الصيني الملفوف باك تشوي: زراعة وصيانة الميزات، خصائص مفيدة ووصفات

الملفوف باك تشوي - لمحاصيل الخضر الشعبية. المزروعة منذ آلاف السنين في الصين، وهذا المنتج الغريبة تدريجيا وبنجاح قهر السوق الأوروبية. البساطة في النمو، وارتفاع معدل إنبات وخصائص غذائية ممتازة تسهم إلا في زيادة الطلب على السلع الاستهلاكية لهذا النوع من الكرنب يشبه بكين.

وصف الضيوف الصينيين

الصيني الملفوف يعتبر تشوي باك على نحو متزايد مع سلطة الخضار أو الأعشاب الغريبة، لأنه لا يشكل رؤساء الملفوف. وبالإضافة إلى ذلك، وذلك بفضل النضج المبكر لمثل هذا المنتج يمكن أن تستخدم في غضون شهر من لحظة الهبوط، وذلك في المناطق ذات المناخ الدافئ آسيا تنتج المحاصيل عدة مرات في الموسم الواحد. هذه الثقافة الكرام على المحتوى المعدني عالية للجسم من الفيتامينات والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم ويسين - مصدر قوي للطاقة اللازمة لنمو الخلايا الإنسان العادي، وإنتاج الأجسام المضادة، والإنزيمات، والهرمونات، وإصلاح الأنسجة. وبالإضافة إلى ذلك، ليسين يمنع تطور السرطان، مما يجعل باك تشوي منتج شعبية جدا على مائدة الطعام.

في المواد الغذائية المستخدمة جزء فوق الأرض من محطة حديقة، وهو مخرج عصاري يترك اللون الأخضر الفاتح مع متوسط الأوردة واسعة بما فيه الكفاية، وربط في قاعدة مرنة بيضاء. تبعا لارتفاع النبات متنوعة تختلف من 30 إلى 60 سم الأوراق التي تم جمعها في قطر مخرج حوالي 30 سم وتتميز اللون الأخضر اللامع، أعناق - الأبيض.

خصائص مفيدة

الصيني الملفوف باك تشوي، الذي زراعة ليس من الصعب بشكل خاص، - منتج غذائي جيد. استخدامه في صلاح الدين. حيلة الصينية جيدة كطبق جانبي منخفض السعرات الحرارية، وطبق الخضار مستقل، ولكن من دون تخليل جيد. أنه يحتوي على كامل الجسم طعم متعدد الأوجه، الذي يعطي نضارة والحدة مع مرارة طفيفة. جنبا إلى جنب تماما مع مجموعة متنوعة من المنتجات، فإنه يذكرنا غامضة من الملفوف الصيني، و السبانخ والخس والسلق السويسري هو ممتازة بالإضافة إلى أي طبق.

الملفوف باك تشوي يمكن أن تأكل في التخلص من الكيلوات الزائدة والحفاظ على الشكل. هذا هو أداة ممتازة للوقاية من الإمساك والتطهير الأمعاء من الكولسترول والسموم والمواد الضارة الأخرى. الاستهلاك المنتظم من الملفوف الصيني له تأثير إيجابي على مرونة وقوة الأوعية الدموية. الواردة في فيتامين تكوينها وتؤثر بشكل فعال على تجديد خلايا البشرة. الملفوف باك تشوي، وإعداد والذي يأخذ الحد الأدنى من الوقت، فمن المستحسن للنساء الحوامل لأنه يحتوي على حمض في تكوينها الفوليك يمنع تشكيل عيوب مختلفة في الجنين.

