الكمال الخبز: زيت وصفة كعكة

الخبز المنزل هي واحدة من العلاج، وهو محبوب ليس فقط الأطفال بل أيضا الكبار.

هناك العديد من أنواع مختلفة من الكعك، ولكن ربما أسهل وأسرع هو الإسفنج كعكة.

وصفة على النحو التالي.

كنت في حاجة إلى المنتجات الأساسية التي لا تملك حتى للذهاب على وجه التحديد إلى المخزن. البيض والسكر والطحين - المنتجات التي لديها في الثلاجة وخزائن في أي ربة منزل.

ولكن، إذا كنت ترغب في إقناع عائلتك، في محاولة لخبز من المعتاد، وكعكة النفط. وصفة؟ بالضبط نفس الشيء، إلا أن البيض والسكر والطحين لديك لإضافة الزبدة. والحقيقة هي أنه في هذه الحالة العجين تبين العطاء جدا وvlazhnovatoy بالفعل في البداية. ويقول البعض إن هذه الكعكة هل يمكن أن يكون حتى سببا، دون التشريب وإضافة كريم أو المربى.

ما عدد من هذه المنتجات تحتاج إلى أن تأخذ في الحصول على كعكة الناعمة؟ توصي صفة ما يلي: يجب ست بيضات تأخذ مائة وخمسين غراما من الطحين ومائتين وخمسين غراما من السكر، ومائة غرام من الزبدة.

تبدأ الطبخ كعكة النفط صفة تنصح للضرب الزبدة والسكر. أفضل لوضع الزبدة من الثلاجة - لذلك خففت. ومن الضروري بالتالي سوط الزبدة والسكر، للحصول على كتلة واحدة متجانسة البيضاء. صفار ثم يضاف هذا الخليط، فصل سابقا من البروتينات. بعض، ومع ذلك، تفضل لتسريع هذه العملية، وإضافة البيض كله، لا الخفقان صفار البيض وحدة. ومع ذلك، مع هذا الأسلوب العجين بعد الخبز لا يزال إلى حد ما يفقد: هو أكثر لزوجة وليس ارتفاع جيدة. ولذلك، سيكون من الأفضل إذا كنت ترغب في تجربة مع مجرد حشو (إضافة التوت بناء على طلبها، الخشخاش، والشوكولاته في كعكة النفط) ويترك صفة دون تغيير.

وهكذا، بعد فصل صفار ينبغي أن تصب في خليط مستعد في مراحل، واثارة وتوزيع في مثل هذه الطريقة بحيث وقت لاحق، بعد إضافة البروتينات، وإثارة يست في الحقيقة كتلة كاملة. بعد هذا يجب ضرب البروتينات أنفسهم. وعلاوة على ذلك، وفيما يتعلق البروتينات، أيضا، هناك بعض الخفايا: أفضل السنجاب تبريد مسبقا. بعد ذلك جلد أفضل بكثير، والأهم من ذلك، توفير المزيد من التأكيد على أن التحول في الجزء الأكبر لن مزيج تماما، وتركت في نفسه حالة الجو. وقال خدعة الطهي تبرره ضرورة إعطاء المزيد من اختبار الهواء وترك أكبر قدر ممكن من فقاعات الهواء داخله. هو على وجه التحديد تعمل تبريد هذه الوظيفة الجلد البروتينات. وهذا هو السبب عند الخبز هذا، للوهلة الأولى، والأشياء الجيدة بسيطة مثل النفط الكعكة، وصفة لا يستحق الترقية.

جزء من التبريد ثم بياض البيض للضرب يجب أن نكون حذرين جدا في التحول إلى الوزن النهائي ويضاف الدقيق. يقلب جيدا يستحق بعناية: لا بد من وقف اثارة مباشرة بعد اختفاء كتل من الدقيق. في النهاية يجب أن تبلغ إلى ما تبقى من البروتين وقليل من ضجة.

يسكب العجين بالتالي مستعدة في شكل بالزبدة وتوضع في فرن محمى على حرارة. بالمناسبة، بعض الخبازين في كثير من الأحيان، بالإضافة إلى النفط طبق الخبز ويرش مع المزيد من الطحين.

تنصح خبز كعكة النفط صفة حوالي نصف ساعة عند درجة حرارة 190 درجة. وهكذا كعكة إسفنجية المخبوزة يمكن اعتبارها تحفة.

الشيء الوحيد الذي يمكن أن تحسن طعم - على دقة التي تلتزم بعض الطهاة الحساسية جدا. والحقيقة هي أنه في الوقت الحالي على النفط أو كعكة الشيفون وصفة تنصح لإضافة مسحوق الخبز أو بيكربونات الصودا. هذا الملحق أمر لا بد منه إذا كنت تريد الكعكة الخاصة بك الى السماء وذابت حرفيا في الفم. لذلك، إذا قمت بإضافة القليل من مسحوق الخبز أو صودا الخبز مع الخل انطفأت، وطعم كعكة الزبدة يكون مجرد رائع.