الفرن الحث والأواني لصاحبة

يعتبر واحدا من أفضل لوحات للمطبخ ليكون على فرن الحث. في الواقع، بسبب الشروط التي المستهلكين لديهم أية الأجهزة المنزلية - السلامة والاكتناز، والجودة والأداء والاقتصاد، وطباخ هي أيضا صفة مهمة من الوجبات الجاهزة وسرعة الطهي - انه ليس لديها على قدم المساواة. وهذا ما يفسر كل الخصائص الاستثنائية للطباخ التعريفي. والغرض من هذه المادة - انظر أوجه القصور وفوائد واضحة أنه من المهم لاختيار هذه أدوات المطبخ.

لماذا يسمى موقد الحث؟

يعكس اسم لوحة مبدأ التشغيل، والذي يختلف جذريا عن المواقد الكهربائية التقليدية. يتم ترتيب ذلك عن طريق سطح عنصر التدفئة السيراميك بدلا من مغو. عندما يمر تيار كهربائي من خلال لفائف، والمجال المغناطيسي (تردد من 20-100 كيلو هرتز.) أي يدفع التيارات الدوامية مباشرة على الجزء السفلي من الطبق، وبالتالي تسخين ذلك. وهذا هو، على سطح اللوحة ليست ساخنة، ثم نقل إلى تسخين وعاء، وكما هو الحال في أنواع أخرى من المواقد الكهربائية. على العكس من ذلك، هناك التسخين المباشر للعموم، ولم يتم تغيير سطح لوحة من المجال المغناطيسي، ولكن، بطبيعة الحال، أن يتم تمرير جزء من الحرارة من وعاء أو مقلاة لوحة، ولكن لوحة وتوهج أبدا.

يتميز الفرن الحث

من الناحية الاقتصادية من حيث استهلاك الطاقة.

• كفاءة طباخ التعريفي عالية جدا - حوالي 90٪، لأنه لا يوجد فقدان الحرارة في لوحة التدفئة (كما هو الحال في الأجهزة التقليدية، وكفاءة 60-70٪) وأطباق (كما أفران الغاز، وكفاءة 30-60٪).
• يتم تمكين الشعلة فقط إذا تم تعيينها الأطباق. وبالمثل، حالما تتم إزالة تجهيزات المطابخ، ومنطقة الطبخ التبديل تلقائيا، مما يقلل أيضا من استهلاك الطاقة.
• منذ تسخين أطباق سريعة جدا، ثم يبدأ طبق الطهي على الفور تقريبا، مما يقلل بالتأكيد من الوقت لإعداد وجبات الطعام.

من السهل أن تعمل.

• تقريبا أي اعتماد لوحة الطاقة من الجهد الكهربائي.
• درجة التدفئة (قدرة الموقد) التغييرات بشكل فوري وقابل للتعديل بشكل مستمر، كما يتم تنفيذ التحكم عن طريق تسخين الجزء السفلي من تجهيزات المطابخ، وليس على سطح اللوحة.
• الحفاظ على نحو أدق محددة سلفا درجة حرارة الأواني المحتوى (ليس لديها جهاز استشعار درجة الحرارة للرد على لهب الغاز أو الحرارة من عنصر التدفئة).
• الشعلات قوة واحدة يمكن أن تزيد بشكل كبير على حساب آخر (وظيفة الداعم) لدرجة حرارة عالية جدا، على سبيل المثال، والغليان السريع من الماء.
• يمكن أن يكون لها مجموعة متنوعة من الوظائف للطهي، وهو أمر مهم للغاية عندما كنت ترغب في شراء معدات المطابخ للراحة.

العناية اليومية البسيطة.

• على نحو سلس السيراميك الفرن طباخ التعريفي تنظيفها بسهولة. التلوث - الصلبة المنتجات السائبة / أو السائل المسكوب المحاصرين في المجلس خلال عملها، لا تحرق بسبب التدفئة سطح ضعيفة.
• غسل وتنظيف السطح من الممكن على الفور تقريبا بعد إيقاف، دون التعرض لخطر الحروق.

