الخرشوف: فوائد ومضار، والخصائص الحرارية، وكيفية تنمو وتتكاثر

في بعض البلدان، تحظى بشعبية كبيرة بين السكان يستخدم هذا المصنع باعتباره الخرشوف. فوائد ومضار له معروفة منذ العصور القديمة. هذه العشبة ينتمي إلى Compositae، لأنه يحتوي البراعم الصالحة للأكل كبيرة. في الواقع، وهذا المنتج هو مماثل لبراعم ضخمة. من معين الخرشوف أهمية المكتسبة على أراضي الولايات المتحدة، والتي تم تقديمها مرة واحدة من قبل المستوطنين من أوروبا.

النورات يعني الخرشوف الطهي

وفي هذا البلد فإنها وجدت مصنع مصيرها جدارة. في مجموعة متنوعة من وصفات من المطبخ الوطني تستخدم ليس فقط الشباب والفواكه، ولكن أيضا تنضج الكلى في وقت لاحق، أكثر تذكرنا المطبات القديمة. أولا، كقاعدة عامة، اللازمة لإعداد الوجبات الخفيفة والسلطات. أما بالنسبة للبراعم أكبر، ثم يتم إرسالها إلى الأطباق الساخنة. خيارات للطبخ هذا النبات لا تعول. بعد كل شيء، بالإضافة إلى هذه الأساليب، الخرشوف، والمنفعة والضرر على صحة ينبغي أن يكون منها مألوف للجميع، ويمكن حفظ وطهي الطعام، وتناول الطعام الخام. منذ الغذاء هو مناسبة مطحون فقط جوهر النبات، وهو ما يذكرنا الجوز منها إعداد الصلصات ممتازة والمعاجين وبوريس.

الشيء الأكثر أهمية - هو اختيار الفاكهة الصحيح. على الخرشوف الجودة لن بقع سواد. الكلى السليمة لديها الأخضر على نحو سلس، مرن جدا وليس جافة جدا. حجم هذه الحساسية غير ذي صلة على الاطلاق. ومع ذلك، وحتى نهاية تتفتح الزهور الزرقاء في الخرشوف في الطعام الذي لا تأكل، لكنهم يجدون أنفسهم في الديكور الطهي.

السعرات الحرارية المنتجات والمواد الغذائية

الخرشوف، والمنفعة والضرر، المحتوى من السعرات الحرارية وغيرها من الصفات التي تتطلب دراسة أكثر تفصيلا، ولا عجب قيمتها للغاية حتى قبل الطهاة. بالإضافة إلى الذوق فوائد هذا النبات يمكن أن يفخر بأمان من تركيبة غنية من العناصر الغذائية اللازمة للجسم. ومن بين العناصر الإلزامية، التي هي مهمة لاستلام اليومي من الغذاء، براعم تحتوي على حوالي 3٪ من البروتينات، فهي قليلة جدا من الدهون النباتية و 15٪ من الكربوهيدرات. مواد مفيدة عديدة، من بينها الحديد و الفوسفات والكالسيوم و الفيتامينات B، C، P، كاروتين وغيرها. ناهيك عن توافر الأحماض العضوية الأساسية في جزء من الإزهار النبات.

في وضع نظام غذائي فقدان الوزن هو بمثابة نعمة كبيرة الخرشوف. (لا يزال لم يتم العثور على النفع والضر من استخدام هذا النبات وخبراء التغذية نهج لا لبس فيها) السعرات الحرارية وخصائص يقال أن الخضر المناسبة لهذا الغرض على نحو أفضل، فقط لا تجد. فيه مزيج مثالي من كمية صغيرة من السعرات الحرارية (فقط 47 لكل 100 غرام من المنتج) وصفات غذائية قيمة.

وهناك تأثير مفيد على الجسم

هذا المنتج الغذائي يمكن أن تحل محل حق النشا، لذا غالبا ما ينصح باستخدامه لمرضى السكر. في القرن الثامن عشر، ينصح المعالجون معاناة الخرشوف من أمراض النقرس والكبد. حتى الآن، إلا أن الأطباء لا ينكر الاستيعاب عليها بسهولة من قبل الجسم، مدر للبول والعمل مفرز الصفراء. في كثير من الأحيان، لإعداد الصبغات الطبية والجرع تستخدم ليس فقط ولكن أيضا براعم الأوراق، وجزء الجذر. الخرشوف، والمنفعة والضرر التي تستحق اهتماما خاصا، ويقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ويعمل كإجراء وقائي ضد تصلب الشرايين.

حقيقة مثيرة للاهتمام هو حقيقة أنه حتى في العصور القديمة، واعتقد الإغريق عصير الخرشوف علاج، ويساعد على التعامل مع فقدان الشعر. كان السائل الناتج يكفي لفرك في الرأس على الأقل عدة مرات في الشهر.

في الطب البديل العصير الطازج الخضروات اليوم نوصي بأخذ الرجال كمنشط للرغبة الجنسية. للأشخاص الذين يعانون مشكلة التعرق الخرشوف أيضا هو الحل الأفضل.

الجدير بالذكر أيضا هو أن في طب الأسنان وجدت استخدام الخرشوف. خصائص مفيدة (الخير وتضر النباتات في نسبة غير متكافئة) المساهمة في تحسين تجويف الفم والتعامل مع مثل هذه المشاكل كما التهاب الفم، والشقوق في اللسان، ومرض القلاع.

