الملح الدجاج في الفرن

على المساحات المفتوحة الروسية، وكثير تحب لطهي الدجاج في الفرن، لهذا الكثير اخترع بالفعل من وصفات وطرق، ولكن كانوا متحدين واحد فقط - نتيجة مذهلة. طريقة مثيرة للاهتمام للغاية إعداد الدجاج هي في الفرن على الملح، وهذا هو وصفة لفترة طويلة وقد تبنت العديد من ربات البيوت. حتى يصبح الدجاج قشرة لذيذ، في حين تبقى لذيذ مثير للدهشة وداخل لينة. ومن الصعب سرد كافة السبل الممكنة لإعداد هذا الطبق، ويمكن وصف بعضها فقط، اكتسبت شعبية كبيرة بسبب بساطته وطعم مذهلة. ويمكن لهذه الأطباق يكون مثل اختيار عظيم للعشاء العائلة، وخيار ممتاز لهذه المناسبة الجليلة. دعونا ننظر في طرق لإعداد إصدارات مختلفة من هذا الطبق.

الملح الدجاج في الفرن

و الدجاج المطبوخ مثل أي صفقة كبيرة، وكذلك في إعداد أي طائر آخر. ومع ذلك، هذا الانطباع مضلل. وعلى الرغم مما يبدو من بساطة إعداد هذا الطبق يتطلب بعض المعرفة ومهارات الطهي، والخيال. إلى الدجاج والملح في الفرن للحصول على لذيذ حقا، والعصير لذيذ، لديك لاختيار الذبيحة، لمراقبة نظام درجة الحرارة في عملية الخبز، وكذلك التقاط المكونات المرفقة. ومعرفة أساسيات إعداد، فضلا عن خيالك والخبرة تكون قادرة على مساعدة يتمتع هذا رائع الطعام المطبوخ في المنزل.

أولا وقبل كل شيء ومن الجدير بالذكر كيفية اختيار الذبيحة من الطيور. يجب عليك شراء زوج أو الدجاج المبردة من المجمدة ويتميز رائحة الدقيق ونكهة غنية. في الفرن لخبز أفضل الطيور التي لا تتجاوز أعمارهم عن سنة ويبلغ وزنه لا يزيد عن واحد ونصف كجم. ومن الجدير الالتفات الى نضارة الطيور، فإنه يجب متطورة العضلات والثدي تقريب، لا ينبغي أن جاحظ العظام، وينبغي أن يكون لون البشرة الوردي. يجب أن يكون الدهون واللحوم لون موحد من دون نقاط. إذا اخترت مثل الطيور، ثم الدجاج الخاص على أسياخ في الفرن سوف تتحول فقط مدهشة. في هذه الحالة، إذا كنت عرضت الدجاج الذي يشوبه لون البشرة بقطعة قماش رمادي تبدو غير طبيعية، وبصفة عامة للنظر في ذلك ليست جذابة، ليس من الضروري أن تأخذه. في الدواجن الطازجة رائحة حلوة وممتعة للغاية. كيف لذيذ الدجاج الحصول على الملح في الفرن، ويعتمد أيضا على متن السفينة التي تخبز ذلك. يجب إعطاء الأفضلية للشكل الحديد السيراميك أو الزهر. تسخين هذه الأواني يقوم تدريجيا وبشكل منتظم، لذلك لا propechetsya prigorit الطيور وموحد.

دعنا ننتقل فورا إلى خبز. إذا كنت أتساءل لماذا تستخدم هذه الوصفة الملح، يمكننا أن نقول ما يلي: فهو يلعب دور الوسادة، وهو الدجاج، أنها تمتص العصير عند الخبز واللحوم prosalivaetsya بالتساوي. وسوف تحتاج إلى كيلوغرام من الملح، والخبز، وبطبيعة الحال، الدجاج الخاص. الفرن يجب الاحماء قبل. يجب أن تغسل الذبيحة، قطع طريق منطقة الثدي المركزية، ثم فتح مثل الكتاب. فرك الدجاج مع الفلفل. صب على والخبز كيلوغرام الملح الخشن، وضعت الدجاج التراجع. ومن الضروري أن يخبز حتى ينضج. لا تقلق بشأن حقيقة أن الدجاج ومالحة جدا، نقع بالضبط كمية الملح كما هو مطلوب منها. مع هذا الأسلوب، سوف الطبق الخاص بك تتحول مع طعم موحدة وقشرة جميلة. هذا الطائر يتغذى جيدا على طاولة مع البطاطا المهروسة للتزيين، ويمكنك جعل طبق جانبي من الخضروات مختلطة، وسوف ننظر خيار كبير مع سلطة الخضار.

يمكنك أن تقدم حتى مثل هذا الخيار - الدجاج على الشواية في الفرن. تلقت العصير، لذيذ والعطاء، إذا تم خبز مع الليمون والثوم. أولا يجب أن يغسل والذبيحة الجافة. مقطعة إلى شرائح رقيقة من الليمون و 6 فصوص من الثوم مقطعة إلى بتلات. تحتاج لفرك الدجاج مع الملح والفلفل والاشياء الليمون ويضاف الكمون. الدجاج فرض شرائح من الليمون والثوم. سوف تحصل على خبز الطيور من خلال في ساعة ونصف.

ويمكن أن تأتي بشكل مستقل حتى مع الطريقة الأصلية ل شواء لحم الدجاج، ويمكنك العثور على وصفات على شبكة الإنترنت. فهو يعتمد عليك كيف zapechete الطيور. شهية طيبة!