لانسون (الشمبانيا): التاريخ، ووصف طعم، الشركة المصنعة

كنا نحتفل حفل خاص كأسا من الشمبانيا. ولكن ما هي العلامة التجارية لاختيار؟ ومن المهم أنه كان يستحق الشراب، باسم، باقة غنية وطعم دقيق. Prodegustiruem اليوم الشمبانيا الفرنسية "لانسون". إذا كنت واحدا من زجاجة مع الأحمر الصليب المالطي على الملصق يجذب الانتباه. النبيذ البيت، الأمر الذي جعل "Lanzon"، تفتخر تاريخ طويل. وفي القرن العشرين، مجد هذا النوع من الشمبانيا زاد بحيث يتم المقبول للاحتفال بالإنجازات الهامة في مجال الرياضة، السفن الشراعية وتلبية مسافرين عائدين من جولة سياحية العالم. منزل "لانسون" هي المورد الرسمي الخمور تألق إلى الديوان الملكي لبريطانيا العظمى. شغل هذا الشراب كؤوس الشمبانيا في مثل هذه البطولات المرموقة كما تظهر اليخوت في موناكو ويمبلدون. واللافت ذلك هو النبيذ الفوار؟ في ما المنطقة من فرنسا وينتج ذلك؟ يمكنني الحصول عليه في روسيا، وبأي ثمن؟ كل هذا سيتم مناقشتها في هذه المقالة.

لانسون (الشمبانيا): التاريخ

مرة أخرى في 1760 قررت معين فرانسوا Delamott، قاضي مدينة ريمس، للتقاعد والبدء في إنتاج النبيذ. ثم، في الشمبانيا هزت المجد دوم Pérignon الشمبانيا المخترع. Delamott شراء الأراضي لكروم العنب في أفضل المواقع في المنطقة النبيذ، ولكن لم يتم التوصل إلى أي إنجازات غير مسبوقة. لكن خليفته جان باتيست لانسون، حققت الكثير. هذا صانع النبيذ الطموح قدم ليس فقط لقبه المنزل، ولكن زينت أيضا مميزة عبر تسمية الشمبانيا منذ أن كان فارس مالطة. واليوم، فإن شركة "لانسون" من بين أكبر خمسة منتجين من تألق النبيذ من فرنسا. لانسون - الشمبانيا، والتي لم تستخدم التخمر اللبني. وهذا يسمح للشراب للحفاظ على نضارة الفواكه والنبيذ الجاف، يرجى طويلة والطعم دقيق. المنزل "لانسون" جولات بصحبة مرشدين. إذا كنت في الشمبانيا، لا تفوت هذه المحطة في محيط ريس والشراب تذوق.

"لانسون" إن سر النجاح في المنزل

قاضي الكروم ريمس اشترى يست بسيطة. هي الآن أفضل المؤامرات في الشمبانيا المعروفة باسم سباقا الساق ورئيس مجلس الدولة. يتم زراعتها بينوت نوير (في الغالب) وبينو Mene وشاردونيه. ولكن، بطبيعة الحال، سر النجاح ليس فقط في المواد الخام، وتجميعها من جانب الطريق، مع خمسين مناطق مختلفة من سباقا الساق ورئيس مجلس الدولة. النبيذ البيت ويستخدم تقنية خاصة. لانسون - الشمبانيا في صناعة والتي لم يتم تطبيقها التفاح حليبي المخمرة. ونتيجة لذلك، فإن المشروبات يحتوي على حموضة عالية، الأمر الذي ينعكس في الطعم الطازج و "الشيخوخة" خطأ محتمل. ووفقا للقانون الفرنسي، يجب إزالة الشمبانيا من الرواسب بعد خمسة عشر شهرا من الشيخوخة. ولكن المنتجين "لانسون" تسمح بذلك حتى تنضج لمدة ثلاث سنوات. تخمير الثانوي يحدث في زجاجة. ونتيجة لذلك، فإن المشروبات يحتوي على باقة غنية وشهية الطعم لا تنسى. الشمبانيا للمنزل تلقى مرارا وتكرارا على أعلى الجوائز في المسابقات الدولية.

