلى ذلك، لا يزال هناك كمية كبيرة من الموانئ خمر - "الذهبي فورتشن Arkhaderesse"، "Surozh"، "القرم"، "Magarach" وغيرها الكثير.

الجدول النبيذ الأحمر

أنها تحظى بشعبية كبيرة. خذ على سبيل المثال، في القرم النبيذ الأحمر "كابيرنيت"، وهو مصنوع من العنب المزروعة بالقرب سيباستوبول "استرلينيا". هذه المشروبات لديه روبي شاد الغنية وضوحا طعم لاذع. ألوشتا النبيذ هو أيضا في الطلب. وهي مصنوعة من أنواع مختلفة، وهذا "Mourvèdre"، "Morastel"، "Saperavi" أو كما يقول المثل "كابرنيه". عن طريق خلط كل هذه التوت الحصول على مجموعة متنوعة من الأذواق مثيرة للاهتمام. ولكن على الرغم من أصناف عديدة من المشروبات لم يكن لديك رائحة حادة - جميع ئام جدا وبشكل مخفي.

"عطلة" إنتاج الشراب القرم

الشمبانيا - سمة لا غنى عنها لعطلة أي تقريبا. في شبه الجزيرة يمكنك أن تجرب على الإطلاق أي الشراب الذي ينتمي إلى هذه الفئة. وخمور فوارة القرم متنوعة أيضا. أنشر النخبة الكحول يمكن بحق اعتبار الشمبانيا مع اسم مثيرة للاهتمام "الأمير ليف غوليتسين"، والذي يبلغ من العمر لمدة ثلاث سنوات على الأقل. ويتم ذلك باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية، وهذا هو، عن طريق التخمير الثانوية. مختلف منعش الشراب وطعم متناغم ويحتوي على حوالي 12.5٪ كحول. أيضا شعبية "سيفاستوبول" الشمبانيا. كما يوحي الاسم، يمكنك رؤية أين يتم ذلك. هذا المشروب النبيل من نوعية ممتازة، وتتميز طعم لا كلينج جدا ورائحة خفيفة من العنب. الشمبانيا "العالم الجديد" هو أيضا في الطلب. هذا النبيذ يحتوي على رائحة مكثفة للشرب من عنب طازج وطعم فريد تماما. تنبع أصالة من حقيقة أن الشراب لا تضيف السكر وأي شيء آخر. طعم نقي تماما.

المشروبات الحلوى

الخمور القرم، المتعلقة الحلوى، وتتميز بالقوة العالية ونكهة أكثر كثافة. فهي تسمى أيضا "مسقط". واحدة من فريدة الخمور الحلوى القرم أبيض "ليفاديا". شرب لون العنبر لطيف مع الذوق زبداني الدافئ. هذا النبيذ تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحقيقي من الكحول. ومن الجدير ذكره هو النبيذ مع اسم طويل "وايت مسقط الحجر الأحمر". ويمكن بحق أن تعتبر مفخرة من النبيذ المحلي. فمن فاز هذا مسقط أعلى الجوائز نطاق عالمي التي يمكن أن تعطى فقط اللوم. لونه ذهبي فاتح مع لون العنبر لا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء ونكهة مسقط مع ملاحظات الحمضيات الخفيفة يجعل هذا المشروب على الحب في رشفة الأولى.

حقوق التأليف والنشر الماجستير النبيذ القرم

العديد من الاساتذة النبيذ تفعل حقوق التأليف والنشر الخاصة مشروباتهم. كما ينبغي عليها أن تحترم الاهتمام. خذ على سبيل المثال، "القرم ليلة وليلة" (النبيذ القرم، شبه الحلو الأحمر). الرئيس ماستر يعمل في "الفاكهة" (التي تنتج أيضا الشراب)، وتشارك في خلق الخمور المؤلف - هو فاليري أندريفيش تسوركان. "القرم ليلة وليلة" لديه الطعم الأصلي للغاية، لأنها مصنوعة من أصناف العنب قيمة - "شاردونيه"، "بينو"، "Aligote" وغيرها الكثير. تلقت هذا المصنع بفضل صغيرة لجهود مؤسسيها ثلاث فضيات وأربع ميداليات ذهبية في مسابقات دولية من البراندي والنبيذ.

"الشجعان" النبيذ

أعطيت هذا الاسم في شيري المشترك. ولد المشروب نفسه في إسبانيا. في الواقع، للمرة الأولى خارج البلاد بدأت لجعل شيري على شبه الجزيرة. هذا النبيذ لديه بعض الاختلافات من الراحة. واحدة من أكثر وضوحا هو أن هذا المشروب يتم الاحتفاظ في حاويات مملوءة لا ينتهي مع طبقة رقيقة من خميرة النبيذ الخاصة. هذا هو العنصر يشبع شيري طعم خاص بذلك. من وقت لآخر يتم استبدال جزء صغير من المحتوى عن طريق النبيذ. بعد ذلك، يتم إضافة نبتة إلى نبيذ الحلوى ، ومن ثم إعطاء بعض الوقت للتجول في أقبية الباردة. أربع سنوات غرست شيري في نهاية هذه الفترة، فإنه يتحول فاتح للشهية مع طعم مميز ونكهة. هذا النبيذ قوي (قد تحتوي على حوالي 20٪ كحول)، وارتفاع درجة حرارة الارض، في جرعات معتدلة يحسن ضغط الدم ويوقظ الشهية. هو خدم عادة مع أطباق اللحوم والخضروات والفطر والأسماك.

