اللحوم سمور - منتج قيمة وأطباق لذيذة

ويرجع ذلك إلى الاحتباس الحراري المستمر - تعيش القنادس في الماء - على الحيوانات لديها ما يدعو للقلق من تراكم الدهون تحت الجلد، لذلك لحومها هو غض للغاية والدهون. كيف لطهي اللحوم سمور؟ تنظر أبعد من ذلك.

المقلية، الحساء بلدي الذبيحة بالماء ومقطعة إلى قطع التعسفية. وضع في وعاء عميق، وإضافة ملعقة من عصير الليمون والزنجبيل المبشور القليل، ملعقة مردقوش وكذلك الملح والفلفل. نترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الفيلم لالنقع. وفي الوقت نفسه، يغلي المرق من عظام الحيوان. إضافة التوابل، وتنظيف الجزر والبصل ويقلى وضعت في مرق. يغلي العظام 2 ساعة و التبريد ثم يصفى. منقع يقلى اللحم سمور في مقلاة، إضافة الجزر والبصل، وكذلك التوابل والأعشاب. بعد بضع دقائق صب في مرق ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. يقدم هذا الطبق مع الخضار.

خنة يغسل ويقطع قطع الذبيحة، مختلطة مع كمية صغيرة من الفلفل والملح، وحامض الستريك. لفة اللحوم سمور في الدقيق وتقلى في مقلاة جيدا في الدهون. أضعاف المكونات المشتقة في مقلاة، يضاف زيت والماء (يمكن أن يكون مرق). قشر البصل والجزر والبقدونس المفروم. يقلى البصل ويضاف اللحم، لإرسال المبشور على الجزر مبشرة الخشنة والبقدونس. يترك على نار خفيفة حتى ينضج، ثم يضاف كوب من القشدة الحامضة ويغلي مرة أخرى. المغلي طبق جانبي مثالي لهذه اللحوم والبطاطا أو الأرز.

حساء

سمور اللحوم لذيذ جدا، ولكن لا وجبة أقل إثارة للاهتمام، وأصلي ومرضية تم الحصول عليها من ذيول الحيوانية. وهكذا، وزوج من أجزاء الخلفية يجب أن تكون نظيفة واضحة لهم من الجلد. مقطعة إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء مصنوع من الزجاج والطين أو طلاء المينا. صب كوب من الخل وإضافة الماء بحيث يغطي السائل تماما ذيول. أفضل هذا الإجراء القيام به ليلا، ثم في الصباح يمكنك بدء الطهي. ثم صب الماء وإضافة 4 لترات من السوائل من الصنبور. وضعه على موقد وإضافة التوابل والثوم والبصل والجزر وكوب من الأرز. انتظر حتى يغلي ويغلي لمدة 20 دقيقة - 30 حتى الحبوب المطبوخة. يقدم هذا الطبق مع إضافة معجون الطماطم (الصلصة) والمساحات الخضراء.

لفة

إزالة من عظام الذبيحة واللحوم لصد سمور. خلط الملح، وحامض الستريك والثوم المبشور والفلفل، ولفة قاعدة صر هذا الخليط. البروتين سوط حتى رغوة صلبة (يجب قطرات لا تستنزف) ومزجها مع قطع من الخوخ أو التفاح. شارك في الذبيحة وتحويل لفة ضيقة، يجب أن ربط الموضوع. الشحوم اللحم من جميع الجهات مع الزبدة وضعت في قالب أو على ورقة الخبز. ظهرت اضافة هناك بضع ملاعق كبيرة من الماء وقليل من أوراق الغار، يخبز في الفرن لمدة 90 دقيقة، سقي دوري اللحوم على عموم العصائر. يجب أن تقطع الطبق النهائي إلى شرائح، ويكون بمثابة وجبة خفيفة لسلطات الخضار.

استنتاج

كيف لطهي اللحوم سمور، ماذا تعلمت من النص، بالطبع، انها ليست كل الوصفات الموجودة. يمكن أن الذبيحة الحيوانية الاشياء مع الأرز والتوت البري، واللحوم التواء يمكن أن تجعل البرغر أو اللحم في صلصة العطرية. إذا رغبت، يمكنك حتى أن تدخن - كل هذا يتوقف على خيالك والرغبة في خلق ومفاجأة عائلتك والضيوف.