المواد العضوية خصائصها وتصنيفها

المواد العضوية - وهذه هي المركبات التي تتكون من ذرات الكربون. لا يزال في المراحل الأولى من تطوير الكيمياء، تم تقسيم جميع المواد الى مجموعتين: المعدنية والعضوية. في تلك الأوقات كان يعتقد أنه من أجل تجميع المواد العضوية يجب أن يكون لديك "قوة الحياة" غير المسبوقة التي هي فريدة من نوعها للعيش في النظم البيولوجية. وبالتالي فإن تجميع المركبات العضوية من المعادن المستحيل. إلا أنه في أوائل القرن 19th، فند F ويلر الرأي الحالية واليوريا توليفها من سيانات الأمونيوم، وهذا هو، حصل على المواد العضوية من المعادن. ثم عدد من العلماء تصنيعه الكلوروفورم، الأنيلين، وحامض خلات والعديد من المركبات الكيميائية الأخرى.

المواد العضوية هي أساس وجود المادة الحية، وهي الغذاء الرئيسي للإنسان والحيوان. معظم المركبات العضوية هي مواد خام لصناعات مختلفة - المواد الغذائية والكيميائية، وعلى ضوء والأدوية الخ

في الوقت الحاضر، هناك أكثر من 30 مليون نسمة. مجموعة متنوعة من المركبات العضوية. ولذلك، المواد العضوية وهم يمثلون الطبقة الأكثر واسعة من المركبات الكيميائية. مجموعة متنوعة من المركبات العضوية المرتبطة خصائص فريدة من نوعها وبنية كاربو. كاربو الذرات المجاورة مرتبطة معا عن طريق (مزدوجة وثلاثية) سندات واحدة أو متعددة.

المواد العضوية. الكيمياء.

المركبات العضوية التي تتميز بوجود التساهمية C-C السندات، والسندات التساهمية القطبية C-N، C-O، C -Hal، ج- المعادن، الخ ردود الفعل التي تجري تشمل المواد العضوية لها ميزات معينة في مقارنة مع المعادن. في تفاعلات المركبات غير العضوية عادة أيونات المشاركة. في كثير من الأحيان ردود الفعل هذه هي سريعة جدا، وأحيانا على الفور في درجة الحرارة المثلى. في التفاعلات مع المواد العضوية جزيئات تشارك عادة. ولا بد من القول أنه في هذه الحالة يتم تقسيم بعض روابط تساهمية، والآخر وبالتالي تشكيلها. عادة، وهذه التفاعلات تتم ببطء أكثر من ذلك بكثير، ولتسريع بهم أمر ضروري لزيادة درجة الحرارة أو استخدام محفز (حمض أو قاعدة).

باعتبارها وسيلة من المواد العضوية في الطبيعة؟ معظم المركبات العضوية في توليفها بشكل طبيعي في عملية التمثيل الضوئي من ثاني أكسيد الكربون والماء في الكلوروفيل الخضراء من النباتات.

فئات من المركبات العضوية.

تصنيف المركبات العضوية على أساس نظرية A. Butlerov. تصنيف منهجي هو التسمية العلمية الأساسية التي تمكن مادة عضوية المكالمة، استنادا إلى الصيغة الهيكلية القائمة. ويستند هذا التصنيف على اثنين من السمات الرئيسية - الكربون الهيكل العظمي الهيكل، وعدد والتنسيب من المجموعات الوظيفية في الجزيء.

هيكل عظمي الكربون - أنها مستقرة في مختلف التفاعلات الكيميائية للجزيئات المواد العضوية. اعتمادا على هيكلها، وتنقسم كل المواد العضوية في مجموعات.

بواسطة مركبات غير الحلقية تشمل المواد ذات السلاسل الكربونية مستقيمة أو متفرعة. التي تشمل مركبات كربونية حلقية المواد مع دورات، تم تقسيمها إلى مجموعتين فرعيتين - الحلقية الأليفاتية والعطرية. المركبات الحلقية غير المتجانسة - مواد المستندة إلى الجزيئات التي الحلقات التي شكلتها ذرات والذرات الكربونيل من العناصر الكيميائية الأخرى (الأوكسجين والنيتروجين، الكبريت) ذرة غير متجانسة.

أيضا، يتم تصنيف المواد العضوية من خلال وجود المجموعات الوظيفية التي هي جزء من الجزيئات. على سبيل المثال، والطبقات الهيدروكربونية (استثناء - في الجزيئات التي لها المجموعات الوظيفية)، الفينول، الكحول، الكيتونات، والألدهيدات، والأمينات، استرات والأحماض الكربوكسيلية، الخ وينبغي أن نتذكر أن كل مجموعة وظيفية (COOH، OH، NH2، SH، NH، NO) يحدد الخصائص الفيزيائية والكيميائية للمركب.