في هذه اللحظة، وصناعة الأدوية غالبا ما تلجأ إلى استخدام في إنتاج الأدوية على أساس الخرشوف. أولا وقبل كل نحن نتحدث عن الأدوية التي تم تعيينها من قبل المتخصصين لعلاج التهاب الكبد، الأمراض تحص صفراوي، وتصلب الشرايين، والحساسية. وبالإضافة إلى ذلك، يتم تضمينه في تكوين المراهم والكريمات والأساسية في علاج الصدفية والأكزيما.

موانع لاستخدام الخرشوف

وفي الوقت نفسه، على الرغم من مجموعة واسعة من المزايا، الخرشوف، والمنفعة والضرر الذي يجب أن يكون وزنه معقول قبل الاستخدام يؤثر سلبا على الجهاز الهضمي من الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والحموضة المنخفضة، وانخفاض ضغط الدم. ومن المعروف أن هيكل مصنع يتضمن مادة البوليفينول التي تزيد من تكوين وإفراز الصفراء. لذلك، الأشخاص الذين يعانون من التهاب المرارة، فمن الأفضل للقضاء تماما من النظام الغذائي الخاص بك لاستخدام هذا المنتج.

أبعاد وقواعد تخزين الخضار تحدد طريقة المرجوة من إعداد. على سبيل المثال، البرعم الشاب من الإزهار لطيفا للطعم وبدون المعالجة الحرارية، في حين أن ثمرة ناضجة كبير تؤكل نيئة لا تعمل، منذ ألياف النباتات الصلبة والمذاق. الخرشوف مع فتح الأوراق البني عموما لا تصلح للاستهلاك البشري.

كيفية تخزين الفواكه؟

أحكام وشروط تخزين الفاكهة تؤثر أيضا على جودتها. فإنه قد يسبب ضررا للجسم من الخرشوف، والذي يرجع إلى تخزين طويل المدى للرطوبة امتصاص الروائح والبيئية. الفترة المثالية للحفاظ على خصائص مفيدة من معظم الخضروات هي أسبوع، حتى لا تفسد والخرشوف. فوائد ومضار (كيف لطهي الخرشوف، والإبقاء على أكبر عدد ممكن من خصائص قيمة، وهناك الكثير من النصائح)، إلى حد ما، والتي تحددها فترة التخزين. في كثير من الأحيان بعد شراء الكثير مرة واحدة الشروع في النقع والحفاظ على المنتج.

إعداد البذور

وبالنظر إلى أن الخرشوف ينتمي إلى فئة من الخضروات، لتربية وزراعة الشتلات طريقة ممتازة.

وتتمثل الخطوة الأولى لإعداد زراعة البذور. فإنه من المستحسن أن تنفيذ هذا الإجراء في بداية مارس. وسوف تحتاج إلى وعاء مع الماء. يجب أن توضع البذور في الماء والانتظار لتورم وإنبات لاحق.

فمن المهم للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة لتحقيق النتائج المرجوة. في المنزل، والبطاريات مصدر الحرارة الدائمة هي في هذا الوقت من العام. ومع ذلك، بعد ظهور جذور صغيرة، فمن المستحسن لتعليم البذور لتقسية. يمكنك القيام بذلك عن طريق وضع وعاء من براعم في البرد لمدة 10-14 يوما.

الفراش

ثم محنك الخرشوف المستقبل (فوائد ومضار كيفية زراعة وإعداد المصنع - كل هذه المعلومات من المعروف أن العديد من المشجعين من المنتج) زرعت في وعاء محضرة أو مربع كبير. حتى لحظة زرع الأول من السعة الإجمالية في وعاء منفصل يجب أن تمر مدة شهر تقريبا. وبحلول نهاية شتلات الربيع جاهزة للزرع في أرض مفتوحة. وكان في هذه النقطة من خطر الصقيع، والتي يمكن أن تكون ضارة تؤثر على وضع الشتلات هو الحد الأدنى. في عملية الهبوط وينبغي أن نتذكر أن الخرشوف الكبار لديها حجم كبير، وبالتالي توزيع الشتلات الشباب النباتات الصغيرة هي الأفضل على مسافة 60-70 سم بعيدا في عمق 20-25 سم.

كيفية رعاية الخرشوف؟

رعاية هذه النباتات، فضلا عن العديد من المحاصيل النباتية الأخرى لا تتطلب نهجا خاصا. انه يحتاج أيضا التربة مفككة، عدم وجود الحشائش المجاورة، والتدابير الوقائية التي تهدف إلى الوقاية من الأمراض والطفيليات. الخرشوف، والمنفعة والضرر الذي لن يترك أي شخص غير مبال، لا يحتاج إلى سقي وفيرة متكررة. وبطبيعة الحال، في حالة من الجفاف، فمن المستحسن أن توفر النباتات مع رطوبة كافية.

للتخلص من الرخويات والعفن الأسود هو ممكن عن طريق الرش مع حلول خاصة. لجأت أساسا إلى استخدام دفعات من إنتاج المتقلبة. الحشرات المفيدة (النحل، الدبابير ور. د.) Predosteregut الخرشوف أولا بأول من حدوث، في كثير من الأحيان في حي عجل هذا nectariferous محاصيل الخضر أو الزهور.