المعايشةمطبخ

المعدات المهنية للمطابخ - حمامات الغسيل

في سياق المطبخ المهنية، حيث تختلف المقاييس الطبخ كثيرا من المنزل، ويجب أن تكون مثبتة معدات خاصة أن يضمن العمل المنسق من الموظفين. في هذه المقالة، وسوف نناقش هذا الموضوع، كما الحمامات الغسيل. وهي مصممة لتنظيف كمية كبيرة من الأطباق وتلبية جميع متطلبات الإبراء. الحمامات أيضا غسالات مصممة لوائح النظافة. هناك الضيوف الخاصين، التي تنظم المعلمات من المعدات.

يتم تشغيل الحمامات الغسيل في المطابخ تقديم الطعام (المطاعم والمقاهي والمقاصف، الخ) تستخدم لغسل الأواني من جميع الأنواع، بما في ذلك وعاء كبير. كما أنها تستخدم لتذويب الدواجن المجمدة أو الأسماك والخضروات وغيرها من المنتجات الغذائية.

غسالات الحمامات ثلاثة ايام واثنين من قطعة. وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (الغذاء). يجب أن تكون حواف وزوايا المغلف أن الموظفين لم يصب بأذى خلال العملية من الإهمال. مصنوعة الياقات الحمام مع توقع وجود إطار خلاط. بعض النماذج لديها الحق حفرة تحتها في الوسط. على سبيل المثال، وحوض غسيل أقحم 2-قطاعات يفترض اثنين خلاطات. ولكن بعض تحدد بنقرة واحدة إلى قسمين. حمام يغسل 3 خلية مجهزة نفس المبدأ. من أجل رش الماء لا ينتهي على الجدار، ومجلس وتقليم، والتي تتمسك سطحه. في حد ذاته، ويتكون الإطار من المعدات من المعدن المجلفن. الساقين يمكن تعديل في الارتفاع. ولذلك، فإن التفاوت في الطابق غير ذي صلة. وتشمل هذه المجموعة عادة فخ استنزاف، ومشاوي لتخزين أدوات المطبخ والمنظفات. وبالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز الحمامات مع فضلات الطعام وغسل التقطيع. وتعمل هذه الآلية على النحو التالي: الحطام الجسيمات في الجهاز يذهب إلى المجاري مع مياه. وهذا يوفر وقت الموظفين.

يمكن الحمامات غسل يكون weldless، مع سطح العمل، وتصنف من قبل عدد من الأبواب. يتم تحديد مختومة مجمع أجزاء والقوة الهيكلية التي كتبها التكنولوجيا وجودة تصنيع هذه المعدات. إذا رغبت في ذلك، والأبعاد، وعدد ومواقع الأقسام استنزاف قد تختلف.

اعتمادا على تكنولوجيا إنتاج وعاء وتنقسم (غسل الحاويات) الحمامات إلى الأنواع التالية:

  1. الملحومة.
  2. الحمامات مقذوف غسيل.

وتتميز هذه الأخيرة بسبب عدم وجود طبقات ملحومة، والقضاء على التسرب. بل هو أيضا أهم ميزة هي أن هذه الحمامات غسل ليس لها زوايا. وأنها مريحة جدا بالنسبة للموظفين. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النوع من المعدات يتماشى تماما مع معايير الصحة والنظافة. الحمامات مقذوف غسل مسح بسرعة من الآثار المتبقية من الطهي.

بالإضافة إلى المعدات المذكورة في هذه المقالة، في المطابخ الصناعية مع الصحون يتم تعيين دورة الغسيل لمدة دقيقة واحدة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.