الميزات التي يمكن أن يعزى إلى أوجه القصور.

• ممكن همهمة خفيفة، عندما تدرج في طاقة منخفضة جدا على تردد أقل من 20 كيلو هرتز (كما ترددات فوق 20 كيلو هرتز، غير مسموع للأذن البشرية).
• إذا كان لديها أدوات المائدة أسفل رقيقة جدا صغير جدا عندما القدرة قد يؤدي إلى تأثير "الغليان على فترات متقطعة." ولكن هذا هو نسبيا نماذج منخفضة التكلفة. الراقية المواقد تحريض من هذا محفوظة.
• إذا كان قطرها أقل من 12 سم أطباق، وناسخ ليست مجرد بداية لعمل - وهذا هو الجهاز الخاص به. بالطبع، هذه الميزة لا مجرد دعوة وضع غير مؤات، لأنه هو نوع من الحماية ضد التشغيل عندما نسي قصد أجسام معدنية لها أو الأواني. ولكن، في الوقت نفسه، وقهوة في حبيب الترك من هذا المشروب لا طهي الطعام.
• وأخيرا، فإن أهم ميزة - أنه يتطلب استخدام الأواني. والقاعدة العامة هي كما يلي: في الجزء السفلي من الأطباق يجب أن يكون طبقة من المعدن المغناطيسية، التي لا ينبغي فصلها عن الموقد قبل أي شيء ما عدا العوازل. وعندئذ فقط يمكن ان طباخ التعريفي إعطاء أقصى قدر من الكفاءة. وعلاوة على ذلك، والنماذج الحديثة نفسها تعترف تسليم أطباق لها، وإذا وجدت أن الأطباق لا تستوفي الشروط اللازمة، لن تبدأ الموقد.

ما الأواني اللازمة لالمواقد الاستقراء.

• عند شراء أطباق جديدة، والتحقق من طابع خاص، معرضا عن الجزء السفلي من الطبق.
• تحقق بنفسك مدى ملاءمة أطباق ليس من الصعب - إرفاق المغناطيس إلى أسفل: إذا primagnitilsya يعني أواني مناسبة لهذه البلاطة.
• معظم تجهيزات المطابخ مناسبة، الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر.
• الجميع على دراية مينا وير يمكن أن تستخدم أيضا مع لمحة تعريفية.
• أدوات المائدة الخزفية التقليدية ليست مناسبة لالمواقد الاستقراء. ولكن كان هناك بيع وأوان خزفية خاصة مع قاع المغناطيسية.
• جميلة وعملية الأوعية النحاسية، مجهزة أسفل خاص من سبائك المغناطيسية، كما ينطبق أيضا على طباخ التعريفي.
• إذا كنت لا تزال ترغب في استخدام الأطباق المألوفة من المعتاد السيراميك والألومنيوم والزجاج، وكنت بحاجة لشراء محول للطباخ التعريفي أو قرص تحريض خاص. القرص يسخن وينقل الحرارة إلى المقلاة.
• لأي الأواني يجب مراعاتها حتى قاعدة واحدة العامة المستخدمة - يجب أن يكون أسفل على نحو سلس وشقة، مع عدم وجود التدفئة لثني والتمسك سطح اللوحة. ليس من الصعب تخمين أن قاع سميك معظم يرضي هذا الشرط.
• وينبغي توخي الحذر بحيث يكون حجم الجزء السفلي من عموم / عموم يتفق مع الشعلات قطر المعينة؛ وضعت على طبق الشعلات موقد بشكل صارم على المركز.

التثبيت.

بواسطة الاستقراء الحب لا ينصح تقنية أخرى المعدنية: غسالة أو غسالة صحون، والثلاجة أو المجمد، وهلم جرا.

في متجر على شبكة الإنترنت من أحواض المطابخ وأدوات المطبخ ATLANT-يو (http://www.atlant-u.ru/ الموقع) يقدم مجموعة واسعة من معدات لمطبخ حديث العلامات التجارية الرائدة تلما، شركة Villeroy & بوخ، Luizina، Longran وفوستر، في بما في ذلك النتوءات الاستقراء.