طبق وفوهة "الكبة"

في القرن الحادي والعشرين، الطهاة المحلية والأجنبية المعروفة عن وصفات مذهلة من الأطباق من المأكولات المختلفة. ماذا يمكنني أن أقول عن المهنيين، عندما كان الناس العاديين في المنزل يمكن طهي هذه الأشياء الجيدة، والتي لا يحلم حتى من قبل. وبطبيعة الحال، في المطبخ من كل أمة هو "طبق التوقيع"، والتي هي فخر للبلد معين. في الغذاء لمنقطع النظير، فمن الضروري التمسك صفة، على الرغم من أن في بعض الأحيان التجارب التي أدت إلى اكتشاف شيء مدهش.

المطبخ العربي

انه ليس سرا أن المطبخ العربي يعتبر واحدا من أفضل. وجاءت كبير الطهاة حتى آخر وقت كبير أطباق اللحوم، التي، بالمعنى الدقيق للكلمة، وجلبت هذه المنطقة النجاح. في الوقت الحاضر، يمكنك ان ترى كتاب صفة Woosley Ihabid الحمأة الحصرية، وهي مليئة حقائق مثيرة للاهتمام ونصائح طبخ المبتدئين. المطبخ العربي واحد من الأطباق الأكثر شعبية يعتبر وصفة الكبة بسيط جدا، إذا أردنا استخدام فوهة الخاصة التي لطاحونة كهربائية.

ما هو الكبة؟

وهناك الكثير مثل المأكولات العربية. هو دائما اللحوم (الماعز والضأن، لحم العجل، ولكن ليس لحم الخنزير، لأنه ليس هناك محظور من قبل القرآن). ولكن ليس الجميع يعرف ما الكبة. هذه الكرات المقلية مذهلة من اللحوم. إعداد هذا الطبق هو بسيط جدا، ويمكنك تطبيقه في أيام الأسبوع العادية والجدول عطلة.

ومن الجدير بالذكر أن كرات الكبة يجب ان تحصل على الكمال. ولتحقيق ذلك لا بد من استخدام ومفرمة اللحم الكهربائية. وتشمل هذه المجموعة بعض الآلات فوهة الكبة. إذا كانت هذه التفاصيل ليست متوفرة، والطباخ يحب المأكولات العربية، ثم شراء بشكل منفصل هناك أي مشكلة.

كيفية طبخ الكبة؟

قبل إعداد تحتاج الأطباق العربية إلى شراء أو تقديم نفسك حشو كبير. وتعطى الأفضلية للحم العجل، من الذي يصدر فيه والكبة. أيضا في حشو إضافة القمح المطحون ناعما، مما يساعد على إبقاء الكرات جولة (البيضاوي) الشكل. عندما كل شيء جاهز، وتقلى اللحم في الزيت أو الدهون. بعض الطهاة بإعداد طبق العرب في الفرن. للحصول على كرات الكمال، وقد وضعت الكبة فوهة خاصة - أحد كبار مساعدي في إعداد.

لذلك دعونا نبدأ. لالكبة العربية تتطلب المكونات التالية: لحم البقر (500 غرام)، والضأن (150 غ) والبصل (2X)، والقمح المطحون ناعما (200 غرام) والتوابل (الملح والفلفل والقرفة اختياري)، و الصنوبر والجوز (50 غ) وبالطبع، النفط أو لحم الضأن الدهون.

مراحل أطباق الطبخ

قبل طهي اللحوم يجب أن تكون غارقة في القمح بالماء الدافئ. يجب أن يقف لمدة 30 دقيقة، وبعد ذلك يجب التغلب عليها بشكل صحيح. التالي، وذلك باستخدام طاحونة تحتاج إلى التمرير لحم العجل، مضيفا تدريجيا البصل والتوابل والقمح. ثم حشو يجب أن تخلط جيدا. ومن المهم أنه لم تجف أو، على العكس، لا المترامية الاطراف. ينصح الطهاة العربية في الحالة الأولى، يضاف الماء، والقمح الثاني. بالمناسبة، بدلا من ذلك يمكنك استخدام الأرز أو الشعير الحبوب.

وهناك حاجة لمبة الثانية للقلي في الزيت (الدهون). الأغنام إضافة إلى المقلاة ويقلى مع الخضار على نار عالية (قبل سكب القليل من الماء). بعد ذلك يتبخر السائل، إضافة المكسرات وعقد معا لا يزيد عن ثلاث دقائق.

في هذه المرحلة، طاحونة خاصة، والعنصر الرئيسي منها هو فوهة الكبة. مع مساعدة من حشو يحصل على شكل بيضاوي. تمتلئ الدوائر جاهزة مع لحم الضأن مع المكسرات، وإغلاق بعناية حتى الحافة. الخطوة الأخيرة - تحميص الكبة في الدهون (النفط) حتى ينضج. يوصي الطهاة العربية يقدم هذا الطبق مع الخضار أو الخضار شرائح ناعما.

وهناك أيضا وصفات أخرى من الأطباق العربية. تعتبر واحدة من أكثر شعبية الكبة في لبنان. وهناك سمة مميزة لهذا الطبق - الأرض لحوم البقر.

كرات الكبة فوهة

شراء طاحونة كهربائية، يرى كوك ما هو مدرج فوهة الكبة. وهذا هو، الناس لا يفهمون دائما، لأن ليس كل من هم على دراية الأطباق العربية. وتجدر الإشارة إلى أن بعض تقنيات هذا العنصر مفقود، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكن شراؤها. فوهة الكبة تباع في العديد من المتاجر ومناسبة لمفرمة اللحم الحديثة. تم إنشاؤه خصيصا لالأطباق العربية التقليدية. يمكنك استخدامه لطهي كرات اللحم بسرعة وتبدو وكأنها سيكون على ما يرام. وكل ربة منزل أن تفخر تحفة الطهي، والذي لا يخجل أن تنطبق على الأصدقاء والمعارف.

والمثير للدهشة، ولكن من أجل جعل كرات الكبة قد استخدمت، ل اللحوم المصنعة، وهذا هو، مفروم جاهزة. بعد الطهي حشو إنشاء فوهة الخاصة والمطبخ العربي إعداد: تمتلئ النقانق مع والحصول على شكل معين. الشيء الرئيسي - لا ننسى طبق مرتبة بشكل جميل على طبق من ذهب، ومقبلات والاستعداد للدعوة الأصدقاء. شهية طيبة!