وصفة سريعة الحلاوة الطحينية.

حاليا، هناك الكثير من الوصفات المختلفة التي إعداد الحلاوة الطحينية يصبح مهمة سهلة جدا وسريعة. تشمل طعم غير عادية، والكثير من العناصر الدقيقة المفيدة مزايا الحلاوة الطحينية. ولكن أوجه القصور -جدا كبيرة قيمة الطاقة للمنتج. لذا، إذا كنت ترغب في فقدان بعض الوزن، وهذا هو، لا ينصح حلاوة الشرقية من خبراء التغذية.

لمعرفة كيفية طهي الحلاوة الطحينية كتب الكثير من المقالات. وعلاوة على ذلك، والحلاوة الطحينية وصفة تتغير دائما، حيث أن العديد من إضافة ملاحظات ونصائح في ذلك. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج هو سهل جدا للتحضير في المنزل. في الأساس، أي وصفة الحلاوة الطحينية تحتوي على مجموعة مشتركة من المكونات، قائمة التي تضم بذور عباد الشمس والمكسرات. لطحن سريع من الأفضل استخدام مفرمة اللحم، مطحنة القهوة أو الطعام المعالج صغير، فيه جميع البذور هي الأرض لنجارة غرامة. بشكل عام، والحلاوة الطحينية وصفة لديها شيء معقد. هذه المكونات يمكن العثور عليها بسهولة في أي من محلات السوبر ماركت أو محلات البقالة. الوصفات الأكثر شيوعا لهذا المنتج من بذور عباد الشمس أو الفول السوداني، ولكن في بعض الأحيان هناك وصفات أيضا مع الجوز. ويرد أدناه وصفة عالمية لإعداد الطحينة.

لصناعة الحلاوة الطحينية لذيذة، نحن بحاجة إلى:

- 2 كوب من بذور عباد الشمس.

- 1.5-2 أكواب من الطحين عالية الجودة؛

- 2 كوب سكر.

- نصف كوب من الماء المغلي.

- 350 غرام من زيت الزيتون أو عباد الشمس.

لإعداد كتلة أسمنتية يجب أن تشطف وبذور عباد الشمس زريعة، تناوب عليها 2-3 مرات من خلال الشاشة باستخدام الطعام المعالج أو طاحونة جنبا إلى جنب مع قشور. ثم، على حدة من الخليط في وجبة ساخنة ENAMELWARE يجب أن تكون ساخنة باستمرار مع التحريك. بعد ذلك، الدقيق ينبغي أن تكون مختلطة مع كتلة من البذور وعدة مرات كرنك عن الكتلة الناتجة من خلال مفرمة اللحم. ثم، للقيام شراب الطهي: ملء السكر بأكمله أعدت مع الماء والحرارة العالية نأتي كتلة كاملة لتغلي، ثم إزالة الرغوة ويطهى لمدة نار متوسطة حتى آخر شراب حتى يختفي طعم الماء المغلي.

بعد ذلك، وشراب الناتجة، وإزالة من الحرارة، وتصب في لكمية صغيرة من الزيت النباتي. كل بسرعة اهتزت الاتساق وإضافة إلى اتساق بذور الأرض. هذا العجن ضروري لاثارة باستخدام خلاط والتحول للحصول على الشكل. يبقى فقط لوضع الحلاوة الطحينية في الثلاجة لترسيخ تحت أي صحفي.

كل الحلاوة الطحينية صفة متأصلة في لونه فريد: إذا كنت تستخدم الفول السوداني، وتحصل على لون من الضوء - كريم، والأصفر، وإذا ما استخدمت بذور عباد الشمس، لون الحلاوة الطحينية هو رمادي. يجب أن يكون متوسط الحلاوة الرطوبة داخل 4-5٪ و محتوى السكر الكلي من الشوائب في مزيج من حوالي 25-45٪. ومن الجدير بالذكر على نسبة عالية من الدهون في الفول السوداني فقط، الجوز والجمع بين أنواع الحلاوة الطحينية. يجب أن يكون الحلاوة الطحينية من بذور عباد الشمس الدهون أقل من 25٪، وفي السمسم المعتاد والجوز حوالي 30٪.

والحلاوة الطحينية بدلا من بذور عباد الشمس والفول السوداني هي أيضا في كثير من الأحيان وضعت البندق والفستق وأنواع المكسرات الأخرى. في أي حال، في هذه الوصفة يجب أن تكون النتيجة النهائية لvkusnym.Dovolno جدا في كثير من الأحيان إضافة العسل إلى الخليط. ومن الجدير بالذكر أن هذا يعطي الحلاوة الطحينية ليس فقط طعم لذيذ، ولكن العديد من الخصائص المفيدة. ولكن باستخدام كمية صغيرة من العسل، يجب تدفئة أولا وغلظ عليه. بعد ذلك، يجب إزالة العسل من الحرارة، صب فيه القليل من المكسرات، وجميع الكتلة الناتجة يقلب بسرعة. آمل أن يكون هذا وصفة الحلاوة الطحينية التي يتمتع بها!