البوتاسيوم: معدل الاستهلاك اليومي

والغرض من هذه الورقة هو دراسة دور الخلايا الرئيسية للعناصر الكيميائية - البوتاسيوم - في عملية التمثيل الغذائي للجسم البشري. نحن أيضا معرفة ما المعدل اليومي للبوتاسيوم والمغنيسيوم وضمان عمل جميع الأجهزة الحيوية والنظم الفسيولوجية للجسم.

الكيمياء الحيوية ومشاكلها والآفاق

في الحياة اليومية، ونحن غالبا ما تستخدم عبارات مثل: "من الضروري أن يأكل لأنه أمر مفيد." للبيانات مبتذلة هو العلم كله، وهو ما يعطي إجابة وافية على الأسئلة حول الصحة والتغذية، على أساس التركيب الكيميائي للمواد التي تم تضمينها في المنتجات الغذائية. الكيمياء الحيوية بدراسة دور العناصر الكيميائية في عملية التمثيل الغذائي ويخدم كأساس لعلم وظائف الأعضاء السن والتغذية والصحة الغذائية. مهمتها هي: آليات الدراسة التي تنظم الاستيعاب وعكس التمثل ردود الأفعال وإلقاء الضوء على دور العناصر الكيميائية، مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكلور في حياة الخلايا البشرية والحي كله. علم التغذية، استنادا إلى الدراسات البيوكيميائية، ويحدد ما المعدل اليومي للبوتاسيوم والحديد والكبريت وغيرها من العناصر الضرورية للحفاظ على مستوى التمثيل الغذائي العادي.

التركيب الكيميائي الابتدائية من الكائنات الحية

العلماء، وقد أظهرت الكيمياء الحيوية أن النباتات والحيوانات والبشر تحتوي على جزء من الخلايا أكثر العناصر الكيميائية في الجدول الدوري. البوتاسيوم والمغنيسيوم، وقيمة التي نعتبرها هي ماكرو، أي محتوى في خلايا كبيرة. دعونا نفحص وظيفتها في مزيد من التفاصيل ومعرفة ما سوف يكون مساويا لمعدل اليومي من البوتاسيوم للناس.

دور البوتاسيوم في نقل المواد من خلال أغشية الخلايا

لتحديد دور البوتاسيوم في نقل الأيونات عبر طبقة ثنائية غشاء الخلية استخدام مؤشر مثل نفاذية R. معامل الامر يتوقف على سمك غشاء الخلية، وذوبان أيونات البوتاسيوم في طبقة الدهون و معامل الانتشار D. على سبيل المثال، مسام غشاء كرات الدم الحمراء البشرية انتقائية لأيونات البوتاسيوم، و معامل نفاذية منها هو 16:00 / ثانية. أيضا منخفضة جدا غشاء نفاذية الذراع الطويلة من neurocyte - عصبي - تعتمد اعتمادا كليا قنوات البوتاسيوم. على الرغم من أنه تجدر الإشارة إلى أن يتمكنوا من تمرير والأيونات الأخرى، ولكن مع انخفاض قيم معامل نفاذية من ذلك من البوتاسيوم. بناء على ما تقدم، يصبح من الواضح ما هو الدور في الجهاز العصبي تلعب البوتاسيوم، وهو المعدل اليومي الذي هو في المتوسط 2 غرام، وبالنسبة للأشخاص الذين ينخرطون في أنواع العمل الثقيلة - 2،5-5 ز

تأثير أيونات البوتاسيوم على نظام القلب والأوعية الدموية

جميع المعلومات والبحوث المتعلقة حسن سير العمل في القلب والدورة الدموية العمل، ويعمل حاليا ذات الصلة للغاية نظرا لزيادة مستوى المواقف العصيبة، وزيادة وتيرة الحياة، وانتشار العادات الضارة (التدخين، وإدمان الكحول بين السكان). حدوث الذبحة الصدرية، وأمراض الشريان التاجي، من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية هي الآن عالية جدا. البوتاسيوم، وهو المعدل اليومي الذي يأتي في أجسامنا خصوصا مع منتجات ذات قيمة الحيوان: الأسماك والعجول والحليب وتطبيع ضغط الدم، وينظم الغدد العرقية من عضلة القلب. هذا يساهم في منع عدم انتظام ضربات القلب: عدم انتظام ضربات القلب وعدم انتظام دقات القلب. لا حاجة لتجاهل حقيقة أن العنصر الكلي وجدت في العديد من النباتات، وتقديم الطعام لنا، وهي: البطاطس - 420 ملغ في البنجر - 155 ملغ في الملفوف - 148 ملغ (لكل 100 غرام).

