العنب المنقوع: وصفات

العنب مخلل - انها طبق لذيذ الجانب إلى أطباق اللحوم المختلفة، وكذلك عنصرا لا غنى عنه في صفيحة جبن والملفوف الشهير "بروفانس". هذا الطبق نكهة لاذع لطيفة التي هي محل تقدير جدا من قبل الذواقة. وبالإضافة إلى ذلك، غالبا ما تستخدم العنب مخلل لإعداد الحلويات الفاكهة. لمعرفة كيفية إنشاء هذا الطبق رائع، وسنتحدث في هذه المقالة.

العنب مخلل مع القرفة. المكونات

التوت الشمسية، وبطبيعة الحال، فإن العنصر الرئيسي من الأطباق لدينا. ينبغي أن تكون كبيرة بما يكفي لتبدو مذهلة على لوحة. ولكن لا تزال مريحة لتناول الطعام العنب المنقوع حرض، حتى تتمكن من إعطاء الأفضلية لل، وفصول أصغر.

المكونات:

• العنب - 1 كيلوغرام.
• -700 مل من الماء.
• الخل (النبيذ أو البلسم) - 80-100 مل.
• السكر (يفضل البني) - 300 غرام.
• الملح - 10 غراما.
• القرنفل - 8 قطع.
• القرفة - 1-2 قطعة.

العنب مخلل مع القرفة. طريقة التحضير

1. أولا وقبل كل شيء، يجب أن تشطف حفنة من العنب جيدا وكسر مع كل منهم التوت. ويمكن أن يكون مقصا لقطع مجموعات صغيرة من ثلاثة أو أربعة على كل العنب كما تريد.
2. وعلاوة على ذلك، في جرة نظيفة وجافة ويجب وضع التوابل - براعم القرنفل وعيدان القرفة.
3. بعد ذلك، تحتاج العبوات الزجاجية لوضع العنب.
4. ثم يتم طهيها ماء مالح. تحقيقا لهذه الغاية في الماء المغلي هو ضروري ليذوب الملح والسكر.
5. الآن وعاء مع السائل يجب إزالة من الحرارة وتصب الخل في ذلك.
6. يجب ملء المقبل ماء مالح الساخن في الجرار مع العنب ووضعها تعقيمها في درجة حرارة 85 درجة مئوية. وعلاوة على ذلك، الحاوية نصف لتر يجب على البخار مدة 20 دقيقة لتر - 30 دقيقة، وثلاثة لتر - حوالي 50 دقيقة. إذا تم استخدامها لتعقيم فرن الميكروويف، وقت المعالجة يمكن أن تخفض إلى النصف.
7. الآن يجب على البنوك لفة الأغطية، وتحويل ويترك ليبرد في مكان دافئ. بعد ثلاثة أيام، والعنب مخلل يكون جاهزا للاستخدام.

العنب مخلل البيض. مكونات

لإعداد هذا الطبق، وكنت في حاجة إلى المكونات التالية:

• العنب - 200 غراما.
• البهارات - خمسة البازلاء.
• ورق الغار - قطعة واحدة.
• القرفة - عصا واحدة.
• قرنفل - ثلاثة برعم.
• الخل 9٪ - 20 مل.
• الماء - كوب واحد؛
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.
• سكر - ملعقتين (الشاي).

العنب مخلل البيض. عملية إعداد

1. أولا تحتاج لغسل وتجفيف العنب. علاوة على ذلك، يجب أن تقسم إلى مجموعات من ثلاثة أو أربعة التوت في كل ويملأها نصف لتر جرة تعقيمها.
2. ويعقب ذلك نقع المغلي. لهذا الغرض، والماء ضروري لخلط جميع البهارات والسماح للخليط مما أدى لتغلي. ثم تحتاج إلى استخراج السائل من ورق الغار والقرفة.
3. بعد ذلك، في وعاء من العنب يجب صب ماء مالح والخل المغلي.
4. تحتاج العنب مخلل المقبلة لنشمر عن غطاء، والوجه وباردة. تخزين يفرضه ذلك من ضرورة علاج في الثلاجة.

