المواد الغذائية والمشروباتالحلويات

الحلويات مع الجيلاتين: أفكار وصفات

الحلويات الجيلاتين - الحل الأمثل لقضاء عطلة للأطفال، وللأسرة الشاي المعتادة. وبالإضافة إلى ذلك، وسيلة جيدة لتنغمس في غنيمة الحلو شخصية دون الكثير من المخاطر. ومن المقرر أصناف من الحلويات. النظر الأكثر شعبية وسعى بعد من قبل الأطفال والبالغين وجبات الطعام.

ملاحظة الحلويات الجيلاتين هي متنوعة جدا، كل شخص قادرا على اختيار واحد من الذوق. السمة الرئيسية المميزة لهذه الحساسية - منخفضة السعرات الحرارية، والتي هي ميزة لفقدان الوزن، وأولئك الذين يهتم الرقم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن ميزة ممتازة لهذا النوع من الحلوى التي يتم دمجها مع العديد من المنتجات. ومن الممكن إضافة كافة الشوكولاته والفواكه المجففة والمكسرات أو الجبن. حلوى الجبن مع الجيلاتين لإعداد بسيطة تماما. في هذه المقالة، وصفنا كل الفروق الدقيقة في هذه العملية البسيطة.

النسخة الأصلية

الذين سوف تفعل الحلوى بثلاث طبقات مصنوعة من الجبن مع الجيلاتين. الأشياء الجيدة الخيار الأكثر إثارة للاهتمام وأسهل - هلام متعدد الطبقات. ليس ذلك فحسب، فهو يجمع بين مجموعة متنوعة من النكهات مناسبة، وذلك أيضا تبدو مثيرة للاهتمام وهو أفضل فكرة من يعامل صحية لعطلة الأطفال. حتى يبدأ الطبخ معجون الحلوى مع الجيلاتين.

سوف تحتاج إلى:

  • 90 غرام. الكرز، الليمون، الليمون هلام.
  • 150 غرام من الجبن.
  • كريم 50 غرام؛
  • كريم أربع ملاعق.
  • ملعقة واحدة من السكر.

طبخ

لتبدأ طبقات من هلام. هنا، كل ما هو بسيط جدا: 85 غراما من هلام لتحل في 1 كوب من الماء الساخن، ثم تصب في وعاء عميق والبرد في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. يتم تغطية هلام استعداد طبقة باردة الجبن سوفليه. إعداد ينبغي أن يكون في مثل هذه الطريقة: الجبن والقشدة الحامضة وكريم السوط مع السكر باستخدام خلاط، حل هلام الجير وخلط جميع سوفليس الواردة. لطبقة تشديد حاجة أيضا حوالي ساعة. وينبغي تكرار الإجراء حتى آخر طبقة من الهلام. هذه الحلوى اللبن الرائب يتصلب أخيرا ساعتين أخريين، وبعد ذلك يمكن خفض وتغذية تزيين قشدة. هذا هو علاج لذيذ جدا، وعلى الرغم من الوقت الذي يقضيه في إعداده، هي بسيطة نسبيا للاستعداد.

الألبان الحلويات مع الجيلاتين - وهذا هو يعامل مفيدة جدا ولذيذة، والأهم من ذلك، أن إعداد الابتدائية. لإعداد مجموعة متنوعة من الحلو تحتاج الجيلاتين (30 ز) والحليب (750 مل) والسكر (100 غرام) فقط. لإضافة نكهة إلى الطبق، يمكنك أيضا استخدام القرفة أو غيرها من التوابل النكهة، إضافة الفانيليا أو استبدال الحليب كريم وتزيين مع الفاكهة. هناك خيارات أخرى للطهي. على سبيل المثال، عملية الطهي يمكن دمجها مع القابلة للذوبان والعصائر حليب القهوة، والشوكولاته والكاكاو، أو الفاكهة. هذه الحلويات يمكن إعداد باتباع الإرشادات على حزمة من الجيلاتين، وتحتاج فقط إلى استبدال الماء في الحليب. أهم شيء في هذا الطبق - صالحه. وترد المواد الطبيعية التي تعزز النسيج العظمي، في الجيلاتين والكالسيوم لعظام قوية - الحليب والكاكاو الأفعال باعتبارها المضادة للاكتئاب، واستخدام، على سبيل المثال، والعسل يجعل الحلوى بدلا من السكر المعتاد الأكثر فائدة من بين آخرين.

نصائح الطبخ

ويتم الحصول على الألبان الحلويات مع الجيلاتين لذيذ خاصة إذا كنت تستخدم حليب البقر بأسره، وأنه من الأفضل إذا تم المبستر عليه. غير سارة الظل اكتساب هلام، عن طريق غلي اللبن على استعداد، لذلك لا حاجة للقيام بذلك. منزوع الدسم، منزوع الدسم وتعطي لا طعم علاج جيد للغاية، لا تحتاج لاستخدامه. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذه الحلوى يأخذ لون مزرق في الملعب. إذا لم يكن هناك حليب، ثم في أي حال، لا تلجأ إلى استخدام المواد القابلة للذوبان الجافة، سوف طبق على الاطلاق لا لذيذ. فمن الأفضل لطهي القشدة الحامضة مع حلوى الجيلاتين.

كيفية طبخ؟

خذ الجيلاتين (اثنان الفن. الملاعق) صب الماء الفاتر (500 مل) والاحماء. عندما تتضخم الخليط، وتصفية وتخلط جيدا مع القشدة الحامضة (500 غرام)، والسكر (100 غرام). إضافة إلى أي شيء خليط من الزبيب إلى المكسرات والفواكه، وتحصل على طبق الحلو لذيذ.

