علم الفطريات - هو أن العلم؟

ويمثل الحياة على الأرض من قبل عدد لا يحصى من جميع أنواع النباتات والحيوانات التي تختلف اختلافا كبيرا تبعا لظروف الموائل وأصول. ولكن هناك كائنات ذلك خلافا لدينا أشكال المعتادة من الحياة التي لا يمكن أن يعزى إلى النباتات ولا الحيوانات. هذه مذهلة، مثل يأتون إلينا من الكائنات كوكب آخر يسمى الفطريات. علم الفطريات - العلم الذي يدرس لهم. Mycologists جمع وتنظيم المعلومات حول أنواع مختلفة من الفطر، والتي لديها حاليا أكثر من 100 ألف. ومن المعروف فقط إلى أنواع العلوم، وهناك تصور أنه في الواقع مجموعة متنوعة من الثقافة الفطر هي أوسع من ذلك بكثير، والمعرفة الحالية حول لهم - إلا قطرة في بحر.

المستعمرون في كل مكان

إذا كنت تعتقد أن الفطر - وهذا سكان الغابات البعيدة، تنتشر في بعض الأحيان في المدينة، ثم كنت على خطأ. وتنتشر في الهواء مع الجراثيم الفطرية، خصوصا في فصل الصيف. هذه الكائنات موجودة في كل مكان، فهي تحيط بنا في كل مكان، ولكن وجودها ليس من السهل أن تلاحظ. بعد الفطر - هو في حد ذاته المشيجة والهيئات الاثمار وليس كما معظم الناس يعتقدون خطأ.

وهناك حاجة الأجسام الثمرية لنشر ثقافة الفطر، لذلك الحجم وشكلها هو التنوع الهائل، مما يشير إلى قدرة رائعة من الكائنات الحية على التكيف مع أي ظرف من الظروف.

الخطوات الأولى

كيف يمكن الناشئة أفطورة الجديدة؟ كل شيء يبدأ مع الجراثيم المجهرية التي تنتشر بفعل الرياح أو عن طريق الحيوانات. كانت طويلة بما يكفي لتكون في حالة سبات حتى هناك ظروف مواتية للإنبات. ثم، يبدأ كل وسيطة لإنتاج خيوط، والتي تشكل في وقت لاحق أفطورة. وهذا يتطلب الركيزة، أي وسط غذائي مناسب لنوع معين من الفطريات. والركيزة لتناول الطعام، وينمو المشيجة، وتعلم المزيد والمزيد من الأراضي، أفطورة القديمة يموت تدريجيا. قد تكون بعض العناصر طول أكثر من كيلومتر واحد. وهذا ما يجعل الفطر أكبر شيء حي على الأرض.

الاثمار

أفطورة، بغض النظر عن مدى قوتها قد يكون، لا يمكن أن تنمو إلى أجل غير مسمى. لذلك، في مرحلة ما، وقالت انها تنتج الجسم الاثمار بجراثيم من شأنها أن تولد الفطريات الجديدة. علم الفطريات تدرس جميع مراحل نمو هذه الكائنات الرائعة. وبفضل هذا العلم، ونحن نعرف الكثير عن هذه المخلوقات لا يصدق. لذا، mycologists الدراسة مكنتنا من تحديد عندما تكون الظروف المثلى، أفطورة يبدأ تؤتي ثمارها، وإنتاج الفاكهة إلى خارج الجسم.

الأجسام الثمرية لفطريات تختلف بجدية في كل من الشكل والحجم. وعلاوة على ذلك، فإنها يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا حتى بين أفراد من نفس النوع اعتمادا على ظروف النمو. في نهاية المطاف، عندما يتم تشكيل هيئة الفاكهة بشكل كامل، ويفتح غطاء الفطر، والإفراج عن الملايين من الجراثيم المجهرية في الهواء، كل منها يمكن أن تصبح أفطورة جديدة.

