كم هو لفتح مقهى: من الضروري أن تأخذ في الاعتبار حساب؟

كم يكلف لفتح مقهى، يعتمد على عوامل كثيرة، وبالتالي فإن حجم نطاق التكاليف يمكن أن تكون واسعة جدا. على وجه الخصوص، وهما من أهم العوامل - مكان حجم المؤسسة وموقع المبنى. ومن الواضح أن افتتاح مقهى في المنطقة الوسطى سيكلف إلى حد كبير أكثر تكلفة من تنظيم مؤسسة مماثلة في أي منطقة سكنية. وبالإضافة إلى ذلك، تحديد ستكون طريقة للحصول على أماكن العمل (شراء أو تأجير). كم يكلف لفتح مقهى، سيعتمد على مستوى الخدمة فيها. وكلما كان كذلك، زادت الحاجة للموظفين، وأكثر تكلفة سيكلف المعدات وأدوات المائدة وأدوات المطبخ. كما لا يمكن أن ننسى أن عامل مهم هو تأهيل الموظفين. وكلما كان كذلك، كلما كان لديك لدفع.

لتحديد بشكل صحيح كم هو لفتح مقهى بحاجة لكتابة خطة عمل بالضرورة. فمن الضروري أن تعكس الثابتة و التكاليف المتغيرة، والتي سوف تحتاج أيضا رأس المال العامل في فترة الافتتاح. الجواب على مسألة كم يكلف لفتح مقهى، وسيعتمد على حجم تكاليف تنظيم الأمور. وعادة ما تشمل تكاليف تصاريح الحصول على وإصلاح المباني، وشراء وتركيب المعدات والأثاث والمفروشات مطعم (مقرش المائدة)، واختيار الموظفين.

وينبغي أن ترافق اكتشاف المقهى حملة إعلانية، بما في ذلك اقتناء وتركيب لافتات وإشارات، لافتات، والإعلانات في وسائل الإعلام المطبوعة والتلفزيونية المحلية. ومن المفيد وضع المعلومات على الموارد المتخصصة للإنترنت.

ويبدو كل شيء سهلا، ولكن في كل الخطوات المذكورة أعلاه لديها المراوغات الخاصة والمزالق. على وجه الخصوص، فمن الضروري أن ندرك أن ما يقرب من نصف نجاح عمل المؤسسات سيتم تحديدها من قبل الكفاءة المهنية للموظفين. من هذا إلى حد كبير (مع ثبات العوامل الأخرى) ستحدد ما إذا كان الزبائن أحب الطعام والخدمة. حتى إذا كان سيتم تجهيز مقهى مع أحدث التقنيات، وسيتم تزويد المطبخ مع أفضل المنتجات، والعمال ذوي المهارات العالية وموقف غير مسؤول يمكن أن يفسد كل شيء

وتوجد مثل هذه الفروق الدقيقة عند اختيار المؤسسات المكان. ويجب أن تحدد على أساس عدد من الزوار المحتملين، وعدد من المنافسين في المنطقة، ومرافق وقوف السيارات للعملاء مع سيارات، الخ تكاليف التصليح وتكلفة المعدات والأواني يجب أن تلبي تطلعات الجمهور المستهدف الذي تم اختياره. والإفراط في الإنفاق لن يجلب تأثير ملحوظ، وسوف الاسترداد والربحية يكون أسوأ. عند التخطيط الإصلاحات اللازمة لتحديد إنشاء نمط واحد في المستقبل، والنظر في معايير الصحة والنظافة، السلامة من الحرائق ، الخ كل هذا سوف يتطلب إشراك مهندس محترف. كما لا يمكن نسيان الراحة للزوار. ومن المؤكد أن توفير تكلفة معدات التكييف.

والنقطة المهمة في هذا النوع من الأعمال هو العرض جيد التنظيم من منتجات ذات جودة عالية والسلع نصف المصنعة، ويمكن أن يتم بشكل مستقل، وأنه من الممكن أن يجد موردين موثوق.