السمك على استجواب - لذيذ جدا وطبق لذيذ

أي نوع من الأسماك على استجواب يعطي القلبية جدا ولذيذ. طعم مذهلة من الناتج يرجع ذلك إلى حقيقة أنه قبل غارقة في ماء مالح معين، و من ثم تقلى لفترة وجيزة على الفحم. ومن الجدير بالذكر أن لإعداد هذا الطبق، فمن المستحسن استخدام الأسماك الدهنية. بعد كل شيء، والطريقة الوحيدة التي تحصل على وجبة غنية وعالية السعرات الحرارية.

الطبخ لذيذ وسريع على الأسماك شواء

المكونات الضرورية:

• الماكريل الطازجة أو المجمدة (يمكنك أيضا أن تأخذ السلمون أو سمك السلمون المرقط) - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• مخلل الطماطم - 1 كوب.
• ارتفاع المايونيز الدهون - 2 ملاعق كبيرة.
• ملح البحر على ما يرام - 1 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار - 1-2 الكمبيوتر؛
• الأعشاب الطازجة - 2 شعاع.
• مسحوق الفلفل الأسود - والقرصات الزوج.
• الكراث - 1 باقة.
• أي التوابل والبهارات - حسب الذوق.

تجهيز المكون الرئيسي

السمك على استجواب تبين لذيذ والعصير في إلا إذا أصناف استخدام الدهون لهذا المنتج. يمكنك، على سبيل المثال، لشراء بضع قطع من سمك الماكريل الطازجة، والذي يعتبر مثاليا للطبخ على الفحم. تحتاج الأسماك لشطف وتنظيف جميع الاحشاء والذيل، وزعانف والرأس، ثم تقطع إلى قطع 2-3.

عملية إعداد ماء مالح

لصيد السمك على استجواب تبين عطرة، فإنه بالضرورة يجب أن تكون غارقة في ماء مالح التحضير الذاتي. لهذا يجب أن تكون مختلطة في وعاء المينا 2 ملاعق كبيرة من المايونيز، 1 كوب ماء مملح الطماطم و ملح البحر، و مسحوق الفلفل الأسود والأعشاب والكراث الطازج المفروم. فمن المستحسن أيضا إلى الصلصة إضافة ورق الغار وسحق أي التوابل والبهارات حسب الرغبة.

عملية النقع الأسماك

يجب وضع الماكريل معالجتها وشرائح في وعاء، ثم صب بشكل كامل قبل اتخاذ المخللات. بعد ذلك، والمكونات اللازمة لخلط اليدين وتغطية وترك جانبا لمدة 3-4 ساعات. خلال هذا الوقت، فإن الأسماك سوف تمتص النكهات من صلصة أن يكون أكثر غض ولذيذة.

كيف لطهي السمك على النار على استجواب

يمكنك المضي قدما بسلام إلى إشعال النار في نهاية الوقت المذكور. القيام بذلك ينصح في استجواب، التي هي راسخة مصبغة. ومن الجدير بالذكر أن لإعداد أسرع من أطباق السمك، فمن المستحسن استخدام البتولا الوحيد أو خشب البلوط (الفحم يمكن أن تكون جاهزة). بعد كل شيء، فهي قادرة على إعطاء ارتفاع في درجة الحرارة، وهو مطلوب للالماكريل المشوي لحظة.

وكقاعدة عامة، السمك على استجواب المطبوخة ل20-26 دقيقة. ولكن إذا كان الفحم ليست ساخنة جدا، ومن ثم ينبغي أن تمتد حتى ربع ساعة.

صحيح خدمة

والماكريل المقلية الانتهاء يجب إزالتها بعناية من الحاجز بواسطة ملقط الطهي، ثم وضعت على لوحة كبيرة، والسطح الذي ينصح لوضع الأوراق الطازجة سلطة خضراء. يقدم هذا الطبق لذيذ يتم على الفحم، فمن الضروري، جنبا إلى جنب مع طبق جانبي سهل من الخضروات الطازجة والأعشاب. ومع ذلك، يمكن تقديم الأسماك الضيوف وجنبا إلى جنب مع البطاطا المهروسة، الأرز المسلوق والمعكرونة وهلم جرا.