"العقيد الأسود"

في معرض حديثه عن الخمور القرم، تجدر الإشارة إلى أن شرب اهتماما خاصا. وهي مصنوعة حصريا في صن فالي، فقط لأن هناك المزروعة العنب متنوعة فريدة من نوعها - "سيارة جواد" "Ekim كارا" و وقد تمت الموافقة على هذه العلامة التجارية منذ وقت ليس ببعيد - فقط في عام 1995، ولكن اكتسبت بالفعل الاعتراف خبراء من منتجات النبيذ وتستحق تسع ميداليات ذهبية في مسابقات مختلفة من النطاق الدولي. "بلاك العقيد" لديه جراثيم فريدة من نوعها وتأثير جراثيم على مختلف الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، وتحسين نظام المناعة ويؤثر إيجابا على الهضم. وكثيرا ما يستخدم هذا النبيذ خمر فريد باعتباره فاتح للشهية ويتم تغذية إلى الأطباق الدهنية مثل الكباب واللحوم المشوية، الأرز والشواء. "بلاك العقيد" - وهذا هو بالضبط ما النبيذ، علاج يمكن أن يبرهن على وجود لهجة عالية.

المشروبات الأصلية

الخمور القرم نفسها هي فريدة من نوعها ومبتكرة في بطريقتها الخاصة، ولكن هناك مثل هذا التصنيف، وبعض المشروبات، وتشير إلى ذلك. على سبيل المثال، Bastardo "ماساندرا". يتم النبيذ من العنب Magarachsky، التي من خلالها يكتسب اللون الأحمر الداكن الأصلي. حاول هذا المشروب الحلو جدا، يمكنك أن تشعر بطعم الشوكولاته الداكنة، والخوخ مظللة. القلعة النبيذ 16٪، فإنه في كثير من الأحيان حتى بالمقارنة مع المسكرات. إلى المشروبات الأصلية تشمل Aleatico وتسمى أيضا "أيو داغ". لها طعم لطيف جدا وحساسة نفس اللون - وردي باهت، مع لون العقيق. ويمكن ملاحظة مزيد من الاهتمام الحلوى Kokur "Surozh". أنه يحتوي على هوى الذهبي وضوحا وباقة غرامة الأصلية، حيث يمكنك أن تشعر بطعم العسل والسفرجل. وأخيرا، "غوليتسين السابع السماء" - النبيذ، يبرر تماما اسمها. يكون جاهزا في يالطا، حيث يعيش أكثر من 135 عاما. هذا المشروب يجمع بين طعم ثمار الخوخ والعسل والسفرجل، ولها لون العنبر الظلام.

استعراض خبراء من الكحول

لقد قيل الكثير عن هذه المشروبات الفريدة مثل الخمور القرم. وأكدت نصائح الناس اللي من أي وقت مضى حاولت أي من أعلاه، فقط مرة أخرى جودتها لا ريب فيه. عدد من المشروبات هو لانهائي تقريبا، وكل رجل يحب الشراب الجيد، تجد نفسها بالضبط ما يحتاج إليه. المقاصف، محصنة، والحلو وشبه الحلو، الجافة، وتألق، وأصلي وخمر - كل هذا هو النبيذ القرم. لم استعراض العديد من المتذوقون والنقاد من الكحول لا تجميل وقائع هذه المشروبات. لا عجب، على سبيل المثال، "ماساندرا ماديرا" هو من بين أفضل مائة الخمور في العالم، والشمبانيا "العالم الجديد" وحصل على الميدالية الذهبية والجائزة الكبرى في مسابقة موسكو الدولية للخمور والمشروبات الروحية.

تكلفة

الخمور القرم الذين تم المذكورة أعلاه أسماء، مختلفة. بعض منهم (على سبيل المثال، ألوشتا ميناء الحمراء) هي رخيصة جدا - أكثر قليلا من مائة روبل للزجاجة الواحدة. ولكن الثمن من "الطبيب أسود" حوالي 1300 روبل. كما هو محدد، وكم هي الخمور القرم؟ السعر يعتمد على سنة الإبراء والعنب والفروق الدقيقة الأخرى، والتي وصفت أعلاه. بشكل عام، وزجاجة من النبيذ الجيد القرم يمكن شراؤها لحوالي ثلاثمائة روبل. كثير من الناس، خصوصا القادمين الجدد، فإنه من الصعب أن تختار. لأن العديد من اختيار لزيارة المصنع كجزء من جولة، ويجب أن يقال، والقرار الصحيح - حيث الخبراء وسوف اقول المعلومات المتعلقة النبيذ، أيضا ثم تكون قادرة على تمرير تذوق حيث كل شخص على حدة لنفسه يقرر التي الشراب يناسبه.