البوتاسيوم رفيق جيد - المغنيسيوم

وتجدر الإشارة إلى أنه إلى جانب البوتاسيوم لعملية التمثيل الغذائي العادي في خلية يتطلب أيضا أيونات المغنيسيوم. أنها تشير إلى macroelements وغالبا ما تعمل التآزر في التفاعلات الكيميائية الحيوية. المغنيسيوم، البوتاسيوم، وما شابه ذلك، والمعدل اليومي منها مرتفع نسبيا (0،8-1،2 ز)، ينظم توترية العضلات والهيكل العظمي، نشاط القلب، والضوابط التي تحمل إشارات في النسيج العصبي، وبالتالي كل من macroelements يستخدم للوقاية من الأرق، والتهيج، وحالات الذعر مما أدى البوتاسيوم ونقص المغنيسيوم.

ويأتي كل من العنصر الكلي في النظام الغذائي مع منتجات مثل الأرز والقمح والفول والكبد والدواجن، وكذلك المشروبات الحليب المخمرة. الاستهلاك المنتظم من هذه الأغذية يعوض عن نقص البوتاسيوم في الجسم البشري.

العمر والجنس الاختلافات في الجرعة من المغذيات

وكما قلنا في وقت سابق، على حد سواء العناصر النزرة - والمغنيسيوم، والبوتاسيوم (المعدل اليومي الذي يختلف 2-4 جرام يوميا) - تؤثر على تكوين الأنسجة والعظام والمساهمة في نموها والإصلاح. وهذا أمر مهم جدا، وخاصة في مرحلة الطفولة. للحصول على الكمية المطلوبة من البوتاسيوم (0،15 حتي 0،3 غرام يوميا) في النظام الغذائي للطفل يجب أن تكون الفواكه الحالية والتوت، وخاصة المشمش والموز والفراولة. بكميات كافية يجب أن يأكل الطفل الزبادي واللبن والدجاج والبيض. كما جسم الطفل ينمو بسرعة، يحتاج إلى توازن إيجابي خلية البوتاسيوم يوميا. أيونات العناصر الكيميائية تشارك في تخليق البروتين، يتم تشكيل الجليكوجين خصائص التخزين المؤقت من الدم، ولكن أيضا توفير النبضات العصبية وانقباض العضلات. وهناك كل ما يدعو إلى القول بأن جميع هذه الوظائف يتم تنفيذها من قبل البوتاسيوم. المعدل اليومي لأبنائها هو 460 ملغ. يحتاج هذا العنصر، وتعزيز صحة الجسد الأنثوي. يوميا يجب ان تصل الى ثلاثة غرامات من البوتاسيوم. وبالنظر إلى أن أشكال حادة من العمل البدني ويتم في الغالب من قبل الرجال، لمعدل البوتاسيوم اليومي يجب أن تصل إلى 5 غرامات.

خبراء التغذية يحذرون من أن استخدام السكر المكرر، والبن، وكتل الكحول على امتصاص البوتاسيوم من الطعام وردت في الجهاز الهضمي. العجز Macroelements يمكن التغلب عليها باستخدام والمعادن فيتامين مجمعات، مثل "Duovit"، "Supradin"، أو عن طريق الدخول في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من العادات السيئة، والفواكه المجففة والجوز، وبذور اليقطين. لذلك يجب أن يكون المعيار اليومية البوتاسيوم. في محتوياته المشمش المجفف - 2034 ز بناء على 100 غرام من المنتج. ينبغي تقسيم هذا الكتاب إلى عدة وجبات بدلا من تناول الطعام في وقت واحد، وإلا كنت قد مراقبة أعراض عسر الهضم. في اتصال مع الترويج لنمط الحياة النشط العلماء قد وضعت النظام الغذائي الذي أفضل توازن الحاجة المغنيسيوم والبوتاسيوم في الجسم. هذا، وفوق كل شيء، وإدخالها في النظام الغذائي للبروتين النباتي سهلة الهضم وأخلاط منها، لا يتطلب المعالجة الحرارية طويلة وإعداد البخار. أنها تحتوي على نسبة البوتاسيوم اليومي في غرام - 3-4،7، والمبلغ المطلوب من المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والعناصر النزرة.

لماذا الغذاء يجب أن يكون كاملا

ماذا يمكن أن يحدث إذا كان لدينا هيئة سوف تشهد نقص أو فائض من العناصر مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم؟ القاعدة اليومية منها، يجب أن يكون استدعاء 1،8-2 3-4،7 ز ز، على التوالي. اضطرابات جهازية من اضطرابات الجهاز الهضمي، والعصبي، وارتفاع ضغط الدم قد تحدث نتيجة لنقص عنصر مثل البوتاسيوم. المعيار اليومي فإنه أيضا لا ينبغي أن تتجاوز 4.7 غرام، وإلا شخص تشخيص بوال، واضطرابات القلب والكلى.