متنوعة الفطر

علم الفطريات - هو العلم صغار السن نسبيا، ولكن البيانات التي تم جمعها من قبل الأتباع والعمل الدؤوب في ببساطة الابهار. وتبين أن هذه الكائنات يمكن أن تمتص مجموعة واسعة من ركائز. على سبيل المثال، بعض أنواع الفطريات تنمو بشكل جيد جدا على جثث الحيوانات أو البراز الخاصة بهم. يفضل البعض الاخر الأغذية النباتية، وبعض الأنواع من الحيوانات المفترسة على الإطلاق.

يعيش هذا الأخير في التربة وتفترس الديدان المجهرية دعا الديدان الخيطية. وهي تنتج حلقة صغيرة من المشيجة، والذي هو ثابت بشكل آمن مع الضحية عندما يقع في واحدة من هذه الحلقات. وهناك أيضا الفطر، ويفضل الطعام في شكل الحشرات. هم حرفيا التهام الحشرات المؤسفة على قيد الحياة في الداخل، ثم لرمي الخلافات الجسم خاليا من ضحيته. هناك حالات نجاح الحرب ضد خنفساء كولورادو البطاطا من الفطريات مفترس.

الفطريات المجهرية

بطبيعة الحال، فإنه من الصعب أن لا تلاحظ كبير، فطر مهيب، شاهق بفخر فوق سطح الأرض. ومع ذلك، فإن معظم الأنواع لديها حجم أكثر تواضعا بكثير. الجميع على دراية العفن وغيرهم من ممثلي المملكة الفطر مصغرة. هذه المستعمرين المجهري لا يفوتون فرصتهم. وبمجرد سقوط جراثيم على ركيزة مناسبة، وعلى الفور تبدأ عملية زيادة في النمو.

لكن الجدل يحيط بنا في كل مكان، حتى في القارة القطبية الجنوبية، يحتوي هواؤها على عدد معين منهم. ويولى اهتمام خاص المجهرية علم الفطريات الطبية الفطريات. كما هو معروف، تم الحصول على أول البنسلين المضاد الحيوي لأن الفطر مصغرة، فضلا عن العديد من المضادات الحيوية لاحقة والمخدرات. فقط في السنوات الأخيرة، وذلك للحد من مخاطر أمراض الحساسية والحد من تكلفة الإنتاج، بدأنا في إنشاء المضادات الحيوية الاصطناعية.

استخدام في الصناعات الغذائية

يمكن أن الفطر يكون الديكور لأي جدول. حتى الذواقة الأكثر تطورا نقدر الأجسام الثمرية لفطريات للخاص بهم، بغض النظر عن ما لا تحب طعم. مجموعة متنوعة هائلة من الكائنات يفتح مجالا واسعا للإبداع الطهي. ولكن استخدام الفطريات في صناعة المواد الغذائية لا يقتصر على تناول عاديا الأجسام الثمرية بهم.

ومن الغريب أن معظم المنتجات التي توفرها محلات السوبر ماركت يحتوي على الفطريات. على سبيل المثال، ناهيك الخميرة - واحدة من المكونات الأكثر شعبية في صناعة المواد الغذائية. حتى عصائر الفاكهة تحتوي على كمية معينة من الفطريات المجهرية، إذا كان التغليف لديه نقش "ابيض". لذا يمكننا القول بكل ثقة أن هذه الكائنات هي راسخا جدا في حياتنا، لا يكلف نفسه عناء إبلاغ الغالبية منا. لذلك علم الفطريات - وهذا هو واحد من أهم فروع العلوم الحديثة التي يمكن أن تعطي العالم لا يزال هناك الكثير من الاكتشافات الرائعة.

