المسؤوليات الرئيسية للواجب على الطاولة: وظيفة وطرق التدريس

كيف تصف واجب غرفة الطعام في الهيكل العسكري للاتحاد الروسي؟ ما يفعله من واجب المقاصف المدرسية؟ وسيتم الرد على كل هذه الأسئلة أدناه.

الذي هو واجب من غرفة الطعام في القوات المسلحة؟

الهياكل العسكرية للاتحاد الروسي هناك الكثير من الشعب والإدارات والمناصب. هناك تسلسل هرمي في مكان مثل مقصف الجيش. ما هي مسؤوليات ما يصاحب غرفة الطعام؟ منهم من قال انه يطيع، وما هي الوظائف المخولة؟ وفقا ل ميثاق الخدمة الداخلية، مكان على الوظيفة المعنية قد يستغرق فقط رقيب أو ملازم أول. ينبغي أن يتم نائب تعليمات خاصة قائد فوج خارج (في بعض الحالات، تعليمات غير قادرة على الاستمرار رئيس الغذاء).

واجب على الطاولة في الخضوع للواجب على الرف أو مساعدا له. تعتبر الشخص عرضة للالطهاة وتعيين الزي اليومي. وتقع على عاتق من ما يصاحب غرفة الطعام في الحصول على المنتجات وتوزيع الأغذية ومراقبة معايير الصحة والنظافة.

الخصائص العامة للالمصاحبة غرفة الطعام

يجب أن تبدأ مع سردا للمظهر المطلوب من الشخص المعني. يجب أن يحتوي على شكل واجب يومي سترة بيضاء خاصة من مادة الكتان مع شريط يخطر الشخص. لا يمكن إلا أن جميع المسؤوليات عن ما يصاحب غرفة الطعام أن تتم تحت إشراف رئيس غرفة الطعام.

يجب أن يكون الموظف على علم القواعد المحددة للصرف الصحي والنظافة الصحية، وتعمل فقط وفقا لها. كما سبق ذكره، تابعة للالشخص المعني هو الزي كله، وكذلك الطهاة. وتقع على عاتق من غرفة الطعام يصاحب ذلك الزي تشمل الإدارة؛ للموظف الحق في منحهم وظائف ووضع تعليمات محددة.

وينبغي أن تأخذ الرعاية الجيدة في التخلص من الممتلكات، وخاصة الأطباق وأدوات المطبخ وهلم جرا. D. كما تجدر الإشارة إلى أن واجب تحمل المسؤولية المالية في حالة وقوع ضرر على الأصول المتاحة لديها.

اللازمة لخدمة المعرفة والمهارات

ووفقا للنظام الأساسي، ويجب أن يكون من واجب غرفة الطعام على بينة من اللوائح والوثائق التالية:

• hleboreza الوصف الوظيفي، ويطهى أو الشيف السن؛
• ساعات العمل اليومية في العمل؛
• تعليمات السلامة في حالة إنذار أو الرسوم؛
• قواعد السلامة من الحرائق.

• تطبيق قواعد النفايات؛
• قواعد إعداد الطعام.
• جدول خاص لمدة حرارة أو المعالجة الحرارية من المنتجات؛
• حصص من المنتجات وهلم جرا.

كما تجدر الإشارة إلى أن الموظف التقارير يجب أن يكون طابع الهدوء، والقدرة على العمل عالية مقاومة للإجهاد ومهارات تنظيمية جيدة. بدون هذه المهارات والصفات من غير المرجح أن تتم على النحو الأمثل من واجبات المصاحبة غرفة الطعام. ميثاق الأمم المتحدة، ومع ذلك، لا يصف. ولكن حول هذه "القواعد غير المكتوبة" يجب أن يعرف ربما كل موظف.

واجب العمل

وعلينا أيضا أن نتحدث عن معظم الوظائف الأساسية للشخص المعني. وعلى الرغم من أن معظم الوقت على واجب العمل في غرفة الطعام، والأنظمة العسكرية يصف له بعض المهام الإدارية. عليها سيتم مناقشتها بمزيد من التفاصيل.

واجب المعين حديثا ملزمة لتنفيذ ثوب فحص الجودة، حجمها وهيكلها وتكوينها. التالي - للتعرف مع جميع الوثائق اللازمة. بالإضافة إلى الأعمال المذكورة أعلاه، يجب على الموظف ملء تصريح خص به وتنفيذ الفحوص الطبية الدورية واجب يومي. أيضا على واجب وبحصر جميع أدوات المطبخ القائمة. للتأكد من أداء الخدمة في المعدات الغرفة والأجهزة الفنية وغيرها من العناصر. فقط بعد كل الإجراءات المذكورة أعلاه على واجب ملزم على المضي قدما في الملابس الإحاطة. هناك توزيع المسؤوليات، مع وظائف وهلم جرا.

