لذيذة وصحية حصاد: سلطة كوبان لفصل الشتاء

واحدة من التحضيرات النباتية التقليدية في العديد من ربات البيوت المحلية غير كوبان سلطة. في فصل الشتاء، أنها مغلقة أمام البنوك، ومن ثم التمتع نتائج عملهم وطوال أيام الأسبوع والأعياد. هناك العديد من الخيارات لجعله. ويمكن أن يكون الملفوف مع الفلفل، الخيار. في بعض الأحيان أنه إضافة البصل، وأحيانا تمكنوا من دونه. العنصر الوحيد، إلزامي في جميع وصفات - انها الطماطم الناضجة العصير. وبفضل لهم أن طبق تبين مشرقة جدا والملونة.

سلطة كوبان مع الملفوف لفصل الشتاء

طبق أنهى يمكن أن ينتشر على جرة ربع أو اختيار كمية أقل حسب تقديرها. لكل كيلوغرام من الملفوف يستغرق 4 كلغ من الطماطم (البندورة)، الفلفل 1.5 كجم (أفضل إذا كان متعدد الألوان، ثم الطبق يكون أكثر سخونة) و 1 كلغ من البصل. كما أنه يحتاج نصف ليتر من النفط المكرر الخضروات، ونصف كوب من الخل والملح والسكر حسب الذوق، حفنة من حبوب الفلفل الأسود وعدد قليل من أوراق الغار.

كوبان سلطة لفصل الشتاء أعد في وعاء كبير، حيث سيكون مناسبة لخلط جميع المكونات وطهي الطعام لهم في المستقبل. عملية لبدء تنظيف الخضار. ثم يجب أن تقطع كل منهم. الملفوف - شرائح رقيقة، الفلفل - أيضا، والبصل - حلقات النصف، والطماطم (البندورة) - مكعبات. الخضار يتم الجمع بين وأثار، ويضاف الملح، إضافة السكر والزيت والتوابل الطبخ، ثم يوضع على النار. في عملية تسخين المكونات يجب السماح للعصير، والتي لن تسمح لهم لحرق جرا. بمجرد أن يغلي سلطة، صب الخل في ذلك، طبخ بضع دقائق وانتشرت على جرة نظيفة. فمن المستحسن لزيادة تعقيم لهم لمدة 10 دقيقة، ثم مغلقة بإحكام، باردة وإرسالها إلى التخزين في خزانة أو القبو.

كوبان سلطة: وصفة مع الخيار

تتضمن نسخة أخرى لذيذ على قدم المساواة وملونة من دورات الطبخ المكونات من السابق، ولكن يوحي بوجود مكونات إضافية. 5 كلغ من الطماطم الناضجة تأخذ الفلفل كيلوغرام، والملفوف والبصل، و 1.5 كيلوغرام من الخيار و 500 ج. الجزر. لا تزال بحاجة الأخضر (زوج من الحزم)، وكوب من الملح والزيت والخل. من التوابل يمكنك استخدام ورق الغار والفلفل.

وبقطع جميع الخضروات وخلطها مزيد أعد أيضا كوبان سلطة فصل الشتاء في هذا البيان، وهذا فقط ويتم المعالجة الحرارية للخروج بالفعل في البنك. وهذا يعني أن الحاوية التي ترغب في وضع المكونات، يمكنك أن تأخذ البلاستيك. يتم قطع المكونات كما في وصفة السابقة. الخيار عادة ما تكون قطع رقيقة حلقات نصف، والخضر - كما بدقة ممكن، ويمكن أن الجزر صر ببساطة. يضاف الملح والخل والزيت مباشرة إلى وعاء مع الخضار والفلفل وورق الغار - في كل جرة. ثم صدم سلطة إليها، وترك مساحة صغيرة على رأس عصير (سيتم إصدارها في عملية الطبخ). البنوك (لتر) تعقيمها لمدة نصف ساعة، ثم إيقاف.

كوبان سلطة الملفوف في فصل الشتاء دون

أولئك الذين لا يحبون هذه الخضار أو يعتقد أنه والشتاء كان متوفرا، قد يكون من المستحسن استخدام الوصفة التالية. تؤخذ جميع المنتجات بنسب متساوية وزنا من (الطماطم والفلفل والبصل والجزر والخيار) - كيلوغرام. الزيوت النباتية يحتاج 500 مل، والملح والسكر والخل - 2 ملعقة طعام. لالحدة يمكن إضافة القليل من الفلفل الحار. إعداد سلطة في وعاء كبير، حيث يسكب الزيت وقصف الجزر المحمص، مقطعة إلى شرائح (يمكنك استخدام تعويم). 15-20 دقيقة ليترك الفلفل سحقهم. بعد الوقت نفسه - حلقات نصف البصل. يجب أن سلطة لا ننسى أن يحرك باستمرار. في نهاية تضاف الطماطم (مكعبات)، والتي ينبغي السماح للعصير، وبعد 10 دقيقة من الخيار (أنصاف). ثم يأتي الدور على السكر والملح والخل. بعد 15 دقيقة من سلطة جاهزة. وينبغي أن توضع في عبوات معقمة وإغلاق. ويمكن تخزينها لمدة 2-3 سنوات. ولكن كقاعدة عامة، من خلال فصل الربيع من الأسهم لم يبق شيء.