الخضار على البخار. طعام لذيذ وصحي

العديد تجاهل الخضار على البخار، معتبرا أنه لا طعم له. ومع ذلك، وهذا هو اعتقاد خاطئ. هذه الأغذية يمكن أن يكون لذيذ ولذيذ. أكبر ميزة الطهي على البخار، - هو الحفاظ على جميع الفيتامينات. بالمعدات اللازمة لبضع الطعام المطبوخ بسرعة كبيرة.

عند الطهي الخضروات في مرق تقديم كل الفيتامينات ويفقد لونه. لا يحدث هذا إذا كنت تستخدم غلاية مزدوجة، multivarku وتقنيات أخرى مماثلة. زوجان يمكن إعداد وجبات الطعام بدون ملح أو مع الحد الأدنى من محتواه.

لجعل الطبق أكثر الألوان الغنية، يمكن أن تجعل من الصلصة. على سبيل المثال، خلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والبصل. مزيج رائع - زيت السمسم و صلصة الصويا. يمكنك أيضا استخدام خليط من الخل والفلفل الأسود والطرخون. للصلصة، يمكنك استخدام الأطعمة والتوابل المختلفة.

الخضار على البخار تحولت أكثر عطرة، الباخرة المياه إضافة البهارات والأعشاب.

لإعداد ان الدورة المقبلة يستغرق حوالي 350 غرام من القرنبيط والبصل واحد أحمر، البصل الأخضر، الخضر، البازلاء الخضراء المجمدة (350 غرام)، والتوابل وعصير الليمون. أولا، تحتاج إلى إعداد الخضروات. البروكلي تحليل ذلك إلى زهيرات والبصل نظيفة وقطع شرائح. البصل الأخضر مقطعة إلى صغيرة. جميع الخضروات مكدسة في باخرة ويطهى لمدة 15 دقيقة. وفي الوقت نفسه، وإعداد الصلصة. مزيج الزيت وعصير الليمون والأعشاب والبهارات (الفلفل والملح). صب هذا صلصة الخضروات، على البخار، وخدم على الطاولة.

يمكن الخضار على البخار تصبح مكونات سلطة لذيذة. لطهي تحتاج الى 300 غرام من القرنبيط. أفضل لاتخاذ الطازجة، ولكن إذا لم يكن كذلك، ثم استخدم المجمدة. أيضا أن تأخذ اثنين من الطماطم (البندورة)، لنفس العدد من الأحمر والأخضر الفلفل والبصل واحدة. وبالإضافة إلى ذلك، سوف يستغرق ملعقتين من صلصة الصويا، ونفس الكمية من الزيت النباتي والملح والفلفل.

هل الطماطم تحتاج إلى إزالة القشرة ومقطعة إلى شرائح متوسطة. الملفوف تفكيك إلى زهيرات. الفلفل تنظيفها من ساق ومقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. ثم كل ما تحتاجه لغلي الخضروات، وذلك باستخدام غلاية مزدوجة. تعاملنا مع كل منتج على حدة. البصل تترك الخام. وينبغي أيضا أن تكون مستعدة سلطة خلع الملابس. مزيج صلصة الصويا مع الزيت النباتي. قطع البصل إلى رقيقة جدا نصف حلقات. الخضروات أعدت انتشرت على طبق وتسكب الصلصة. قبل التقديم هذا الطبق يجب أن تكون باردة.

الخضروات يمكن تغذية البطاطا، مسلوقة في نفس الطريق. وسوف تحتاج إلى 500 غرام من البطاطا. لا بد من تنظيفها ومقطعة إلى شرائح. تعبئة المياه باخرة (1 لتر)، والزيوت النباتية يزيت شعرية. ثم انتشرت البطاطا على استجواب وتترك لمدة 30 دقيقة. في الطبق جاهزا إضافة القليل من الملح ويقدم مع الخضار.

وللحلوى، وتقديم لطهي القرع لمدة عامين. لا بد من تنظيفها ومقطعة إلى شرائح. ننشر شرائح في طنجرة البخار، ويطهى لمدة 20 دقيقة. ثم الى الخلف اليقطين في مصفاة وتنتشر على طبق من ذهب. أعلى صب الزبدة، وذاب وخلطها مع المفرقعات المقلية.

إعداد أطباق الخضار لبضعة - انها سريعة جدا ومريحة. والأهم من ذلك - هذه الأطباق مفيدة جدا. الخضار على البخار الاحتفاظ بجميع خصائصها المفيدة.