الحلويات في المنزل: مزيج من الحنين وطبيعية. كيفية جعل الحلوى المنزلية: مجموعة متنوعة من وصفات

أولئك الذين وجدوا في العهد السوفياتي، لا تزال تعتبر رمزا من الحلوى، "طعم" من طفولته. في الواقع، وهذا ليس مستغربا على وجه الخصوص: مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحلوى إذا لم يلاحظ، ومن القائمة مجموعة كاملة متاحة بحرية لم يكن الكثير من الأسماء. هذا هو السبب في أن بعض الناس على استعداد لتقديم الحلوى في المنزل - أنها مدفوعة الحنين إلى الماضي. بالطبع، هذه الحلويات وليس من الصعب أن تشتري، ولكن وفقا للشعب، انها "ليست ذلك".

ولكن الناس الذين ولدوا بعد انهيار الوحش، وتوحيد سدس مجموع الأراضي، في كثير من الأحيان "تنغمس في" القيام بذلك. في نفس الوقت لديهم دوافع مختلفة جدا. في معظم الأحيان الطبخ حتى الآباء قراءة بعناية تشكيل الحلوى الحديثة. لا نتفق جميعا لإطعام طفلها تقريبا مجموعة كاملة من الجدول الدوري جنبا إلى جنب مع التقدم في الكيمياء العضوية. الحلويات محلية الصنع، و أنهم يشعرون ان الكثير أكثر أمانا لصحة الجسم لم يتشكل بعد.

الخيار الأكثر وضوحا

على الرغم من أن هذه الحلويات - ما يقرب من أبسط في صياغة وإعداد والحلوى وصفة (في الداخل انهم مستعدون عديدة) التغييرات من التنفيذ إلى التنفيذ. وكل صاحب له يعتقد أن طريقته في إعداد - الحق ويعطي نتيجة لذلك بالضبط نفس الوقت، وطعم فريد من نوعه.
النظر في أسرع وسهلة وصفة.

سوف 150 غرام من الحليب المكثف يذهب 50 غ من الزبدة، ملعقة كبيرة من الدقيق، و 100 الحليب ز (تجف بعناية!) و50 - الماء.

النفط يذوب ببطء لأنه مع التحريك الدقيق وجميع المقلية معا لونها بنيا ذهبيا جميلا. عرض مرة واحدة الحليب المكثف، وكلها مختلطة ومطبوخة (تجاوز 10 دقائق، وخلالها استمر التحريك).

وخففوا الحليب بالماء حصادها وسكب الخليط. اثارة لا تتوقف! عندما مستقبل الحلوى ورشاقته (يستغرق حوالي ثلاثين دقيقة)، والتحول على formochkam (مناسبا إدخال علب الحلوى) أو شقة على سطح مستو. فوق ذلك سيكون من الضروري المستوى. لثم الحلوى كانت أسهل للقطع (استراحة) في المنزل، يمكنك رسم خط الصدع. ويبقى أن ننتظر حتى يبرد.

إصدار اللغة الإنجليزية من الأشياء الجيدة السوفيتية

على الأرجح، في طي النسيان "سكوب" لا أحد كان يعتقد أنه إذا قلت له أن أوروبا يحب هذه الحلويات. ومع ذلك، فإنه أمر واقع! نفس البريطانية بالفخر وزم هي الحلوى على استعداد في المنزل، رغم ذلك، ويكون رأيه الخاص حول ما ينبغي أن تدرج في تكوينها. لوأصناف البريطانية من هذه الحلويات تحتاج: زبدة جيدة 230G (غير مملح والبحث عن خيار، أو يفسد الذوق كله)؛ 250 غرام من السكر (يمكنك أن تأخذ عادية، ولكن ينصح البريطانيين الحبيبية)؛ شراب الذرة - والخفيفة، فقط ملعقة صغيرة، لكنها كانت جيدة بما فيه الكفاية للعثور؛ وحوالي 90 غراما من اللوز - يمكن أن يكون هناك لذوقك - أم لا المكسرات المحمصة حق لكم.

