التي أعدت حول عيد الغطاس (19 كانون الثاني): التقاليد

واحدة من أهم الأحداث بالنسبة للمسيحيين هي معمودية الرب. ويسمى أيضا ظهور إلهي. ويعتقد أن في هذا اليوم إيوان Krestitel عمد في مياه نهر الأردن، يسوع المسيح. وتقول هذه أتباع عطلة الإيمان المسيحي الأرثوذكسي في 19 يناير كانون الثاني. عيد الغطاس: كيف للاحتفال، أن يطبخ في ذلك اليوم، ما الخرافات المرتبطة به ... كل هذا سوف تتعلم من خلال قراءة هذا المقال.

معلومات عن المهرجان

حول المعمودية المذكورة في شهاداتهم كلها الانجيليين الأربعة. ولكن كان اسم عطلة عيد الغطاس يرجع ذلك إلى حقيقة أنه خلال معمودية يسوع على يد يوحنا المعمدان في المياه المقدسة من نهر الأردن من السماء، نزل الروح القدس في شكل حمامة بيضاء الثلج. هو مكتوب في إنجيل لوقا. بعد نزلت حمامة من السماء، بين هدير جاء صوت الله، الذي أعلن يسوع ابنه الحبيب. اليوم، المسيحيين الأرثوذكس احتفال عيد الغطاس يوم 19 يناير كانون الثاني لكن مواصلة الكاثوليك للاحتفال بهذا العيد يوم 6 يناير. وبطبيعة الحال، أي مالك عشية المصالح التي يتم إعدادها على 19 عيد الغطاس، يناير. بعد كل شيء، تعلمنا أن كل عطلة دينية لها تقاليد خاصة بها، والتي ترتبط في معظم الحالات مع إعداد طبق معين.

احتفال

إذا كنت تتبع جميع القواعد، ثم عيد الغطاس أو عيد الغطاس للاحتفال 8 أيام، منها 4 - Forefeast والباقي 4 - posleprazdnestvo. وهذه الأيام ليست مهمة بحيث كوك في عيد الغطاس، والأهم، المياه المعمودية وكرس "مدة العطاء" ويشجع يشفي من العديد من الأمراض. بالمناسبة، قبل الناس أنه حتى الماء من الصنبور هو خاص في المعمودية. إذا كنت لا يمكن أن تذهب إلى بيت الماء، يمكنك شرب كوب منه من الصنبور، وفقط بعد مرور بعض الوقت (على الأقل نصف ساعة)، ثم يمكنك تناول وجبة الإفطار. ولكن كرس الماء الغطاس، أخرج من المعبد، فمن الضروري أن تستهلك ملعقة على الريق. في بيوت من هذه المياه وفية يتم تخزينها في الزاوية الحمراء. بالمناسبة، إذا كنت مهتما، وأنهم يستعدون لالمعمودية، 19 يناير، عشية عيد الميلاد لتناول وجبات لحم، ولكن في عطلة نفسها - يحتوي على كل ما تريد. ومع ذلك، هناك بعض الأطباق، وجود والتي على الطاولة عطلة غير مرغوب فيه فقط ولكنها ضرورية، على سبيل المثال، والخنزير المشوي كله.

19 يناير - عيد الغطاس: القائمة قبل العطلة وطاولة احتفالي

وبالتالي، يجب أن تكون الأطباق الرئيسية عشية عيد الميلاد لحم، على سبيل المثال، kutya، والكعك الخالية من الدهن، الكوكيز، uzvar، والكعك، وهلام وهلم جرا. D. ينبغي أن تكون هذه الأطعمة على طاولة قبل العطلة، أو سبع، أو تسع أو عشر. Kutyu في الايام الخوالي، وغسلها عادة أسفل uzvar. كان الكعك على شكل صلبان، نسيج المحضرة من القمح أو الشوفان، ثم مصبوب الزلابية من البطاطا، الكرز، وهلم جرا. D. ومحشوة طبق الخضروات آخر في ليلة رأس دون استخدام اللحوم، وهذا هو، بدلا من ملء الأرز استخدامها مع الخضراوات والحساء مع الفاصوليا. في أوكرانيا، في هذا اليوم خبز رغيف - Karatchoun. في نفس الوقت، والناس ليس فقط تناول هذه الأطعمة، ولكن أيضا لإطعام مواشيهم.

Kutya - sochivo

هذا هو ما أعد في عيد الغطاس (19 يناير) عشيقة. وصفة وطريقة إعداد ونحن سوف اقول لكم في هذا الفصل.

المكونات

• القمح النقي - 100-200 جرام.
• العسل - ملعقتين.
• الخشخاش - 50 غرام؛
• الفواكه المجففة أو ملبس - 1 حفنة؛
• الجوز والكاجو واللوز (الأساسية) وغيرها - 1 كوب.