أصناف شعبية

كما مصنع لمدة عامين في الملفوف الخضار باك تشوي نمت كمحصول سنوي. في المناخات المعتدلة يمكن أن تزرع بذورها طوال موسم النمو. وتستخدم على الأرجح في الأصناف التالية الخضار الملفوف باك تشوي:

• القمص. ورقة متنوعة، تتميز sverhspelostyu: شتلة تظهر بعد 3-4 أيام؛ بعد ثلاثة أسابيع، ويمكنك التمتع الحصاد الأول من الأوراق الناضجة. روزيت الورقية الغنية، أثار قليلا، على ارتفاع حوالي 35 سم.
• بجعة. التنوع هو نضج المتوسط: 40-45 يوما. لديه إقامة منفذ تشكل يبلغ قطرها حوالي 40 سم. أعناق الأبيض، حوالي 35 سم، والوزن الكلي للمصنع ما يقرب من 80٪. وتنوع هاردي، تتسامح مع الظروف الجوية السيئة.
• Alyonushka. كان لديه ردة ورقة من الحجم المتوسط، ساق لحمي. انها تتميز طعم ممتاز.
• بافا. بل هو مزيج من بكين والملفوف الصيني، وتتميز أعناق متموج العصير. مقاومة للالجذعية، لذلك هي مناسبة لزرع في أي شروط. خارجيا، والمصنع هو الديكور والحفاظ عليها جيدا بعد الحصاد.

الأبعاد الخفية للزراعة

زراعة الملفوف الصيني هو مختلفة قليلا عن الطريقة المعتادة وجميعها الفروق الدقيقة الخاصة بهم. بواسطة مزايا المنتج هو الأذواق بسيطة لتكوين التربة: الملفوف باك تشوي، زراعة وإعداد بسيطة، انه لامر جيد لأراضي maloudobrennym المتوسطة و. مصنع يحب مناخ بارد والرطوبة العالية، والأراضي الخصبة، والتي ينصح لإعداد مقدما. من الأفضل القيام بذلك في سقوط: حفر إلى التطبيق المتزامن للأسمدة. جيدة لإضافة المواد العضوية بمعدل 1 دلو للمتر المربع الواحد. على أراضي الحامض سرير يمكن المخصب مع رماد الخشب: 200 غرام للمتر المربع الواحد. متر. عند اختيار موقع للزراعة يجب أن تأخذ بعين الاعتبار سابقاتها، أسوأها تعتبر كل أنواع الملفوف. في الواقع، في هذه الحالة، هناك خطر متزايد من الآفات والأمراض الشائعة.

زرع الملفوف الصيني

زرع بذور باك تشوي مصنوعة من أبريل.-أغسطس.، على الرغم من أن معظم الحديقة يفضلون زراعة الملفوف في منتصف الصيف - فقط المنتج يوليو يرضي أكبر عائد. وبالإضافة إلى ذلك، في هذه الفترة هو الحد الأدنى من المخاطر من ربط والسهام زهرة. عندما أعدت زرع بذور في باك تشوي أرض مفتوحة وضعت في تاسا على عمق 2-3 سم وفقا للخطة التالية. 20-30 سم بين براعم الملفوف في 25-35 سم بين الصفوف في قوة وحدة المساحة واحد هو 30 * 30 سم. سوف عينات صغيرة تكون كافية 20 * 20 سم.

عوامل الرعاية المناسبة

في رعاية الصيني تشوي الملفوف باك، وزراعة هي قوة حتى بستاني عديم الخبرة، المتساهلة. فإنه من المستحسن أن تخفف بشكل دوري التربة، مما يجعلها بعناية فائقة، لأن النظام الملفوف الصيني الجذر على مقربة من سطح التربة. ومن المهم أن ري النباتات في الوقت المناسب، لا الرتوش: لا ملء الأرض، ولكن أيضا لمنعه الجفاف. متوسط معدل سقي في شهري أغسطس وسبتمبر 15-20 لترا لكل متر مربع. وأكثر شرب القليل من الماء ينبغي أن ينفق في عملية ربط المنافذ.

كما هو الحال مع أي نبات، والملفوف، باك تشوي والتعليقات التي هي ايجابية، فإنه يتطلب خلع الملابس الدوري يهدف إلى تنشيط النمو وزيادة في العائد المتوقع. خلال النباتات التي تنمو ينصح لتغذية واحدة أو مرتين مع حل أو السائل العشبية البوصفير الحقن في الوريد. من المهم أن خلع الملابس بعد هطول أمطار غزيرة.