لانسون (الشمبانيا): مميزة

العديد من نبيذ "لانسون" الوطن شاحب اللون من القش مع البقع الذهبية. حفنة من كامل الجسم، منعش. شعرت العبير من الزهور البيضاء والفواكه الصيفية والجريب فروت. تتشابك كل هذه الروائح مع ملاحظات خفيفة من العسل والخبز المحمص الطازج. طعم الشمبانيا "لانسون" مشرق، مميزة، لا تنسى. شعرت طن من الخوخ الناضجة والعصير وقشر الليمون، والجير. النهاية طويل ومتناغم. منزل "لانسون" واحدة من أولى لإنتاج الشمبانيا الوردي. لجعل نبتة شاحب هوى سمك السلمون من موقفها مع الجلود من العنب بينو نار. بشكل عام، والمواد الخام اللازمة لالشمبانيا هي الأصناف الثلاثة. بالإضافة إلى بينو نار، وهذا شاردونيه وبينو Mene. ولكن "لانسون" التركيز ليس فقط على TERROIR ويمزج. نفس القدر من الأهمية هو تجميع. العنب الشمبانيا تأتي غالبا من ستين أقسام مختلفة من غراند كرو.

كيفية تطبيق

وكثيرا ما تعرض هذا النبيذ باعتباره فاتح للشهية. مع الضوء ولكن طعم مميز "Lanzon"، هو مرافقة ممتازة إلى المأكولات البحرية أو الدجاج أو اللحوم البيضاء تركيا. الشمبانيا الوردي يمكن تقديم هذه العلامة التجارية إلى الحلوى الخفيفة (ولكن ليس لخميرة الخبز). وتمزج تماما مع الشوكولاته والمكسرات والفواكه والتوت. الشمبانيا البيضاء تستخدم بشكل جيد ليس فقط الكافيار المحار، ولكن أيضا مع الجبن النبيل مع القالب. درجة الحرارة المثالية من المشروبات عند تقديم - بالإضافة إلى 1012 درجة مئوية. كما أنه سيكون من الرائع لتبريد كؤوس الشمبانيا. يتم تقديم زجاجة إلى طاولة مغلقة. إذا وجهتم في دلو الجليد وقائي ضروري لإعداد الأنسجة لإزالة قطرات من الزجاج. A دويا قويا وهروب من المكونات في السقف ليست علامة على الذوق السليم. واليد اليسرى الصحيحة تدوير في حركة دائرية إلى الحد تدريجيا من كمية ضغط ثاني أكسيد الكربون داخل الزجاجات.

تنويع "لانسون" النبيذ البيت

العلامة التجارية الأكثر شهرة من الشمبانيا والنخبة هذه أقبية هي لانسون بلاك ليبل. يتميز المشروب على الجاف - بروت. قوته - درجة الثانية عشر والنصف. لإنشاء هذا cuvee إظهار أفضل جريس (50٪)، شاردونيه (35٪) ومنير (15٪) مع أجزاء غراند كرو الشمبانيا تسمية مثل مذكرة بوسي، اجي وVezney. يتم إحضارها إجمالي الحصاد في خمسين الكروم مختلفة. ويتكون شراب إلى منزل الطريقة التقليدية "لانسون": لا التخمير malolactic والتخمير لاحقة في وعاء زجاجي. لانسون بلاك - الشمبانيا احتسب سبع ميداليات ذهبية في مختلف المسابقات الدولية من النبيذ. ثمن قياسي (سبعمائة مليجرام) زجاجة هذه العلامة التجارية في alkoshopah موسكو - 5600 روبل.

"لانسون روز تسمية"

وهذا هو أيضا الشمبانيا الجاف. لون التسمية من الفراولة والقشدة، واسم جدا من التأكيد على أن هذه الشمبانيا الوردي. ومن أكبر نسبة من بينوت نوير. وعلى الرغم من حقيقة أن شراب - "بروت"، فإنه ينسجم جيدا مع حلوى من الفاكهة. باقة "روز تسمية" سمع العبير من الورود والتوت البري والزهور البرية. طعم الشمبانيا متوازنة تماما ومتناغم. سعر زجاجة - حوالي ستة آلاف.