كيف تصبح مثل البريطانيين

وإذا ما تتبعنا صفة البريطانية، طبخ حلوى المنزل يبدأ خلط السكر، وشراب، والملح والزيت. وضعت الخليط على النار - ليست قوية جدا، ولكن ليس الدخان يتصاعد بالكاد. يغلي لمدة خمس دقائق لتكون فارغة (أربعة، إذا كنت تتبع بعناية التوصيات سكان البيون). يتم إدخال تركيبة سميكة من الجوز المفروم، وبعد ذلك يخمر كل سبع دقائق (أو حتى يصبح اللون البني). سكب على عموم يتأهل بسكين وموزعة بشكل متجانس الكتلة الناتجة على السطح. بعد التصلب يكسر إلى قطع من الحجم المطلوب.

والاسكتلنديين أحبهم جدا!

أقرب الجيران هم البريطاني سعيدة جدا لإعداد الحلوى في المنزل. وكذلك النظر في صفة الراجح. هل تريد الانضمام إلى اسكتلندا غامضة - الاستفادة من نصائحهم. الفروق هي كما يلي: 390 غرام من السكر ضروري، والبني، والنفط - 120 غرام، 2 ملاعق كبيرة من الماء والخل، فقط قليلا من الملح و 170 غراما من العسل الأسود. للحصول على بالضبط حلوى التوفي الاسكتلندية في المنزل، وجميع المكونات مختلطة والمغلي حتى يذوب السكر. معظم الذين استخدموا هذه الوصفة، وتتفق على حقيقة أن الغليان لا ينبغي أن تكون بطيئة وقوية - وهذه هي ملامح من السكر البني. وهو الأمر الذي تمسك الجدران، فمن الضروري إزالته. إذا لم يكن لديك لاتخاذ المزيد من السكر. على عكس صفات أخرى يسكب كتلة مع طبقات التسوية اللاحقة ومقطر بعناية على شهادة جامعية أو احباط، للحصول على الحلوى من أشكال مختلفة (ولكن أساسا قطرة).

بالنسبة لأولئك الذين تجنب السكر

ويسمى لا عجب أن الموت الأبيض. على الأقل، هذا صحيح بالنسبة للأسنان. في الحليب المكثف (إذا كنت تهتم لقراءة تكوينها) كما يتم تضمين السكر. حتى إذا كنت ترغب في تجنب هذا العنصر غير مرغوب فيه، سوف تضطر إلى استخدام وصفة، يقترح كيفية جعل الحلوى بدون سكر. هنا يحل محله العسل، والتي يدعي الأطباء، وهو أمر جيد للصحة.

سهل حتى كوب القشدة الحامضة، وكوب من العسل والقليل من الزبدة - فقط إلى الشحوم ورقة الخبز أو أي شكل آخر، والتي سيتم خبز الحلويات. يجب القشدة الحامضة لا تكون باردة، لذلك سوف تضطر إلى إزالتها من الثلاجة مقدما. تخلط جميع المكونات ما عدا النفط. إذا العسل ليست جديدة جدا والسكر - أنه "ذاب" في حمام مائي. كل هذا المغلي على نار خفيفة مع التحريك المستمر. يطهى لمدة 20-25 دقيقة أمر ضروري. ومن الضروري أن يتدخل ببطء وبشكل مستمر لتجنب ظهرت كتل. عندما الحلوى في المستقبل سوف تصل لملعقة، يسكب الخليط في الأواني الأخيرة، يتأهل. يتم قطع الطبق النهائي الذي تفضله.

ما لم يكن يعرف شيئا عن الحلويات المنزلية

• كيفية تحديد جاهزية: إسقاط قطرة في كوب من الماء البارد. "ضافر" - حان الوقت لدمج.
• موثفيل المبرقشة يمكن إضافة إلى خليط من البذور، وجميع المكسرات والفواكه المجففة (المشمش جيدة خصوصا والخوخ).
• الحلوى يمكن تخزينها لفترة طويلة جدا اذا استمروا في الثلاجة في الرق، يتأهل.

محاولة الجمع بين الحنين والمنتجات الطبيعية!