التفاح في المنزل: إعداد النبيذ اللذيذ من التفاح المعتادة

ل النبيذ المصنوع من التفاح مناسبة للتقريبا أي صنف من الفاكهة. يمكنك أن تأخذ كل من الخريف والصيف أو الشتاء. الشيء الرئيسي هو أن تكون الحامض الحلو، لذلك سيكون أكثر لذيذ التفاح. ويمكن تنفيذ إعدادها بطرق مختلفة. على سبيل المثال، في فرنسا، البلد مع التفاح جودة ممتازة النبيذ لشرب عصير التفاح فلتر وغير الغازية. وصفات التالية تجعل من الممكن لمحاولة المتغيرات الأخرى للشرب.

كيف لطهي التفاح: النسخة الكلاسيكية

حلقة من خلال ويغسل التفاح محفور، وقطع قطع وطحن باستخدام طاحونة شعرية كبيرة. من المهم عدم جعل كعكة الجميلة جدا، بسبب صعوبة للضغط على عصير. الكتلة الناتجة من وضع الماليك في زجاجة، إضافة للكيلوغرام الواحد 100-100 خمسين غراما من السكر، وغطاء الرقبة الشاش وإزالة الحرارة. وقبل بضعة أيام أن على سطح الكعكة، وسوف يكون عصير في القاع. توتر عليه، والضغط بعناية وزن الثمرة. يتم خلط العصير الناتج مع نفس نسبة السكر في لتر وتصب في زجاجة مع أنبوب خاص الذي سوف يوجه الهواء الزائد تشكلت في وعاء من الماء. تترك لتخمر لمدة عشرين يوما، وبعد ذلك سيفون وتصب في زجاجة التخزين.

التفاح في المنزل: البديل من عصير

للقيام بذلك، وسوف تحتاج إلى شرب عصير مخفف من التفاح وتخطيط خاص للخميرة النبيذ. لإعداده، واتخاذ كوب من التوت وارتفع الوركين، لا يغسل عنهم فورا ختم وتصب نصف كوب من الماء المغلي، إضافة ملعقة كبيرة ونصف من السكر، والغطاء وترك الجلوس لمدة ثلاثة أيام في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة، واثارة يوميا. صب عصير المغلي في وعاء زجاجي معقم، إضافة تخطيط مسبقة الصنع، وتغطي مع المكونات مع بوابة الماء وتترك لتخمر لمدة أربعة أيام. بعد ذلك، سوف تحتاج النبيذ لاستنزاف وتصب في زجاجات. ليمرحوا والشراب، واستخدام الحليب. خذ لتر الحليب منزوع الدسم لكل لتر من النبيذ وتخلط جيدا ثم ينقع لمدة عدة أيام في درجة حرارة الغرفة ثم تصفية. هذا المشروب عصير التفاح المرغوب فيه بعد وقت قصير من وقت الصنع، طالما أنها لا تستمر. وبالإضافة إلى الحليب و عصير التفاح في المنزل يمكن النكهة مع كونياك. وسوف تعطي النبيذ المزيد من القوة والمزيد من النكهة الأصلية.

التفاح في المنزل: خيار لصانعي النبيذ من ذوي الخبرة

لهذه الوصفة سوف تحتاج الخميرة التفاح، وهما أساس، واستقر في قاع الزجاجة خلال النبيذ الطبخ السابق المصنوعة من التفاح. لذلك يعد عصير التفاح فقط بعد أن تم اختبار صفة أخرى. لذلك، واتخاذ الحامض قد حان التفاح، قشر وختم. تصب في قوارير زجاجية أو سلعة مطلي بالمينا، صب الماء البارد، إضافة قشر الليمون والتفاح الزجاج السميك قليلا. إزالة لتبرد لمدة ثلاثة أيام، واستنزاف عصير ثم صب الكعكة مع الماء المغلي. كرر الإجراء ثلاث مرات، كل استنزاف عصير في حاوية واحدة. التفاح، على سميكة المطبوخ في البيت، فمن المستحسن أن يحرك قبل استخدامه مع السكر حسب الذوق.