عند الانتهاء من الموظف واجب يجب أن يقدم تقريرا إلى نائب قائد الفوج. بالمناسبة، يتم تضمين هذا العمل في ميثاق المعينة على العمل في غرفة الطعام للقوات المسلحة RF.

المسؤوليات الرئيسية للواجب

يجب علينا في النهاية اسم الكامل لجميع أسندت إليه مهمة في واجبات غرفة الطعام.

أنه في هذه الحالة يصف الأنظمة العسكرية الخاصة؟ الموظف يجب أن:

• معرفة العدد الدقيق للموظفين الذين هم على يشبعون.
• اعرف القائمة تخطيط.
• ممارسة الرقابة على منتجات معالجة فعالة؛
• تأكد من أن الغذاء تزويد طهاة فقط؛
• الحاضر خلال زرع المنتجات في الغلايات أو أي نوع آخر من الفرن.
• تحقق كتلة بالضبط من المنتجات القائمة، وكذلك كتلة التوجيه الدقة في البيانات.
• عدم السماح للعمل في كافتيريا الأشخاص الذين لم يخضعوا لفحص طبي كامل.

هناك التزامات أخرى في إطار ما يصاحب غرفة الطعام. BC الأساسي يحدد مهام وصلاحيات وراء ذلك إضافية.

المجموعة الثانية من الالتزامات المصاحبة على طاولة في الشمس: الجوانب التنظيمية والتقنية

ميثاق يسند إلى واجب:

• الرقابة السليمة لخدمة وتنظيف الجدول؛
• الحفاظ على النظافة في غرفة الطعام والمناطق المتاخمة لها.
• منع صدور الطعام إذا لم يتم فحصها للمسعف الجودة؛

• متطلبات النظافة والنظام في أماكن العمل، والسيطرة على القيم المادية القائمة؛
• منع تخزين المواد الغذائية لفترة محددة.
• متطلبات الأمن؛
• تقرير إلى رؤساء جميع الأعمال المحددة في أوجه القصور والتجاوزات، وهلم جرا الخ..
• تحية الرؤساء عبارة: "الرفيق العقيد في الخدمة على الطاولة - سيرغييف (بتروف، ايفانوف، الخ ...)".

وهذه كلها مسؤوليات أساسية تعتبر من العاملين في القوات المسلحة. وماذا عن المدنيين؟ بعد تناول الطعام هناك، وليس فقط في الجيش. على سبيل المثال، واتخاذ المدارس.

على العمل في المقاصف المدرسية

هناك أوامر مختلفة في المؤسسات التعليمية المختلفة. وفقا لذلك، كل واجب على النحو المنصوص عليه بشكل مختلف. أول شيء يجب القيام به هو تحديد الواجبات الرئيسية للمعلم في الخدمة في غرفة الطعام. وهم:

• وجودها في الطعام عند كل منعطف.
• السيطرة على الظروف الصحية والصرف الصحي في جميع الغرف.
• مراقبة الجودة تخدم طاولات الطعام.
• دعم الأطفال في غرفة الطعام.
• حل النزاعات الناشئة.
• إبلاغ مدير أو مدير في واجب على جميع التعديات، أخطاء أو عيوب كشف في العمل.

وتجدر الإشارة إلى أن من واجب النظام المعلمين في غرفة الطعام ليس هناك في كل مكان. ومع ذلك، يجب أن يكون تقريبا كل معلم فكرة عن ما هو عليه إلى أن هناك معلمين في الخدمة في غرفة الطعام.

على حقوق ومسؤولية غرفة الطعام في المدرسة على واجب

غالبا ما يتم تعيين شخص منزل في المؤسسات التعليمية من بين الطهاة. ومن الجدير بالذكر أن الشخص أداء واجبات واجب، لديها حصة أكبر بكثير من المسؤولية من العمال العاديين. وهكذا، فإن الموظف المسؤول:

• لمعايير الصحة والنظافة في غرفة الطعام.
• من أجل سلامة المعدات والمخزون الحالي.
• لجودة الخدمات؛
• من أجل سلامة المباني

على واجب في غرفة الطعام في الفئة الأكبر سنا، فإن متوسط ما قبل المدرسة، أو نفس تقريبا. ونفس الشيء يمكن أن يقال عن المسؤولية. ان ذلك يعتمد على الرقم المخصص للمهام الموظف، وبالتالي واجب الأشخاص يجب أن نكون حذرين ودقيقة للغاية.

وماذا عن حقوق الإنسان؟ أنها بالتأكيد لا تختلف عن حقوق أي موظف آخر. وتشمل هذه الحقوق الحق في السعي للحصول على قيادة الوثائق اللازمة أو أدوات، والحق في ممارسة وظائف إدارية، وهلم جرا. D.