المنزل والأسرةإكسسوارات

كيفية شحذ سكاكين للمطبخ؟

لتبدأ شرح ما السكاكين لا ننصح شحذ. سقوط عدد من هذه المنتجات إلى تلك التي تستخدم طلاء خاص الذي هو عدة مرات يزيد من مقاومة طليعة لارتداء. بعد أول طبقة من الصعب بالقطع جلخ، وبطبيعة الحال، حذفه. أيضا، وسكاكين السيراميك لا يحتاج شحذ لأنها لم tupyatsya. العيب الوحيد - زيادة الهشاشة. الأجهزة مع أحدث مسننة تتطلب معالجة في الآلات المعقدة مع سيطرة الليزر. في الداخل، وهو أمر نادر، ولكن regrinding مستقل على جانبي يمحو القرنفل.

لماذا أنا أميل إلى النمو سكين حادة عندما قطع؟ هذا هو لسببين: الجسيمات المجهرية التبطين بسبب قوة الاحتكاك (شفرة المحو) وطائرة التماثل الانحراف من السكين خلال عدة قطاعات للمادة. خاصة الصلب تمحى هناك، حيث أنه يحتوي على العبء الأكبر - على حافة شفرة. بالعين المجردة، وتعتبر هذه التغييرات المجهرية، ولكن وظيفة ضعف سكين يمكن تخمينها تدريجيا عن طريق زيادة القوة المطبقة خلال عدة قطاعات.

كيفية شحذ السكاكين بكفاءة وبشكل موثوق؟ أول شيء يجب القيام به - للاستثمار في أدوات جيدة. ثانيا - أن نتفق أنه بالإضافة إلى استضافة أي شحذ المنتج كما يريد لنفسه.

وهناك بعض النصائح. وليس من الضروري لتنفيذ معالجة على شفرة دائرة طحن، لأن تصلب كل الصلب في نطاق درجة حرارتها، والتدفئة غير المنضبط خلال طحن من المحتمل أن تفسد شفرة لا رجعة فيه. سكين الرطب عندما طحن ليست ضرورية، لأن الشريط رقيقة من طرف الصلب يسخن على الفور! كيفية شحذ السكاكين، إن لم يكن لاستخدام أجهزة خاصة مبراة؟ بعد كل شيء، فهي مريحة، ولكن ليست فعالة دائما. زاوية من شحذ المخاطر لا تتفق مع زاوية النصل، وحركتهم، وسوف تنزلق على طول النصل، وخلق هذه الأخاديد الطولية. يجب الصنفرة التعامل مع كملاذ أخير.

إذا جديدة أو شحذ السكاكين للمطبخ فقد الحدة، طليعة تنسيقه باستخدام Musatov (قضيب ملف من الفولاذ أو السيراميك) أو غرامة المشحذ. في البداية، وهذا يمكن أن يتكرر عدة مرات، ولكن بعد ذلك سوف نصل لا تزال بحاجة شحذ شامل.

منذ السكاكين شحذ هي الأفضل لحجر خاص، يجب عليك أن تختار القضبان طحن الصحيحة. أنها تأتي مع درجات متفاوتة من التفاصيل:

  • الخام - مناسبة لدعم زاوية شحذ الصحيحة وشكل الحدود.
  • المتوسط - لعملية طحن أكثر.
  • رقيقة - للتغييرات شفرة النهائية.

على نطاق أوسع شريط، فمن الأسهل للحفاظ على الزاوية اليمنى. الحجر ويبلغ عرضه حوالي 5 سم هو الأنسب. وضع يجب أن يكون على بطانة الأنسجة التي لا تنزلق على سطح وليس نقطة الصفر. شفرة هي على شريط بحيث يتم دائما نقله عمودي على حافة القطع في نقطة الاتصال والحافة إلى الأمام، في حين دفع حافة المؤشر إلى الحافة.

معرفة كيفية شحذ السكاكين، من المهم جدا للحفاظ على مستوى دائم في زاوية شحذ 20 درجة إلى جانبي النصل. وينبغي أن تظل في نهاية غيض من المرور على سطح العمل من الحجر، ومنع فشل شفرة، وإلا الصفر جانبي النصل. القادمة التي تحتاج لإعادة نصل إلى موقعها الأصلي، وتكرار هذه الحركة مرارا وتكرارا، في حين أن جميع الحفاظ زاوية. فمن المهم للحفاظ على الدوام قبل شريط شفرة.

وأخيرا، وهي نصيحة هامة: لا تحقق نوعية شحذ أصابعه. فمن الأفضل لعقد ورقة بيد واحدة، والآخر خفض حاد النصل له عاليا. سكين حاد يمكن التعامل بسهولة مع هذه المهمة مباشرة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.