وعادة ما أكسب هذا الطبق أسبوعي. ومع ذلك، وبعد خمسة أيام، يصبح طعم لذيذ ورائحة. بهذه الطريقة يمكنك جعل ليس فقط على العنب مخلل البيض. وتقول وصفة هذا النوع من التوت مشرق يمكن أن تكون مختلطة مع الأسود. ثم طبق سوف تحصل على اللون الوردي الجميل.

العنب مع الخردل لفصل الشتاء. المنتجات

العنب مخلل لفصل الشتاء يمكن أن تكون على استعداد بطرق مختلفة. واحد منهم ينطوي على استخدام غاز الخردل. مع ذلك، فإن طعم طبق حار للغاية. لهذه الوصفة، فمن الأفضل اختيار العنب مع الجلد السميك والتوت الكبيرة متموج. على سبيل المثال، وعلى ضوء مناسبة أواخر متنوعة من كيش. عدد من العنب المعلب يمكن لأي شخص أن يحدد لنفسه. ولكن يجب أن يوضع في الاعتبار أن كيلوغرام واحد من التوت تحتاج إلى تستهلك 750 ملليلتر من التعبئة.

مكونات التتبيلة:

• السكر - كيلوغرامين.
• المياه - عشرة لترات.
• حمض الخليك - 200 غرام؛
• قرنفل - خمسة غرامات.
• الخردل - عشرة جرامات.
• القرفة - 15 غراما.
• ورق الغار - عشرة جرامات.
• البهارات - 15 غراما.

العنب مع الخردل لفصل الشتاء. وصفة ل

1. أولا تحتاج لتنظيف مجموعات التي تم جمعها من التوت التالفة، بعناية غسل بقية الفواكه ووضعها في الجرار.
2. القادمة التي تحتاج لغلي ماء مالح. للقيام بذلك، في مزيج الماء كل المكونات السابقة وسلقها جيدا.
3. بعد هذا، صب برود ملء العنب مخلل المستقبلية. تشير صفة أن كبار ماء مالح أفضل صب طبقة رقيقة من النفط، لذلك لا تصبح مغطاة العفن.
4. ثم لديها بنوك للفة مع أغطية الحديد فارغة. وعلاوة على ذلك، مع حاوية التوت يجب ان ترسل الى تخزين في الطابق السفلي، قبو أو أي مكان بارد ومظلم.

جيدة لاستخدامها كعامل سلطة شتاء زخرفة العنب مخلل لفصل الشتاء. الملفوف المعلبة ستكون لذيذة وجميلة بشكل خاص، إذا ما أضفنا إلى ذلك التوت المعلبة حار.

العنب مع النعناع وإكليل الجبل. ما تحتاجه

يشار الى ان العنب لفصل الشتاء مخلل، وصفة والتي تعتبر في هذه المقالة هي مشابهة جدا لالزيتون المعلب. شئنا أم أبينا، يمكنك ان ترى لنفسك التي ستعد له الطرق التالية. للقيام بذلك، ستحتاج المنتجات التالية:

• العنب (الزبيب) - 400 غرام.
• الزنجبيل الطازج - 10 غراما.
• ورق الغار - واحدة أو قطعتين.
• الفلفل الأسود (الفلفل) - ربع ملعقة صغيرة.
• إكليل الجبل المجفف - نصف ملعقة صغيرة.
• الماء - 200 مل.
• السكر - 100 غرام.
• الخل، 9٪ - خمس ملاعق كبيرة.
• النعناع المجفف - ملعقة واحدة (الشاي).

العنب مع النعناع وإكليل الجبل. كيفية طبخ

1. من الضروري أولا إلى إعداد ماء مالح - السكر يغلي في الماء والخل، روزماري، ورق الغار، والنعناع والفلفل والزنجبيل. وبعد ذلك تحتاج السائل ليبرد.
2. ويعقب ذلك العنب يغسل، كل بيري في عدة أماكن لاختراق مع المسواك وضعت في الجرار تعقيمها. هناك يمكنك إضافة غصن من الزعتر الطازج أو إكليل الجبل.
3. بعد ذلك، والمواد الخام إلى صب يبرد ماء مالح وأغطية لفة.

الآن عليك أن تعرف كيفية مخلل العنب لفصل الشتاء. فإن صفة أعلاه أن يكون عونا جيدة لأي ربة منزل. شهية طيبة!