زراعة الصناعية

ويبدو أنه بمجرد أن الفطر هي مفيدة جدا للناس، لماذا لا تنمو في كل مكان؟ ولكن ليس كل البساطة. الغالبية العظمى من الفطر ترفض تنمو على مزارع الفطر. والحقيقة هي أنه في البيئة الطبيعية، وهذه الكائنات الحية لديها كتلة من العلاقات التكافلية، والتي بدونها جودها مستحيل. لذلك، يجب أن سكان المدينة تسوية للفطر المحار المعتادة نعم. أولئك الذين كانوا يأملون في مزيد من التنوع، يجب أن أذهب إلى الغابة وجمع نفسك الفواكه الفطر لذيذ.

ومع ذلك، حتى تلك الفطريات التي يمكن أن تنمو في الدفيئات الزراعية، وتنمو يست بهذه البساطة. والحقيقة أن العالم مليء الفطر المنافسة - الملايين من الجراثيم تطفو في الهواء في الوقت الذي تنتظر في الأجنحة. علم الفطريات - هي الصناعة التي تتطلب أقصى قدر من العقم. لذلك، قبل إصابة الركيزة مغذية يشكك في حق الفطر، ويجب عليك التأكد من أن الهواء في الغرفة العقيمة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يتطلب تعقيم شامل للأدوات تشارك في هذه العملية، وحتى الملابس الإنسان، وتلوث موصل يجب تعقيمها تماما. الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يكون على يقين من أن تنبت هو بالضبط ما تحتاجه.

معهد بحوث علم الفطريات. Kashkina

تم تصميم هذا المجمع المثير للإعجاب لدراسة متعمقة لعلم الفطر، هو المؤسسة الوحيدة من نوعها في روسيا كلها. ويستخدم أحدث المعدات لتشخيص العدوى الفطرية بشكل فعال، ومن ثم مواجهته. اسمه مركز الأبحاث، تكريما للرجل الذي تدين بالكثير لعلم الفطريات الحديثة - Kashkina بافل نيكولايفيتش. وكان هو الذي أسس في عام 1982 أول مركز الفطريات.

واتضح أن الفطريات المجهرية هي العوامل المسببة للعديد من الأمراض، فإنه لا علاقة للرأي الأول. بالإضافة إلى mycologists في مركز العلوم. Kashkina فريق عمل المناعة، أطباء الجهاز الهضمي، الغدد الصماء، المسالك البولية وغيرهم من المتخصصين. وبفضل الجهود المشتركة من العاملين في المجال الطبي وفعالية العلاج من أمراض الفطريات كبيرة. على سبيل المثال هذه المؤسسة الرائعة يمكن أن نفهم كيف مفيدة للعلم الفطريات المجتمع. سانتياغو دي كوبا، 1/28 - عنوان معهد بحوث. Kashkina في سانت بطرسبرغ.

علم الفطريات في المستقبل

بطبيعة الحال، فإن العلم الذي يدرس الفطريات، والانتظار لمستقبل عظيم. لأن تنتشر هذه الكائنات في جميع أنحاء الكوكب، استعمرت كله تقريبا من سطحه. لا يمكن إلا أن يبنى مستقبل سعيد بالتعاون مع هذه المخلوقات المدهشة. ليس فقط الناس يعتمدون على الفطريات، يمكن أن معظم النباتات لا البقاء على قيد الحياة دون مساعدة. حوالي 80٪ من النباتات على الأرض موجودة بسبب متعايشة فطرية جذرية - التعايش مع الفطريات. أصبح كوكبنا ما نعرفه، وذلك بفضل جهود هذه المستعمرين يائسة.

الناس يدركون جيدا كيف الفطريات الهامة. لذلك، وخلق معهد بحوث جديدة الفطريات، والآلاف من العلماء الذين يعملون على دراسة هذه الصناعة. مساهمة العلوم الفطر في الطب والصناعة الغذائية لا تقدر بثمن. الفطر تساعد الشامان والسحرة عقد الطقوس والمعالجين الغامضة التي تلتئم مع مساعدة من مرضهم. تحولت نتائج قرون من الفطريات التعاون والبشر في تخصص علمي - علم الفطريات. وهناك كل ما يدعو للاعتقاد بأن هذا العلم الشباب ينتظر لمستقبل مشرق.