المشروبات الغازية - طعم الطفولة

جميع المشروبات الغازية يمكن تقسيمها إلى نوعين: المعدنية والفواكه. يمكن أن يكون المياه المعدنية الطبيعية أو الاصطناعية.

المياه المعدنية الطبيعية

المياه المعدنية الطبيعية - مياه طبيعية مع الأملاح المعدنية والغازات. يتم أخذ معظمها من مصادر تتارستان، شمال القوقاز، عبر بايكال والعديد من المناطق الأخرى من روسيا. ويمكن أيضا المياه المعدنية الطبيعية تقسيمها إلى الشرب، الجدول الطبي والشفاء. شفاء المياه المستخدمة لأي غرض آخر من الطبيب المعالج، وقاعات الطعام والجدول الطبي عادة ما تستخدم لإرواء عطشهم.

المياه المعدنية يتم تصفية أولا ومشبعة مع ثاني أكسيد الكربون ومن ثم تعبأ للبيع.

المياه المعدنية الاصطناعية

المياه المعدنية الاصطناعي - هو أيضا المشروبات الغازية. الأكثر شهرة هي الصودا، سيلتزر وغرفة الطعام وchurinskaya. مزيج شرب المياه وأملاح المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم، وحامض الكربونيك المشبعة، ويساعد على خلق المياه المعدنية الاصطناعي. على التسميات من زجاجات المشروبات تعبئة وصفه بالضرورة التاريخ، وأيضا عدد وتكوينها وتوصيات للاستخدام والتخزين. وينبغي أن يكون الماء شفاف وبدون إضافة مواد حافظة، ولها رائحة وطعم معينة.
يجب أن يتم تخزين المياه المعدنية في درجة حرارة 5-12 درجة في مكان مظلم وجاف. يجب أن لا تتجاوز مدة الصلاحية 4 أشهر.

إنتاج المشروبات الغازية

يتم إنشاء مشروبات الفاكهة من مياه الشرب، و ثاني أكسيد الكربون والعصائر أو الحقن. التسامح من هذه المشروبات حافظة الحلول، الأحماض الغذائية وتكوين الصبغة العضوية. في معظم الأحيان، لإعداد المشروبات الغازية الفاكهة المستخدمة عنصرين تخزينها بشكل منفصل: جزء العطرية والاستخراجية. الجزء الأول هو الحل الكحولية من الزيوت الأساسية، والثانية - السائل اللزج مع الطعم المر قابض. يتم خلط كل من أجزاء في علاقة معينة مع شراب الماء والسكر. في المظهر، ويمكن أن المشروبات الغازية الفاكهة تكون شفافة أو التعكر والتكوين - silnogazirovannye، srednegazirovannye والغازية على محمل الجد. أيضا، ويمكن تقسيمها إلى 5 أنواع فرعية.

نوع

المشروبات الغازية المصنوعة من المواد الخام الطبيعية، التي يتم إجراؤها على أساس العصائر والعصائر، ضخ أو مشروبات الفاكهة، لها طعم الفواكه الطبيعية: التوت والخوخ والكيوي وغيرها. مشروبات مصنوعة من الجواهر الاصطناعية تمثل نسبة من شراب السكر، وحامض الستريك والمنكهات والملونات. تتكون منشط المشروبات الغازية من الحقن الوريدية ومقتطفات من الغار، الكافور، الليمون والنباتات المماثلة التي تحتوي على قلويدات وغيرها من المواد الفعالة بيولوجيا. المشروبات الأكثر شيوعا لهذا السلالة هي "بيبسي"، "تونيك"، "كوكا كولا" و "بايكال". للمشروبات الغازية المحصنة هي "بيل" و "باقة الغابات". يحتوي هذا الصودا تركيز متزايد من الفيتامينات، قابل للذوبان في الماء.

وهذا النوع الأخير من المشروبات الغازية الفاكهة والمشروبات الغازية، والغرض الخاص. هذه السلالة للأشخاص الذين يعانون طائفة معينة من مشاكل الجهاز العصبي، ومرض السكري أو لتنظيف الجسم من المعادن الثقيلة.

كيفية تحديد نوعية

لتحديد نوعية من المشروبات الغازية باستخدام عدة طرق. عندما سكب عليه في الزجاج الشفاف على سطح فقاعات الغاز لا تولد الرغوة، والمشروبات جيدة. لتحديد الخصائص البصرية من الصودا من الضروري وضع الزجاج الشفاف مليئة قطعة من الورق الأبيض ومشاهدته في وجود الرواسب. المشروبات الغازية عند استخدامها ومن الممكن أيضا للتحقق من تركيز نكهة ورائحة والحموضة.