"تسمية العاج"

هذا المنتج منزل لانسون - الشمبانيا شبه الجافة. يترجم اسمها باسم "العاج كافة". ويتم إنتاج هذا الشمبانيا من القرن التاسع عشر، عندما كانت الموضة النبيذ شبه تألق. سارت الامور بشكل جيد مع الحلويات والفواكه. منزل "لانسون" مكرسة لتطوير العديد من الأعمال dozazha لا تشوبه شائبة "ديمي-ثانية". وكانت مكافأة جهوده. "تسمية العاج" - على ميدالية ذهبية، فضيتين وأربع ميداليات برونزية. زجاجة من هذا المشروب الرائع تكلف نحو أربعة آلاف.

"البطاقة البيضاء"

جميل جدا الثلج الأبيض زجاجة أقل من التوقعات. محتواه هو نفسه أنيقة كما الحافة. المادة الخام الرئيسية لهذا الشمبانيا - شاردونيه مع ستين من أفضل المواقع. يضاف Dozazhnogo المسكرات طالما كان ذلك ضروريا. السكر في المشروبات من 32 جم / لتر، والذي يسمح لتحمله الى خمور فوارة شبه الجافة. "البطاقة البيضاء" - واحدة من أقدم أعمال المنزل لانسون. الشمبانيا، وفاز سعر زجاجة الواحدة وهي عبارة عن ستة آلاف، على العديد من الجوائز في المسابقات الدولية.

"علامات الذهب"

ويتكون هذا المشروب من محصول خمر لعام 2002، الذي يعتبر أن تكون ناجحة جدا. الشمبانيا الجاف يحتوي على اللون الذهبي الفاتح مع perlyazhem. العسل باقة متشابكة العبير السنط والفواكه المسكرة، والجريب فروت الوردي وزهر البرتقال. طعم الشمبانيا غنية للغاية ومنظم جيدا. توازن مثالي بين الحموضة يرتفع الى الملاحظات الحنك من قشر الليمون والسفرجل. النهاية هو مشرق وطويلة. هذا الشمبانيا هو مناسبة لأطباق من السمك الأبيض، اللحوم البيضاء مع صلصة كريم. هل من المناسب والجبن مثل "بري". سعر زجاجة - حوالي ستة آلاف وخمسمائة روبل.

"اكسترا العمر"

تم إنشاء هذا cuvee في عام 2010 للاحتفال بالذكرى السنوية 250th من النبيذ البيت لانسون. الشمبانيا، وسعر زجاجة الواحدة التي تبدأ مع سبعة آلاف، ويتكون من أجود المواد الخام، وتجمعوا حول فيرتو، Shoulli، verzenay. اسم "قديم إضافي" إلى أن النبيذ ونضجت لمدة خمس سنوات، حتى تم ترحيله من الحمأة. وهي مصنوعة على الطريقة التقليدية "لانسون". طعم الشمبانيا هذا القش مشرق كامل الجسم، كامل الجسم، مع ملاحظات من الحمضيات. باقة فريدة من نغمات مسموعة الكمثرى والتين والمعجنات الطازجة والعسل.

"نوبل Cuvée دي لانسون 2000"

يرصد هذا cuvee الفاخرة من اثنين من أصناف العنب، بينو نار وشاردونيه، التي تم جمعها في TERROIRS اختيار AVIZE غراند كرو، واجي verzenay. جعلت نوبل تشامباغن التقليدية "لانسون" وسيلة، ولكن ليس إزالتها من الحمأة في ثلاث سنوات، وبعد خمس سنوات. الخمر لديه جميل اللون الذهبي القش مع perlyazhem. الذوق الرفيع متوازن تماما. ويرى باقة يلاحظ من الكمثرى العصير قد حان، والعسل السنط، فطيرة التفاح مع القرفة والزهور البيضاء. هذا الشمبانيا لا يصلح إلا للأطباق متطورة: ترين دي فوا، سلطة جراد البحر والمحار. هذا النبيذ لديه سعة تخزين مذهلة. يمكنك نزع السدادة زجاجة وخمس عشرة سنة.