حصاد

ويتم تشجيع التحف الصينية خمر جمع في كل مرحلة من مراحل تطور النبات من تنبت لحين تشكيل السهام زهرة. مطلوب الملفوف نمت لقطع على ارتفاع 2-3 سم فوق مستوى سطح الأرض، يتم قطع العينات الكبار أعلى قليلا. الخضراء المورقة، فمن المستحسن استخدام في آن واحد، لأنها لم تتكيف لتخزين الطويل.

الآفات والأمراض

من الآفات إلى الملفوف باك تشوي جزئية الخنافس برغوث الصليبية، التي تشكل خطرا خاصا للبراعم الصغار، ويمكن أن تدمر النباتات في مرحلة مبكرة. اليرقات تحفر من خلال فتحات كبيرة في لوحات الصفائح المعدنية، مما يقلل إلى حد كبير من نمو الكتلة النباتية وجودة المنتج في حد ذاته. للتخلص من هذه الآفات يمكن تحقيقه من خلال كثرة تخفيف التربة والري العادية. عندما تتطلب عدم فعالية هذه الطريقة في كل صباح الأسرة الملفوف رش مستخلص التبغ أو رماد تصنيع الأخشاب. من المواد الكيميائية الموصى دواء فعال "Kinmiks" (دلو من الماء - 2.5 مل).

غير مبال إلى الخارج المنتج الملفوف فراشة بيضاء، بحضور والتي يمكن تحديدها من قبل البيض من الأخدود الأصفر. من أجل تجنب الغزو الشامل من اليرقات الشرهة وجدت البيض تحتاج بالضرورة إلى إزالتها من المصنع. تخلص من علاج الآفات غير المدعوة تساعد المواد الكيميائية الملفوف.

أحب الملفوف باك تشوي أيضا الرخويات والقواقع المطر. ولذلك، من أجل منع ظهور على أوراق واسعة، لف مسارات، progryzennyh هذه الآفات، ينصح هذا الأخير لإزالة من الأوراق.

الملفوف باك تشوي: وصفات

مقلية باك تشوي

- الشباب تشوي الملفوف باك - 350 غرام.

- صلصة الصويا - ½ الحادي والعشرين. ملعقة.

- دقيق الذرة - ½ ملعقة صغيرة ..

- الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

الملفوف المطلوبة ليغسل، ويقتطع من قطعتين والمقلية لمدة 5 دقائق على نار متوسطة مع التحريك بشكل دوري. في وقت واحد خلط دقيق الذرة مع صلصة الصويا، مضيفا تدريجيا مع التحريك 50 مل من الماء. وضع الملفوف المقلي في طبق التقديم وتوضع الصلصة في مقلاة، الذي يخدم تشوي باك، وجلب ليغلي مع التحريك باستمرار. صلصة سميكة لتصب الملفوف الصيني. الموسم مع الفلفل.

تشوي باك مع صلصة المحار

- الدجاج مرق - 200 مل.

- باك تشوي - 4-5 قطعة (حوالي 400 غرام).

- السكر البني - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

- الفول السوداني (أو أي خضار) زيت - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.

- الفول السوداني سحقت - 2 ملعقة طعام. ملعقة.

- صلصة المحار - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

- بذور السمسم - ½ ملعقة شاي ..

- البصل الأخضر - 3 من ركلة جزاء.

- ملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

غسل والملفوف kochanchiki مقطعة إلى نصفين. في مقلاة، غلي الماء، إضافة ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني ، والملح، والسماح للأوراق للحفاظ على اللون الأخضر الطبيعي مشرق، ومباشرة أنفسهم الملفوف kochanchiki. بلانش بضع ثوان، وإزالة في أقرب وقت obmyaknut الأوراق. وضع الملفوف في الماء البارد. في مقلاة (مقلاة مستديرة العميق الصين) في عملية الاحماء ما تبقى من زبدة الفول السوداني وإضافة الملفوف، صلصة المحار ومرق الدجاج والسكر البني. جميع المزيج بلطف وجلب ليغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة. وضع الملفوف kochanchiki جاهزة على طبق التقديم، يسكب المرق المطبوخ ويرش مع حلقات من البصل الأخضر، وبذور السمسم والفول السوداني سحقهم.