المواد الغذائية والمشروباتالحلويات

تخثر موس: وصف وقواعد إعداد الطعام

الحلوى الأصلي يسمى "موس" اخترعت من قبل الفرنسيين. وقد طورت هذه بعض صفات وطرق تحضير مثيرة للاهتمام. موس اللبن الرائب - وهي واحدة من التغيرات الأكثر شعبية من هذه الحساسية. وإلا لطعم لطيف وممتعة، كما أنها مفيدة جدا.

كتب بسيطة

كما هو معروف، أي موس يتكون من ثلاثة عناصر رئيسية هي:

  1. قاعدة عطرية (الفواكه والكاكاو وهريس، والنبيذ، وما إلى ذلك).
  2. الحشو، ويعطي الطبق نكهة حلوة (السكر والعسل والدبس).
  3. المضافات الغذائية للرغوة دولة تحديد من الخليط.

موس اللبن الرائب بهذا المعنى ليست استثناء. أيا كانت الوصفة تستخدم لإعداد، إلا أن كافة المكونات المذكورة هي بالضرورة الحالية هناك. وتجدر الإشارة إلى أن موس الجبن ويمكن إجراء مع المشابك الغذائية المختلفة. لا يوجد سوى ثلاثة:

  1. أجار.
  2. بياض البيض.
  3. الجيلاتين.

اعتمادا على هذا التغيير، وطريقة تصنيع المنتج. على سبيل المثال، هناك خيار بسيط جدا عند إنشاء موس اللبن الرائب على أساس أجار.

المنتج بشكل سريع وسهل لجعل في المنزل. فقط مطلوب: 250 غراما من الجبن، وحزمة (125 غرام) و 150 غراما من كريم الخطمي.

الانتهاء من جميع في عدة مراحل:

  1. تحتاج أولا إلى سوط كريم مع خلاط حتى تحولت إلى خليط الخصبة.
  2. أعشاب من الفصيلة الخبازية طحن.
  3. عناصر الارتباط وتحويلها إلى كتلة واحدة متجانسة مع خلاط الغمر.
  4. المنتج التي تم الحصول عليها بالضرب بشكل جيد مع خلاط.
  5. يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. وكل ساعة من الضروري لاستخراج وإعادة سوط.

المنتج النهائي يمكن أن تحول في والانتقائي الأطباق والشراب في أي وقت.

الحلوى مع رائحة القهوة

وإلا كيف يمكن طبخ الجبن موس؟ وصفة مع إضافة من القهوة هو مناسبة خاصة لتلبية الضيوف.

لإعداده سوف تحتاج المنتجات التالية: 250 غرام من الجبن الجاف - 100 غرام من السكر، واستخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا، 50 ملليلتر من الخمور القهوة والحليب وبياض البيض 2 و 2 ملاعق صغيرة من القهوة السريعة الذوبان.

عملية الطهي بسيطة جدا:

  1. الجبن و مشتقاته (إذا الخشنة) من خلال غربال.
  2. الحليب فقط للحرارة وتذوب القهوة في ذلك.
  3. جميع المنتجات، باستثناء البيض، وفاز مع خلاط.
  4. تم تحويل البروتينات فصلها إلى رغوة، ومن ثم تعريفهم تدريجيا إلى الوزن الكلي. هل لأنها أفضل في أجزاء صغيرة لكتلة لم يستقر. منتجات مجمع حادة يمكن أن تدمر رغوة، وهو غير مرغوب فيه للغاية.

اتضح عطرة جدا الجبن موس هو وصفة سهلة لتذكر. لن يتم توسيع المعروض من النقود في وعاء ونقع 40 دقيقة في الثلاجة. بعد هذا الطبق يمكن تزيين بنفسك.

الألبان والحبات يعامل

لا تقل لذيذ الجبن موس الحصول مع الجيلاتين. على سبيل المثال، عرض أفضل وصفة، والتي تستخدم المكونات التالية: 400 غرام من الفاكهة، ونصف كيلو من الجبن، و 30 غراما من الجيلاتين، ونصف كوب من السكر البني، 400 ملليلتر من كريم وكوب من الماء.

إعداد طبق على النحو التالي:

  1. يجب أن يفرك الجبن الأول بدقة من خلال غربال، ثم ملء مع القليل من الماء.
  2. جزء من كريم (100 مل) مع السكر للحرارة ويقلب حتى يذوب. إضافة إلى خليط الجيلاتين.
  3. يتم تبريد كريم المتبقي أولا ثم خفقت بدقة.
  4. الجبن عملية خلاط، ومن ثم أدخل إلى كريم مع الجيلاتين.
  5. إلى الكتلة الناتجة إضافة الكريمة المخفوقة.
  6. في الجزء السفلي من العفن وضعت التوت الطازج، ومن ثم تغطيتها مع خليط المطبوخة. المنتجات شبه المصنعة وضعه في الثلاجة ليلة وضحاها.

في الصباح يمكنك الحصول على المنتج لتحول ذلك على طبق من ذهب، وخدمة، قبل قطع إلى قطع حسب الطلب.

إضافة مهمة

أحيانا حلويات تستخدم لموس الجبن كعكة. وكمثال على ذلك، والنظر في تجسيد مشرق، وعندما يكون المنتج الرغوية التي هي مكملة لحلوى البديل البسكويت.

لإعداد تأخذ الكثير من العناصر المختلفة.

لكعكة إسفنجية: 3 بيضات، و 80 غراما من الدقيق، 4 ملاعق كبيرة من السكر و 30 غراما من النشا.

لموس: 0.5 كجم من الجبن، و 500 مل من كريم، 2 بيضة، 100 غرام من السكر، و 30 غراما من الجيلاتين ونصف كوب من الماء المغلي.

لتزيين: 1 المانجو 2 فاكهة الكيوي، وقليل من السكر والفراولة الطازجة.

طريقة التحضير:

  1. المطبوخة منتجات العجين والخبز والبسكويت. ثم قص عليه بالطول إلى قسمين وتليين لهم مع هريس الفواكه.
  2. بواسطة تقنيات القياسية لإعداد موس الهواء.
  3. قطع الفاكهة إلى شرائح رقيقة وترتيبها على البسكويت.
  4. فوق طبقة موس تطبيق بلطف ومن ثم وضع الكعكة لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة.

قبل التقديم، وسوف يكون فقط لتزيين المنتج النهائي. ويمكنك استخدامه لهذا الغرض الفاكهة فحسب، ولكن أيضا المكسرات والكاكاو، أو الشوكولاته.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.