طريقة التحضير

1. نقع القمح والخليج مع الماء المغلي الباردة. بعد ساعات قليلة من المياه الزائدة لاستنزاف، إضافة الماء مرة أخرى وضعت على الموقد حتى يغلي.

2. مرة واحدة يأتي الماء ليغلي في قدر، رفض الشعلة ويطهى لمدة 40 دقيقة.

3. ماك غسل، صب الماء المغلي ويترك جانبا لتنتفخ، أن تفعل الشيء ذاته مع الفواكه المجففة.

4. مرة واحدة ينضج القمح وأضعاف ذلك في مصفاة والسماح هجرة.

5. طحن الخشخاش تورم في بمدافع الهاون أو في خلاط حتى كتلة حليبي.

6. المكسرات، إذا كان هناك حاجة، فمن الضروري أن يقلى قليلا (من دون النفط) في مقلاة، والعسل - المخفف بالماء الدافئ حتى شراب سميك.

قطع 7. الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة.

مزيج 8. جميع المكونات في وعاء كبير. في نهاية كل تصب صلصة العسل.

9. kutyu تمر على طبق الأعياد وتزيين مع الفواكه المجففة في قطعة واحدة.

الكوكيز عيد الغطاس - "الصليب"

وبطبيعة الحال، واحدة من يعامل الرئيسية على مائدة عيد الغطاس و الكعك على شكل صليب. لإعدادها تتطلب المكونات التالية: طحين (ربع كيلو غرام)، بيضة واحدة، زبدة polpachki ونصف كوب من السكر، فضلا عن غيض من الملح سكين وفانيليا. جميع المكونات تحتاج إلى خلط وعجن العجين مرونة. ثم انبسط على الطاولة في طبقة ومقطعة إلى شرائح، وشكلت الصليب، تزيين وسط الجوز أو الفواكه المسكرة. تخبز في الفرن حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

البشائر الشعبية في 19 يناير - عيد الغطاس

الناس هناك دلائل كثيرة، والتي ترتبط مع عيد الغطاس. وهنا بعض منها. إذا ظهر الغيوم في السماء الزرقاء - وهو ما يعني أن السنة المقبلة ستكون مثمرة. ونفس الشيء إذا الليل في عيد الغطاس هو رقائق الثلج. ولكن إذا كانت صافية والنجوم تألق الزاهية، ثم في السنة لتكون جرداء. إذا القفز سمعت نباح الكلاب في الليل، وهذا يعني أيضا أن الصيادين ستأخذ هذا العام. إذا كان ليلة عيد الغطاس لعبت بها عاصفة ثلجية، فهذا يعني أن الشتاء سيكون طويلا وسوف تستمر لمدة 3 أشهر. ولكن إذا المعمودية هي القمر الكامل، تحتاج إلى الانتظار لفيضان الربيع.

تقاليد

على الرغم من البرد، في معمودية بعد صلاة الناس تبدأ ليغوص في النهر، في حفرة. ويتم ذلك من أجل علاج هذا المرض. ويعتقد أن أولئك الذين اعتمدوا في هذا اليوم، سوف نكون سعداء طوال حياتي. والاشتباك، ويتم ذلك اليوم، أيضا، لحسن الحظ. بعد عيد الغطاس إلى فطيرة الاسبوع في روسيا بدأت خلال حفلات الزفاف. الفتاة خمنت عيد الغطاس لاول القادم. إذا كانت تحولت الى رجل عجوز، فإنه لن يكون جيدا إذا كان الرجل الشباب - ذلك يعني الزواج قريبا. في بعض القرى وقعت اليوم العرائس العروس. الفتيات يرتدون ملابس واقفا على الشاطئ. لمن أراد أن يتزوج، وارتدى قميصا مع خطوط حمراء في هدب. وبطبيعة الحال، كل منهم يعرفون أنهم يستعدون ليكون عمد في 19 يناير، وأنها طهي وجبات الطعام. وعندما وصلوا إلى منزلهم في القوانين، والدة الفتاة، وعلاج لهم يتباهى بأن كل هذه الأشياء الجيدة أعدت لابنتها. أيضا، هناك اعتقاد: في الصباح إذا كانت "السماوات المفتوحة" (أي ليس مغطاة الغيوم)، فأنت بحاجة للصلاة إلى السماء، وسوف يسمع أي طلب من الله. منذ العصور القديمة، في المدن والقرى الواقعة على الأنهار المغطاة بالجليد قطع حفرة - الأردن - حيث وسقط ارضا المؤمنين. وكان يعتقد أن الحاجة لسحب المياه من ثلاثة الأردن وتخزينها حتى الربيع، ثم يرش التربة لمحصول جيد.