سهلة التحضير هلام

في إعداد الحلويات مع الجيلاتين والشيء الأكثر أهمية - لمراقبة نسب الموصى بها وعدم تعكير صفو التكنولوجيا التحضير. إذا قمت بإضافة الكثير من السوائل، أكثر مما هو ضروري، أو غلي الجيلاتين، وأنه فقط لم تغفو، ولم تحصل على هلام. خذ نصف ليتر من الحليب، قطعة أفضل، ملعقتين من الجيلاتين دون الشرائح. ملء مع الحليب الدافئ (250 مل) لمدة خمسة عشر دقيقة.

عندما الجيلاتين تضخم، بدء مزيج دافئ قليلا. جدا مهم: يجب أن يكون الحد الأقصى الممكن لدرجة الحرارة للتدفئة وثمانين درجة، لا أكثر، ولكن يذوب الجيلاتين جيدا في درجات حرارة منخفضة. محاولة الحليب بلطف مع أصابعك - إذا أصبح ساخن، يمكنك إزالة ويقلب. هذا الخليط ثم يتم توتر من خلال غربال.

جزء الثاني من الحليب (250 مل) الحرارة مرة أخرى، حل السكر فيه، والعسل والفانيليا أو القرفة. ربط أجزاء اثنين من الحليب وتصب في أطباق اللازمة ووضع على ليلة تبرد في الثلاجة. لإزالة النموذج هلام الناتج خفضه لبضع ثوان في غليان الماء البارد.

جيلي الحليب مع الفواكه

الجيلاتين الحلوى مع الفاكهة - ليس فقط لذيذ مثير للدهشة، ولكن أيضا مفيدة جدا. أي لينة تناسب الفاكهة لإعداد هذا الطبق (الخوخ والكيوي والمشمش والبرتقال، لينة). من جانب الطريق، ومن المثير للاهتمام أيضا للحصول على الحلوى مع التوت. تحقيقا لهذه الغاية، والأشياء الجيدة الفواكه التالية تناسب: الكرز، التوت أو الفراولة.

نصائح

لتحضير هلام الحليب الفاكهة، ينبغي أن تعد بعناية لهذا ثمرة عملية: سحب البذور وإزالة ذيول، وقطع ناعما والخوخ والبرتقال أفضل بلانش في شراب، والسماح بعد ذلك السائل إلى استنزاف. إلى الحلويات الجيلاتين واستقبالا حسنا، وضعت سابقا في الجزء السفلي من الفاكهة. وإذا كان عدد من الفاكهة كبير، فمن الضروري زيادة الجرعة والجيلاتين. لكل رطل من الفواكه الطازجة من الضروري اتخاذ إضافية واحدة وملعقة نصف من الجيلاتين.

لكانت ثمار طبقات في الحلوى، سيكون لدينا لبذل جهود أكبر. في شكل سكب خليط الحليب والجيلاتين، ثم أنه من المتوقع أن تكمل تجميد، ثم وضعت الفاكهة، ومن ثم سكب في قطعة جديدة من هلام. ويتكرر هذا الإجراء عدة مرات. الفاكهة أو التوت الطازج، وسحقت في خلاط الفواكه المستخدمة في إعداد هذه الحلوى مع نفس النجاح.

وجبة غذائية

الذي تنوي القيام به اتباع نظام غذائي حلوى الجيلاتين.

لجعله، نحن في حاجة إلى المنتجات:

  • 250 غرام من القشدة.
  • 20 غراما من الجيلاتين.
  • قرصة حامض الستريك.
  • نصف كوب من السكر؛
  • الفاكهة (حسب الذوق).

عملية الطهي

لإعداد منخفض السعرات الحرارية حلوى لذيذة، تحتاج إلى اتخاذ الخطوات التالية:

1. الجيلاتين تملأ نصف كوب من الماء الدافئ المغلي، وبالتالي تحث عليه حوالي عشرين أو ثلاثين دقيقة.

2. خفقت قشطة الرائبة مع حمض الستريك والسكر باستخدام خلاط أو جناح.

3. في حمام مائي ارتفاع درجة حرارة الارض الجيلاتين إلى الحالة التي يذوب تماما. صب تكوين المنحل من الكريما المخفوقة وتخلط جيدا.

4. يتم تعبئة كتلة بصب الأطباق الآيس كريم أو في أعدت خصيصا لهذا المشكل. التالي، مع رش الفواكه والخيارات الغذائية هو أفضل لاتخاذ الفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة مثل الجريب فروت. هذا كل ما علاج الحلو جاهز!

الحلوى مع شراب

الذي سيعد الفاكهة حلوى الجيلاتين. لإعداد هذه الأطباق بما يلي: خمسة عشر غراما من الجيلاتين المذاب في الماء المغلي ولكن ostuzhennoy (50 مل). ثم تحتاج إلى طهي شراب. نصف كوب من السكر في كوب من الماء لإذابة تماما، يمكنك إضافة القليل من عصير. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري خلط مع الجيلاتين شراب وتصب عصير الفاكهة (حوالي 50 مل) إليه. وينبغي أن يكون الخليط باردا. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري اتخاذ أي التوت والفواكه (حوالي 50-100 غرام) هي مثل، وسعت في كوب ويصب الكتلة الناتجة. يجب أن ترسل الطبق إلى الثلاجة لبضع ساعات. ثم يمكنك أن تأكل الحلوى.

استنتاج

إعداد الحلويات مع الجيلاتين، لا ننسى أن الوقت التصلب من كل الأنواع حساسية مختلفة، وإذا كان بعض من الأطباق يكفي لعقد في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين، والبعض الآخر بحاجة إلى تهدئة بين عشية وضحاها من أجل أن تكون قادرة على إزالة بأمان هلام من القالب، وقطع وتنطبق على الجدول. أن تكون خلاقة وتجربة، وجعل الحلويات مع الجيلاتين.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.