المواد الغذائية والمشروبات, وصفات

الجلكى مخلل: وصفة

الجلكى - المأكولات البحرية محددة إلى حد ما. عند الطهي، تأكد من إزالة الوحل السامة التي تكسو الذبيحة. بعض المشورة لغسل في العديد من المياه، لفرك الملح. ولكن الطريقة الأكثر فعالية - لتخزين الجلد. وليس من الصعب القيام به، prilovchilis فقط بما فيه الكفاية. الجلكى مخلل - طعاما شهيا. انها ليست في كثير من الأحيان تباع في المتاجر. إذا كنت قادرا على شراء الأطعمة الطازجة أو المجمدة، يمكنك طهي نفسك.

الجلكى مخلل. وصفة لأول مرة

الأنقليس الأفضل عدم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. هذه النتائج المعالجة الحرارية في الإفراج عن المواد المسببة للسرطان، فمن الأفضل لخبز الجلكى قبل النقع. هنا هي المكونات التي سوف تحتاج:

الجلكى بمبلغ 1 كيلوغرام؛
دقيق القمح لفتات الخبز.
الخضروات عديم الرائحة النفط - 70 مل.
الملح والليمون و الخل و الفلفل الأسود، ورق الغار، القرنفل برعم.
ملعقة من السكر؛
بصلة كبيرة.
2 كوب من الماء الصالح للشرب.

تكنولوجيا

كيفية طبخ الجلكى منقع؟ الخطوة صفة خطوة الاتجاهات للنظر فيها.

الخطوة 1

إزالة الجلد من الأنقليس. المنتج النقي هو القليل من الملح ولفة في الدقيق. صب على والخبز بالزيت وتخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.

2 خطوة

بعد ذلك قطع الجلكى إلى 4 أجزاء، أضعاف في وعاء زجاجي. إعداد ماء مالح. للقيام بذلك، مقطعة إلى حلقات نصف البصل مصقول، ومزجها مع النفط. ضغط على عصير الليمون وقشر مكان. ضجة في السكر، إضافة ورق الغار، القرنفل. ضع كل يغلي. بعد إزالة من الحرارة، صب الخل.

3 خطوات

صب ماء مالح حار إعداد الجلكى. انتظر حتى تبرد، ثم تشديد جرة وضعها في الثلاجة لمدة 3 أيام. بعد وقت المنتج سوف يكون جاهزا للاستخدام.

توصيات

A الجلكى البارد جيدة التجهيز منقع. وصفة من هذه المأكولات البحرية بسيطة، ولكنها عملية التحضير هي شاقة جدا. خدم الأنقليس كطبق منفصل. هذه اختياري طبق جانبي إضافي. وكثيرا ما يستخدم المأكولات البحرية مع البيرة، والنبيذ الأبيض الجاف. تزيين الطبق بالبقدونس، شرائح من الخيار الطازج والخس.